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內容簡介
封面故事：
英倫情人卡倫史考特
Getting Personal with Calum Scottt
英倫情人卡倫史考特
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章節目錄
空中美語空中家教提供《EnglishDigest實用空中美語》專人線上導讀學習服務，申請線上體驗：
https://www.空中家教.com/web/amc.aspx?id=2344
Unit 01 看 NASA 美圖認識宇宙奧秘 NASA’s Pictures Paint a Thousand Words
NASA（美國國家航空暨太空總署）每年會向大眾發表大量令人驚嘆的宇宙照片。這些圖像除了美麗之外，也具有價值，因為它們能幫助一般民眾更了解外太空。本課將介紹 NASA 發布的照片來學習宇宙的奧妙，包括流星雨、日蝕及黑洞。這三個例子只是冰山一角而已，快打開本課及 NASA 網站來看看宇宙到底有多神奇吧！
Unit 02 簡函寫作 Letter Writing
Unit 03 盂蘭盆節：慎終追遠的節日 Honoring Ancestors on Japan’s Obon Holiday
祭祀祖先是全世界共通的習俗，臺灣有清明節，日本則有盂蘭盆節。盂蘭盆節可追溯至五百多年前，和佛陀一名學生的故事有關。故事中佛陀弟子不忍見母親在地獄受苦，於是佛陀叫他向僧侶獻祭，他的母親因而被解放。盂蘭盆節為期三天，以布置燈籠及點燃篝火開頭，引導祖先靈魂回家，而後會在家中擺放祭品和打掃墳墓，最後則會點燃另一盆火或讓紙燈籠漂流在河面，以送別祖先靈魂。此節日不僅讓後人表達對祖先的敬意，也讓他們得以團聚敘舊。
Unit 04 儲物症：舊的不去，新的還來 Out with the Old: The Dangers of Hoarding
儲物症是一種心理疾病，受這種疾病所苦的人認為扔掉物品壓力很大，即使是其他人視作沒有價值的東西。儲物症患者往往會聽到內心有個聲音告訴他們，那些物品也許有天會派上用場。儲物可以是世代相傳，有些科學家認為某程度上這可能與遺傳學有關。你不能只是強迫儲物狂丟棄物品，這只會傷害他們並導致他們堆積更多的物品。想知道更多關於儲物狂的資訊，快翻開本課一起來看看！
Unit 05 《動物之家大改造》給毛小孩一個溫暖的家 Pet Nation Renovation: New Shelters, New Lives
在美國，每年大約有 650 萬隻貓狗最後流落到動物收容所，但牠們其中只有 320 萬隻被領養。對留在收容所中的動物來說，生活十分艱難。此外，牠們的管理員經常努力湊合著用極少的資金、陰暗骯髒的建築及老舊的設備。儘管立意良善，收容所志工和員工們可能無法提供每一隻動物所需的關愛。令人難過的是，沒得到足夠照料的動物甚至更難找到家。那就是動物星球頻道的《動物之家大改造》發揮作用的地方。這個節目將收容所改造成乾淨且舒適的中途之家，讓動物可以得到牠們亟需的幫助。
Unit 06 新聞剪影 News Watch
Unit 07 中國傳統技藝──捏麵人 The Art of the Dough
在夜市裡，你偶然會看見許多傳奇故事中的精緻小人偶，有著精細的表情和服裝，令你讚嘆不已。事實上，這項技藝可以追溯至二千多年前的漢朝，許多傳統的麵塑都以真實的和神話裡的花朵和動物為特色。民間故事、戲劇和小說中的人物也很常見。迄今，來自中國經典小說《三國演義》的關羽依然很受歡迎。更有些捏麵師傅捏出了流行文化角色，例如《星際大戰》及超級英雄等角色。多虧了他們，這項古代技藝在未來許多年仍會繼續令人們著迷。
Unit 08 中譯英 Translation
Unit 09 新聞文摘 News Digest
Unit 10 科技對大腦的影響 How Technology Is Changing Our Brains
數位科技不只改變我們生活和工作的方式，也正改變我們思考、學習和記憶的方式。我們不再費心去記住像是電話號碼或地址等事情。智慧型手機和網路是如此普遍，以至於它們已經變成我們記憶的次要延伸。科技擁有讓資訊容易取得的好處，而且有無窮的容量來儲存資料。然而，研究已顯示科技也降低我們記住細節或認真專注於事物的能力。科學家仍在調查以不同方式記憶事情長期下來將如何影響我們的大腦。我們需要認識到科技能如何改善以及抑制我們的經驗。
Unit 11 多益專欄
Unit 11-1 聊天機器人開啟服務新時代 How Using Chatbots Can Help Your Business
Unit 11-2 客服小幫手：聊天機器人 Chatbot Customer Service: A Good Idea?
