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生魚片拼盤中的食材全部都可以吃
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既含有豐富營養，又能幫助消化，還能清除口中異味，白蘿蔔可是說最理想的裝飾配菜。在享用生魚片拼盤時，白蘿蔔及生魚片交替著...
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不要將芥末融在醬油裡，而是應該用筷子沾一小撮放在生魚片上再享用。
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穗紫蘇的花穗呈粉紫色，模樣美麗又有香氣，在和食料理中經常登場，紫蘇的葉子（又稱大葉)有特殊的香氣，或許這正是其受歡迎的原...
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這種黃色的菊花可以吃，但是花萼帶有苦味，所以一般只吃花瓣。 「用手指一片片摘下花瓣，丟進醬油碟中，再用生魚片沾著花瓣與醬...
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循某個規則來擺盤──從淡味至濃味。
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但若是吃懷石料理，那麼餐後自己製造的垃圾，就需要自行帶走
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在享用和食時，有一個祕密道具，可以大大提升你的優雅度，那就是 「懷紙」
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現代人認為最高級的免洗筷是哪一種？答案是利久箸
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所以喝味噌湯時，就不需要湯匙，直接端起來喝、用筷子撥湯料入口就可以了
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