前言　

‧日本料理禮儀——使用筷子用餐　

餐具的固定擺放位置　

拿筷子的方式正確嗎？　

筷子不可以這樣用　

正確的拿碗方式　

拿在手上的小碗盤　

不用手拿的大碗盤　

這種時候該怎麼做？　

在和室用餐的禮儀　

「開動」之前　

今天的菜單是三菜一湯　

整隻烤魚的吃法　

天婦羅的吃法　

用餐完畢　

「開動」和「謝謝招待」　

筷子的取用方式　

日本茶與和菓子　

來泡日本茶吧！　

做客的時候　

品嘗春天　

品嘗夏天　

品嘗秋天　

品嘗冬天　

不同國家的筷子用法　

‧西餐禮儀——使用刀叉和湯匙用餐　

刀叉的使用方式　

試著以刀叉用餐　

這是一人份的餐具　

用湯匙吃飯　

喝湯時的注意事項　

吃義大利的正確方式　

刀叉和湯匙不可以這樣用　

正確的坐姿　

紅茶和點心　

來泡紅茶吧！　

為將來某一天做準備Ⅰ　

‧外食禮儀——在餐廳用餐　

在任何餐廳都需要注意的事　

各式各樣的餐廳　

速食店

簡餐店

自助式餐廳

迴轉壽司店

中餐廳

為將來某一天做準備Ⅱ　

結語 

前言　

‧日本料理禮儀——使用筷子用餐　

餐具的固定擺放位置　

拿筷子的方式正確嗎？　

筷子不可以這樣用　

正確的拿碗方式　

拿在手上的小碗盤　

不用手拿的大碗盤　

這種時候該怎麼做？　

在和室用餐的禮儀　

「開動」之前　

今天的菜單是三菜一湯　

整隻烤魚的吃法　

天婦羅的吃法　

用餐完畢　

「開動」和「謝謝招待」　

筷子的取用方式　

日本茶與和菓子　

來泡日本茶吧！　

做客的時候　

品嘗春天　

品嘗夏天　

品嘗秋天　

品嘗冬天　

不同國家的筷子用法　

‧西餐禮儀——使用刀叉和湯匙用餐　

刀叉的使用方式　

試著以刀叉用餐　

這是一人份的餐具　

用湯匙吃飯　

喝湯時的注意事項　

吃義大利的正確方式　

刀叉和湯匙不可以這樣用　

正確的坐姿　

紅茶和點心　

來泡紅茶吧！　

為將來某一天做準備Ⅰ　

‧外食禮儀——在餐廳用餐　

在任何餐廳都需要注意的事　

各式各樣的餐廳　

速食店

簡餐店

自助式餐廳

迴轉壽司店

中餐廳

為將來某一天做準備Ⅱ　

結語 

前言　

‧日本料理禮儀——使用筷子用餐　

餐具的固定擺放位置　

拿筷子的方式正確嗎？　

筷子不可以這樣用　

正確的拿碗方式　

拿在手上的小碗盤　

不用手拿的大碗盤　

這種時候該怎麼做？　

在和室用餐的禮儀　

「開動」之前　

今天的菜單是三菜一湯　

整隻烤魚的吃法　

天婦羅的吃法　

用餐完畢　

「開動」和「謝謝招待」　

筷子的取用方式　

日本茶與和菓子　

來泡日本茶吧！　

做客的時候　

品嘗春天　

品嘗夏天　

品嘗秋天　

品嘗冬天　

不同國家的筷子用法　

‧西餐禮儀——使用刀叉和湯匙用餐　

刀叉的使用方式　

試著以刀叉用餐　

這是一人份的餐具　

用湯匙吃飯　

喝湯時的注意事項　

吃義大利的正確方式　

刀叉和湯匙不可以這樣用　

正確的坐姿　

紅茶和點心　

來泡紅茶吧！　

為將來某一天做準備Ⅰ　

‧外食禮儀——在餐廳用餐　

在任何餐廳都需要注意的事　

各式各樣的餐廳　

速食店

簡餐店

自助式餐廳

迴轉壽司店

中餐廳

為將來某一天做準備Ⅱ　

結語