本月的多益專欄主題是聊天機器人。第一天的課程是一場談論聊天機器人的演講。第二天的課程是一個線上討論會告訴讀者聊天機器人的好處，請翻到本課與我們一起學習這個目前很流行的主題。
Unit 12 看圖寫作 Picture Writing
Unit 13 擋不住的甜蜜誘惑：巧克力 Craving Chocolate? Read On!
巧克力的歷史始於中美洲的美索亞美利加。巧克力來自可可樹種子，並被馬雅人及阿茲提克人當作飲品。西班牙人在西元 16 世紀在這種飲品中加入甜味。西元 1847 年，英國人發明了讓巧克力凝固的方法。借助蒸氣技術的新發展，開啟了巧克力的現代紀元。巧克力的製造過程要將可可豆發酵五到八天，之後再曬乾，然後被運送到製造商，將豆子提煉成巧克力。可可含量至少百分之七十的巧克力擁有許多健康益處，都是來自類黃酮這種營養素。然而，可可樹需要潮濕的雨林環境，但氣候變遷正威脅這些條件，尤其是在象牙海岸和迦納等主要生產國。
Unit 14 《黛絲姑娘》：維多利亞時期的愛與悲劇 Love and Tragedy in the Victorian Era
長篇小說《黛絲姑娘》為英國作家湯瑪士．哈代的代表作之一。《黛絲姑娘》描述農家姑娘黛絲短暫悲慘的一生。貧窮但善良純潔的她，原本以為可以藉由進入德伯維爾家族而改善家境，結果卻被少爺亞歷克侵犯懷孕，回家後又遭遇兒子過世的打擊。雖然之後遇到真心愛她的安傑，不過對方卻無法接受她的過去而離開，最後被迫和亞歷克在一起的黛絲，由於安傑回來找她憤而殺死亞歷克，因此被追捕處死。想要知道黛絲的人生起伏嗎？就翻開本課閱讀吧！
Unit 15 禮儀師：陪亡者走過人生最後一程 Funeral Directors: Handling Grave Matters
當人們想到禮儀師時，他們可能會對於每天處理死亡的想法感到恐懼。然而，這些從業人員在悲傷家屬的生命中帶來巨大的改變。此外，這項職業近來已贏得更多尊重，在媒體上也變得越來越引人注目。想更加了解關於禮儀師的大小事，就請翻開本課。
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Unit 01 看 NASA 美圖認識宇宙奧秘 NASA’s Pictures Paint a Thousand Words
NASA（美國國家航空暨太空總署）每年會向大眾發表大量令人驚嘆的宇宙照片。這些圖像除了美麗之外，也具有價值，因為它們能幫助一般民眾更了解外太空。本課將介紹 NASA 發布的照片來學習宇宙的奧妙，包括流星雨、日蝕及黑洞。這三個例子只是冰山一角而已，快打開本課及 NASA 網站來看看宇宙到底有多神奇吧！
Unit 02 簡函寫作 Letter Writing
Unit 03 盂蘭盆節：慎終追遠的節日 Honoring Ancestors on Japan’s Obon Holiday
祭祀祖先是全世界共通的習俗，臺灣有清明節，日本則有盂蘭盆節。盂蘭盆節可追溯至五百多年前，和佛陀一名學生的故事有關。故事中佛陀弟子不忍見母親在地獄受苦，於是佛陀叫他向僧侶獻祭，他的母親因而被解放。盂蘭盆節為期三天，以布置燈籠及點燃篝火開頭，引導祖先靈魂回家，而後會在家中擺放祭品和打掃墳墓，最後則會點燃另一盆火或讓紙燈籠漂流在河面，以送別祖先靈魂。此節日不僅讓後人表達對祖先的敬意，也讓他們得以團聚敘舊。
Unit 04 儲物症：舊的不去，新的還來 Out with the Old: The Dangers of Hoarding
儲物症是一種心理疾病，受這種疾病所苦的人認為扔掉物品壓力很大，即使是其他人視作沒有價值的東西。儲物症患者往往會聽到內心有個聲音告訴他們，那些物品也許有天會派上用場。儲物可以是世代相傳，有些科學家認為某程度上這可能與遺傳學有關。你不能只是強迫儲物狂丟棄物品，這只會傷害他們並導致他們堆積更多的物品。想知道更多關於儲物狂的資訊，快翻開本課一起來看看！
