【能力雜誌第749期】有溫暖的餐飲科技
內容簡介
【有溫暖的餐飲科技】
隨著AI人工智慧的進化,「無人化」服務快速擴張,除了零售店,這股浪潮已經吹向餐飲業。從簡單的刀削麵到製做Pizza,從電子集點系統到AI辨識顧客喜好,AI的腳步進逼,或許我們該考慮的不是0或1,而是如同微軟納德拉所說,「未來將是機器與人共生的世界」,讓餐飲+AI也有溫度。
隨著AI人工智慧的進化,「無人化」服務快速擴張,除了零售店,這股浪潮已經吹向餐飲業。從簡單的刀削麵到製做Pizza,從電子集點系統到AI辨識顧客喜好,AI的腳步進逼,或許我們該考慮的不是0或1,而是如同微軟納德拉所說,「未來將是機器與人共生的世界」,讓餐飲+AI也有溫度。
章節目錄
【前言】
除了美味更有精緻體驗
有溫暖的餐飲科技
文/吳俊毅
【國際趨勢】
從敵手到隊友
AI攜手人類上菜 懂你的胃 更懂你的心
文/于日堯
【經營篇】
ORCHID Restaurant 蘭餐廳
情感交流的貼心科技 營造讓客人Wow的驚喜
採訪整理/蘇芩慧
【行銷篇】
享萊公司
電子集點行銷 兌換「熟客」上門來
採訪整理/蘇芩慧
【觀察篇】
中央研究院社會學研究所特聘研究員蕭新煌
餐飲業泛AI化 客人從驚喜變驚嚇
採訪整理/蘇芩慧
【經驗篇】
中華民國國際餐飲協會理事長郭朝坤
AI共存 餐飲人才大解放
採訪整理/蘇芩慧
【AI焦點 AI Focus】
不是只會搶工作
AI幫助職場更人性化
文/胡林
【全球掃描 Global Review】
就是要你買單
虛擬貨幣吸客新招
文/林國方
只用人不育人的時代來了!
零工經濟只見老闆笑 不見員工哭?
文/胡林
【未來人Future HR】
數位轉型關鍵不在數位在於「人」
貫徹「6個對」 數位人才一步到位
文/黃麗秋
【名人講堂 Celebrity Hall】
用公益事業翻轉青年未來
益品書屋孕育下一位戴勝益
文/吳欣穎
【錢進新南向Money into New Southbound Business】
與龍共舞?
馬來西亞大選與「一帶一路」迷航
文/王文岳
【快樂商道Happiness & Success】
改革從會議桌開始
皮克斯的組織風水學
文/廖志德
【競爭優勢 Competitive Advantage】
理財有盜 則人財兩失
不貪原則 避免成為金融詐欺的肥羊
文/陳佑寰
不只谷阿莫 Google也中箭
合理使用標準不一 著作權修法當解藥
文/馮震宇
【創新Line Innovation Line】
從無名小站到爆紅部落格
部落格行銷選好點就成功一半!
文/銀河互動網路領航員
【科技新勢力 New Technology】
威摩科技
WeMo綠經濟上路 共享機車拚攻東南亞
文/吳欣穎
【經理人書坊 New Book Review】
*因尚未取得電子版權故暫不提供
【營養FB Health Column】
多曬太陽就可以了!?
