食力專題vol73_進入永續新食代一窺引領飲食產業N種可能的創新潮流！

出版日期：2024/05/06
出版：食力媒體foodnext / 厚策思維有限公司
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：35
ID：437383

關鍵字：永續新時代飲食新品虛實整合減碳減塑強化體驗智慧化服務回歸本質環境永續性 ESG
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內容簡介

被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的《食創獎》以「新生」與「活化」的角度，徵求台灣飲食產業業者挑戰自我，以此刺激台灣飲食產業進步與突破。集結橫跨產業趨勢觀察、公關行銷、食品飲料研發、美學設計、餐飲
服務、企業永續、產業鏈管理等全方位的專家評審團，2022年12月為飲食產業業者永續經營的創新努力做年度大型評鑑，並引導出2023年最重要的飲食趨勢。一起來認識飲食產業中永續經營與消費的全方位視野。