Unit 05 《動物之家大改造》給毛小孩一個溫暖的家 Pet Nation Renovation: New Shelters, New Lives
在美國，每年大約有 650 萬隻貓狗最後流落到動物收容所，但牠們其中只有 320 萬隻被領養。對留在收容所中的動物來說，生活十分艱難。此外，牠們的管理員經常努力湊合著用極少的資金、陰暗骯髒的建築及老舊的設備。儘管立意良善，收容所志工和員工們可能無法提供每一隻動物所需的關愛。令人難過的是，沒得到足夠照料的動物甚至更難找到家。那就是動物星球頻道的《動物之家大改造》發揮作用的地方。這個節目將收容所改造成乾淨且舒適的中途之家，讓動物可以得到牠們亟需的幫助。
Unit 06 新聞剪影 News Watch
Unit 07 中國傳統技藝──捏麵人 The Art of the Dough
在夜市裡，你偶然會看見許多傳奇故事中的精緻小人偶，有著精細的表情和服裝，令你讚嘆不已。事實上，這項技藝可以追溯至二千多年前的漢朝，許多傳統的麵塑都以真實的和神話裡的花朵和動物為特色。民間故事、戲劇和小說中的人物也很常見。迄今，來自中國經典小說《三國演義》的關羽依然很受歡迎。更有些捏麵師傅捏出了流行文化角色，例如《星際大戰》及超級英雄等角色。多虧了他們，這項古代技藝在未來許多年仍會繼續令人們著迷。
Unit 08 中譯英 Translation
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Unit 10 科技對大腦的影響 How Technology Is Changing Our Brains
數位科技不只改變我們生活和工作的方式，也正改變我們思考、學習和記憶的方式。我們不再費心去記住像是電話號碼或地址等事情。智慧型手機和網路是如此普遍，以至於它們已經變成我們記憶的次要延伸。科技擁有讓資訊容易取得的好處，而且有無窮的容量來儲存資料。然而，研究已顯示科技也降低我們記住細節或認真專注於事物的能力。科學家仍在調查以不同方式記憶事情長期下來將如何影響我們的大腦。我們需要認識到科技能如何改善以及抑制我們的經驗。
Unit 11 多益專欄
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Unit 13 擋不住的甜蜜誘惑：巧克力 Craving Chocolate? Read On!
巧克力的歷史始於中美洲的美索亞美利加。巧克力來自可可樹種子，並被馬雅人及阿茲提克人當作飲品。西班牙人在西元 16 世紀在這種飲品中加入甜味。西元 1847 年，英國人發明了讓巧克力凝固的方法。借助蒸氣技術的新發展，開啟了巧克力的現代紀元。巧克力的製造過程要將可可豆發酵五到八天，之後再曬乾，然後被運送到製造商，將豆子提煉成巧克力。可可含量至少百分之七十的巧克力擁有許多健康益處，都是來自類黃酮這種營養素。然而，可可樹需要潮濕的雨林環境，但氣候變遷正威脅這些條件，尤其是在象牙海岸和迦納等主要生產國。
Unit 14 《黛絲姑娘》：維多利亞時期的愛與悲劇 Love and Tragedy in the Victorian Era
長篇小說《黛絲姑娘》為英國作家湯瑪士．哈代的代表作之一。《黛絲姑娘》描述農家姑娘黛絲短暫悲慘的一生。貧窮但善良純潔的她，原本以為可以藉由進入德伯維爾家族而改善家境，結果卻被少爺亞歷克侵犯懷孕，回家後又遭遇兒子過世的打擊。雖然之後遇到真心愛她的安傑，不過對方卻無法接受她的過去而離開，最後被迫和亞歷克在一起的黛絲，由於安傑回來找她憤而殺死亞歷克，因此被追捕處死。想要知道黛絲的人生起伏嗎？就翻開本課閱讀吧！
Unit 15 禮儀師：陪亡者走過人生最後一程 Funeral Directors: Handling Grave Matters
當人們想到禮儀師時，他們可能會對於每天處理死亡的想法感到恐懼。然而，這些從業人員在悲傷家屬的生命中帶來巨大的改變。此外，這項職業近來已贏得更多尊重，在媒體上也變得越來越引人注目。想更加了解關於禮儀師的大小事，就請翻開本課。
