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逆旅拾遺:旅館及酒店從業員訪談研究

出版日期:2018/10/01
出版:華藝數位 / 澳門文遺研創協會
作者:郭懿柔
語言:繁體中文(台灣)
檔案格式: PDF(適合平板)
頁數:148
ID:236913

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內容簡介

本書以福隆新街為起點,訪尋傳統旅業相關人士,於各次訪談中以滾雪球形式,受訪者互相引薦,匯聚成果。全書共向八名旅館從業員深度口述歷史訪談,展示了旅館業的獨有文化,並以澳門歷史事件時間軸作對比,以地方誌方式重現了旅館業的歷史切片。

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