鄉間小路2015年3月號

出版日期：2015/03/01
出版：豐年社 / 財團法人豐年社
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：84
ID：63092

關鍵字：豐年社農業鄉間小路可可巧克力
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內容簡介

巧克力原料來自可可，從發展與食用需求來看，巧克力真是所向無敵，可可被稱為「眾神的食物」不是沒有原因。根據農委會統計，去年（103年）臺灣「可可及其製品」進口數約1,251萬公噸，隨著臺灣對巧克力需求及產業品質的提升，這幾年，屏東也開始種植可可作物，讓檳榔園蛻變為可可產地。
巧克力本身很單純，但它和各種食材結合後卻風情萬種，變化出無限可能，各大專院校以及網路上開設的巧克力課程，如雨後春筍般陸續開課。
本期《鄉間小路》，將帶給讀者五感體驗，除了走一趟跨世紀之旅，還能在家自己動手做頂級巧克力，感受幸福女神環繞滋味。