維生素D鈣健康
文/林俐岑
【觀點 View Point】
打造智農價值鏈 翻轉看天吃飯
文/張寶誠
【編輯手記 Editor's Desk】
世界盃 VAR與餐飲AI
文/吳俊毅
除了美味更有精緻體驗
有溫暖的餐飲科技
文/吳俊毅
【國際趨勢】
從敵手到隊友
AI攜手人類上菜 懂你的胃 更懂你的心
文/于日堯
【經營篇】
ORCHID Restaurant 蘭餐廳
情感交流的貼心科技 營造讓客人Wow的驚喜
採訪整理/蘇芩慧
【行銷篇】
享萊公司
電子集點行銷 兌換「熟客」上門來
採訪整理/蘇芩慧
【觀察篇】
中央研究院社會學研究所特聘研究員蕭新煌
餐飲業泛AI化 客人從驚喜變驚嚇
採訪整理/蘇芩慧
【經驗篇】
中華民國國際餐飲協會理事長郭朝坤
AI共存 餐飲人才大解放
採訪整理/蘇芩慧
【AI焦點 AI Focus】
不是只會搶工作
AI幫助職場更人性化
文/胡林
【全球掃描 Global Review】
就是要你買單
虛擬貨幣吸客新招
文/林國方
只用人不育人的時代來了!
零工經濟只見老闆笑 不見員工哭?
文/胡林
【未來人Future HR】
數位轉型關鍵不在數位在於「人」
貫徹「6個對」 數位人才一步到位
文/黃麗秋
【名人講堂 Celebrity Hall】
用公益事業翻轉青年未來
益品書屋孕育下一位戴勝益
文/吳欣穎
【錢進新南向Money into New Southbound Business】
與龍共舞?
馬來西亞大選與「一帶一路」迷航
文/王文岳
【快樂商道Happiness & Success】
改革從會議桌開始
皮克斯的組織風水學
文/廖志德
【競爭優勢 Competitive Advantage】
理財有盜 則人財兩失
不貪原則 避免成為金融詐欺的肥羊
文/陳佑寰
不只谷阿莫 Google也中箭
合理使用標準不一 著作權修法當解藥
文/馮震宇
【創新Line Innovation Line】
從無名小站到爆紅部落格
部落格行銷選好點就成功一半!
文/銀河互動網路領航員
【科技新勢力 New Technology】
威摩科技
WeMo綠經濟上路 共享機車拚攻東南亞
文/吳欣穎
【經理人書坊 New Book Review】
*因尚未取得電子版權故暫不提供
【營養FB Health Column】
多曬太陽就可以了!?
維生素D鈣健康
文/林俐岑
【觀點 View Point】
打造智農價值鏈 翻轉看天吃飯
文/張寶誠
【編輯手記 Editor's Desk】
世界盃 VAR與餐飲AI
文/吳俊毅
看更多
收起來
【前言】
除了美味更有精緻體驗
有溫暖的餐飲科技
文/吳俊毅
【國際趨勢】
從敵手到隊友
AI攜手人類上菜 懂你的胃 更懂你的心
文/于日堯
【經營篇】
ORCHID Restaurant 蘭餐廳
情感交流的貼心科技 營造讓客人Wow的驚喜
採訪整理/蘇芩慧
【行銷篇】
享萊公司
電子集點行銷 兌換「熟客」上門來
採訪整理/蘇芩慧
【觀察篇】
中央研究院社會學研究所特聘研究員蕭新煌
餐飲業泛AI化 客人從驚喜變驚嚇
採訪整理/蘇芩慧
【經驗篇】
中華民國國際餐飲協會理事長郭朝坤
AI共存 餐飲人才大解放
採訪整理/蘇芩慧
【AI焦點 AI Focus】
不是只會搶工作
AI幫助職場更人性化
文/胡林
【全球掃描 Global Review】
就是要你買單
虛擬貨幣吸客新招
文/林國方
只用人不育人的時代來了!
零工經濟只見老闆笑 不見員工哭?
文/胡林
【未來人Future HR】
數位轉型關鍵不在數位在於「人」
貫徹「6個對」 數位人才一步到位
文/黃麗秋
【名人講堂 Celebrity Hall】
用公益事業翻轉青年未來
益品書屋孕育下一位戴勝益
文/吳欣穎
【錢進新南向Money into New Southbound Business】
與龍共舞?