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祭祀祖先是全世界共通的習俗，臺灣有清明節，日本則有盂蘭盆節。盂蘭盆節可追溯至五百多年前，和佛陀一名學生的故事有關。故事中佛陀弟子不忍見母親在地獄受苦，於是佛陀叫他向僧侶獻祭，他的母親因而被解放。盂蘭盆節為期三天，以布置燈籠及點燃篝火開頭，引導祖先靈魂回家，而後會在家中擺放祭品和打掃墳墓，最後則會點燃另一盆火或讓紙燈籠漂流在河面，以送別祖先靈魂。此節日不僅讓後人表達對祖先的敬意，也讓他們得以團聚敘舊。
Unit 04 儲物症：舊的不去，新的還來 Out with the Old: The Dangers of Hoarding
儲物症是一種心理疾病，受這種疾病所苦的人認為扔掉物品壓力很大，即使是其他人視作沒有價值的東西。儲物症患者往往會聽到內心有個聲音告訴他們，那些物品也許有天會派上用場。儲物可以是世代相傳，有些科學家認為某程度上這可能與遺傳學有關。你不能只是強迫儲物狂丟棄物品，這只會傷害他們並導致他們堆積更多的物品。想知道更多關於儲物狂的資訊，快翻開本課一起來看看！
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在美國，每年大約有 650 萬隻貓狗最後流落到動物收容所，但牠們其中只有 320 萬隻被領養。對留在收容所中的動物來說，生活十分艱難。此外，牠們的管理員經常努力湊合著用極少的資金、陰暗骯髒的建築及老舊的設備。儘管立意良善，收容所志工和員工們可能無法提供每一隻動物所需的關愛。令人難過的是，沒得到足夠照料的動物甚至更難找到家。那就是動物星球頻道的《動物之家大改造》發揮作用的地方。這個節目將收容所改造成乾淨且舒適的中途之家，讓動物可以得到牠們亟需的幫助。
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數位科技不只改變我們生活和工作的方式，也正改變我們思考、學習和記憶的方式。我們不再費心去記住像是電話號碼或地址等事情。智慧型手機和網路是如此普遍，以至於它們已經變成我們記憶的次要延伸。科技擁有讓資訊容易取得的好處，而且有無窮的容量來儲存資料。然而，研究已顯示科技也降低我們記住細節或認真專注於事物的能力。科學家仍在調查以不同方式記憶事情長期下來將如何影響我們的大腦。我們需要認識到科技能如何改善以及抑制我們的經驗。
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巧克力的歷史始於中美洲的美索亞美利加。巧克力來自可可樹種子，並被馬雅人及阿茲提克人當作飲品。西班牙人在西元 16 世紀在這種飲品中加入甜味。西元 1847 年，英國人發明了讓巧克力凝固的方法。借助蒸氣技術的新發展，開啟了巧克力的現代紀元。巧克力的製造過程要將可可豆發酵五到八天，之後再曬乾，然後被運送到製造商，將豆子提煉成巧克力。可可含量至少百分之七十的巧克力擁有許多健康益處，都是來自類黃酮這種營養素。然而，可可樹需要潮濕的雨林環境，但氣候變遷正威脅這些條件，尤其是在象牙海岸和迦納等主要生產國。
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長篇小說《黛絲姑娘》為英國作家湯瑪士．哈代的代表作之一。《黛絲姑娘》描述農家姑娘黛絲短暫悲慘的一生。貧窮但善良純潔的她，原本以為可以藉由進入德伯維爾家族而改善家境，結果卻被少爺亞歷克侵犯懷孕，回家後又遭遇兒子過世的打擊。雖然之後遇到真心愛她的安傑，不過對方卻無法接受她的過去而離開，最後被迫和亞歷克在一起的黛絲，由於安傑回來找她憤而殺死亞歷克，因此被追捕處死。想要知道黛絲的人生起伏嗎？就翻開本課閱讀吧！
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