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蘋果、柑橘類水果、芭樂、綠茶、甜菜根等
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其餘包括大蒜、薑黃、酪梨、蘆筍、蘋
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多食用十字花科蔬菜:多吃十字花科蔬菜,例如花椰菜、大小白菜、青江菜、芥蘭、油菜、球芽甘藍、芝麻葉、羽衣甘藍等
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可能殘留的農藥,再以油水炒的方式料理
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蔬菜清洗後可用滾水汆燙約1分鐘,去除
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購買前務必注意標示,請以不含防腐劑(這類醬料保存期短)、少糖、少添加物為原則。
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可以在有機食品店購買現成的醬料,例如醋拌醬、番茄醬、味噌醬、香椿醬、芝麻醬等來幫助調味
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好的油脂:橄欖油、苦茶籽油、亞麻仁油、酪梨油、玄米油
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因為癌友味覺會比較遲鈍,所以可以稍微加重口味
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菜梗,以免增加腸胃負擔
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