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  6. 商務人士必修用餐學
日式、西式、中式飯局的不失禮眉角。

商務人士必修用餐學

5.0分，8 ratings
Highlight(32)
Author 松井千惠美
Publisher 大是文化
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Released
2022/12/27
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB Reflowable (16MB), fit in all devices and Pubook
Pages
207
ID
337066
ISBN
9786267192573
Provide Adobe DRM
EPUB provided, PDF not provided
Offer DRM free license
No
DRM
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Details
◎到歐洲參加商會，只不過將用過的餐巾重新疊好，竟讓生意破局。
◎請日本客戶吃日料，你熱心幫他撕開筷子上的紙封套，他當場一臉不悅。
◎吃中餐，席次很重要，離門口最遠的座位最不方便，卻要留給最重要的人。

　　本書作者松井千惠美，曾在禮儀學校學習國際禮儀，
在日本傳授餐桌禮儀、日常禮儀、商業禮儀等課程，
因此被稱為「Mrs. Elegance」。
學員人數累計超過一萬名以上，涵蓋經營者、各階層主管和業務人員。

她說，在商場上，不管是老闆或客戶請吃飯，
你吃下去的不只是飯，更是生意的結果，
這種場合，如果你失禮了，或是吃相難看
往來對象絕對不會明說：「你的動作讓我很不舒服」，只會選擇不再跟你合作。
所以，用餐這件事若等老闆、客戶或對面的人 （例如約會）明說，學費很貴。
推薦序一　遵從禮儀規範，可以體現一個人的教養／周純如
推薦序二　了解用餐禮儀，讓你從容自信展現最好的自己／陳麗卿
前言　用餐學，很重要但現在沒人教
序章　日料、西餐與中餐的用餐學
透過接觸各國的餐桌禮儀，認識各種不同的歷史與文化，這些將成為我們的素養。

第１章　和食的教養，不剩下是禮貌
以武士道精神為基礎、父權社會衍生出的用餐禮儀，用餐順序要左上右下，
並搭配細膩的用筷方式。

第2章　西餐重社交，永遠是女士優先
相較於和食的不剩下是禮貌，西餐的故意不吃完反而是美德，刀叉尖端不可以向著人，更不可要求同桌女性倒酒。從使用紅酒杯的方式，可看出一個人的家教。

第3章　中餐講排場，邊吃邊聊是標配
太客氣反而失禮，不停乾杯，才是熱情款待。不默默的吃，邊吃邊聊才是標配。

後記　學會餐桌禮儀，讓自己更自信
松井千惠美

Details

Released
2022/12/27
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB: Fit in all devices
Provide Adobe DRM
Yes
Offer DRM free license
No
ID
337066
ISBN
9786267192573

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