馬來西亞大選與「一帶一路」迷航
文/王文岳
【快樂商道Happiness & Success】
改革從會議桌開始
皮克斯的組織風水學
文/廖志德
【競爭優勢 Competitive Advantage】
理財有盜 則人財兩失
不貪原則 避免成為金融詐欺的肥羊
文/陳佑寰
不只谷阿莫 Google也中箭
合理使用標準不一 著作權修法當解藥
文/馮震宇
【創新Line Innovation Line】
從無名小站到爆紅部落格
部落格行銷選好點就成功一半!
文/銀河互動網路領航員
【科技新勢力 New Technology】
威摩科技
WeMo綠經濟上路 共享機車拚攻東南亞
文/吳欣穎
【經理人書坊 New Book Review】
*因尚未取得電子版權故暫不提供
【營養FB Health Column】
多曬太陽就可以了!?
維生素D鈣健康
文/林俐岑
【觀點 View Point】
打造智農價值鏈 翻轉看天吃飯
文/張寶誠
【編輯手記 Editor's Desk】
世界盃 VAR與餐飲AI
文/吳俊毅
除了美味更有精緻體驗
有溫暖的餐飲科技
文/吳俊毅
【國際趨勢】
從敵手到隊友
AI攜手人類上菜 懂你的胃 更懂你的心
文/于日堯
【經營篇】
ORCHID Restaurant 蘭餐廳
情感交流的貼心科技 營造讓客人Wow的驚喜
採訪整理/蘇芩慧
【行銷篇】
享萊公司
電子集點行銷 兌換「熟客」上門來
採訪整理/蘇芩慧
【觀察篇】
中央研究院社會學研究所特聘研究員蕭新煌
餐飲業泛AI化 客人從驚喜變驚嚇
採訪整理/蘇芩慧
【經驗篇】
中華民國國際餐飲協會理事長郭朝坤
AI共存 餐飲人才大解放
採訪整理/蘇芩慧
【AI焦點 AI Focus】
不是只會搶工作
AI幫助職場更人性化
文/胡林
【全球掃描 Global Review】
就是要你買單
虛擬貨幣吸客新招
文/林國方
只用人不育人的時代來了!
零工經濟只見老闆笑 不見員工哭?
文/胡林
【未來人Future HR】
數位轉型關鍵不在數位在於「人」
貫徹「6個對」 數位人才一步到位
文/黃麗秋
【名人講堂 Celebrity Hall】
用公益事業翻轉青年未來
益品書屋孕育下一位戴勝益
文/吳欣穎
【錢進新南向Money into New Southbound Business】
與龍共舞?
馬來西亞大選與「一帶一路」迷航
文/王文岳
【快樂商道Happiness & Success】
改革從會議桌開始
皮克斯的組織風水學
文/廖志德
【競爭優勢 Competitive Advantage】
理財有盜 則人財兩失
不貪原則 避免成為金融詐欺的肥羊
文/陳佑寰
不只谷阿莫 Google也中箭
合理使用標準不一 著作權修法當解藥
文/馮震宇
【創新Line Innovation Line】
從無名小站到爆紅部落格
部落格行銷選好點就成功一半!
文/銀河互動網路領航員
【科技新勢力 New Technology】
威摩科技
WeMo綠經濟上路 共享機車拚攻東南亞
文/吳欣穎
【經理人書坊 New Book Review】
*因尚未取得電子版權故暫不提供
【營養FB Health Column】
多曬太陽就可以了!?
維生素D鈣健康
文/林俐岑
【觀點 View Point】
打造智農價值鏈 翻轉看天吃飯
文/張寶誠
【編輯手記 Editor's Desk】
世界盃 VAR與餐飲AI
文/吳俊毅
您可能會喜歡
<
>
同類型熱門書藉
-
Big大時商業誌 ...
作者: 金武貴等 -
卓越雜誌 2024年...
作者: 卓越雜誌 -
【能力雜誌823期...
作者: 能力雜誌 -
經貿透視雙周刊6...
作者: 經貿透視雙周刊 -
經貿透視雙周刊6...
作者: 經貿透視雙周刊