EP26.【超乎常理的款待：世界第一名餐廳的服務精神】米其林三星餐廳老闆是如何讓服務達到「超乎常理」的地步？

出版日期：2023/09/06
出版：Pubu電子書城
語言：zh-tw
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ID：433970

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內容簡介

美國米其林三星餐廳『麥迪遜公園11號』，同時也是世界 50 大最佳餐廳的榜首，這位餐廳老闆是如何讓各個層面從優秀到卓越，達到「超乎常理」的地步？

❐ 超乎預期的款待才是真奢華。

❐ 奢華不是高價，是有溫度的服務。

❐ 「服務是黑白的、款待是彩色的」：把正確的餐點送給點餐的客人是服務，真心互動與顧客建立連結則是款待。

與你分享餐廳老闆「用心」讓每個小細節意義非凡的故事！

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