酒訊雜誌3月號/2019第153期 2019 TW.WA 威士忌大賞Part 2：調和威士忌金銀牌揭曉！

內容簡介

國際烈酒競賽百百種，但是歐美評審的喜好真的能符合台灣消費者的口味嗎？為了讓台灣消費者不會踩雷，今年《WSD酒訊雜誌》舉辦了第二屆TW.WA威士忌大賞，廣邀各大威士忌品牌共同參與評選，並由酒專高手組成的「通路組」與威士忌愛好者組成的「消費者組」，共同選出國內市場中具有最大公約數的優質酒款。

上個月，我們公布了單一麥芽威士忌的金牌獎、雙銀牌獎與銀牌獎，本期公布的則是調和威士忌類別的獎項。雖然國內的威士忌飲家普遍比較青睞單一麥芽威士忌，但調和威士忌的消費量體不僅不可小覷，從IWSR進口量統計的結果來看，甚至有逐年成長的趨勢。究竟有哪些調和威士忌最被酒專老闆肯定與最受消費者喜愛呢？請看我們本期的報導。

章節目錄

CEO’s Note
06 財政部國庫署，要不要也來叫個酒？吳志彥

Bar Leader
08冰箱裡的溫暖情調
The Fridge Bar 披薩店裡酒飄香劉冠廷

People時人風雲
10酒業先行者揮桿半世紀
橡木桶老董陳春安的贏家口訣劉冠廷

Pro Elite職人列傳
16專訪奧地利葡萄酒行銷委員會AWMB主席
Willi Klinger：「我們不是澳洲，更不是德國！」屈享平

Brand焦點企劃
20不同製酒工法對風味的影響
蘇格蘭威士忌魔術數字3的魅力編輯部

38見證名門調和工藝體驗頂級酒款「湯底」
日本威士忌風采知多少編輯部

46梅子品種、製程全方位探索
日本梅酒深度解析X酒造巡禮柯翎肇

52滴落凡塵的玉液瓊漿
斯洛伐克Tokaj貴腐酒非嚐不可的甜酒之王編輯部

Digest書摘
40《新世紀日本威士忌品飲指南》
縱觀日本和全球的威士忌歷史 Part 1 編輯部

64《威士忌的科學》精彩內容摘錄
威士忌的分類與特色編輯部

Wine Story葡萄酒事
54法國心德國情
Alsace阿爾薩斯特級葡萄園直擊莊才勳
Part 2：探訪8間代表性酒莊Grand Cru

Vineyard Notes酒鄉書簡
60《Amber Revolution》冷書熱銷！
橘酒革命─醞釀中的葡萄酒新風潮王琪

Special Report 特別報導
62讓創作變經典調酒師挑戰多
「禁酒令」解除 Infuse走上坦途？張偉民

Off Trade酒市風雲
70如何避免吃「訊息不對稱」的虧
致酒類投資者的一封信鄭正庸

Infomation
74酒類產業訊息編輯部
78 1月酒類進口量統計資料來源/財政部關務署
80中英對照2018年全年酒類進口量統計資料來源/財政部關務署

編輯部啟事：
讀者如對本刊內容有任何建議或批評，歡迎來電或e-mail至service@ch-9.net。謝謝！

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06 財政部國庫署，要不要也來叫個酒？吳志彥

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08冰箱裡的溫暖情調
The Fridge Bar 披薩店裡酒飄香劉冠廷

People時人風雲
10酒業先行者揮桿半世紀
橡木桶老董陳春安的贏家口訣劉冠廷

Pro Elite職人列傳
16專訪奧地利葡萄酒行銷委員會AWMB主席
Willi Klinger：「我們不是澳洲，更不是德國！」屈享平

Brand焦點企劃
20不同製酒工法對風味的影響
蘇格蘭威士忌魔術數字3的魅力編輯部

38見證名門調和工藝體驗頂級酒款「湯底」
日本威士忌風采知多少編輯部

46梅子品種、製程全方位探索
日本梅酒深度解析X酒造巡禮柯翎肇

52滴落凡塵的玉液瓊漿
斯洛伐克Tokaj貴腐酒非嚐不可的甜酒之王編輯部

Digest書摘
40《新世紀日本威士忌品飲指南》
縱觀日本和全球的威士忌歷史 Part 1 編輯部

64《威士忌的科學》精彩內容摘錄
威士忌的分類與特色編輯部

Wine Story葡萄酒事
54法國心德國情
Alsace阿爾薩斯特級葡萄園直擊莊才勳
Part 2：探訪8間代表性酒莊Grand Cru

Vineyard Notes酒鄉書簡
60《Amber Revolution》冷書熱銷！
橘酒革命─醞釀中的葡萄酒新風潮王琪

Special Report 特別報導
62讓創作變經典調酒師挑戰多
「禁酒令」解除 Infuse走上坦途？張偉民

Off Trade酒市風雲
70如何避免吃「訊息不對稱」的虧
致酒類投資者的一封信鄭正庸

Infomation
74酒類產業訊息編輯部
78 1月酒類進口量統計資料來源/財政部關務署
80中英對照2018年全年酒類進口量統計資料來源/財政部關務署

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