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蛋白質、維生素D、鎂、Omega-3脂肪酸、益生元（難消化纖維)
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維生素D在預防肌少症中扮演著重要的角色
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鈣和鎂的攝取量越高，肌少症的機率就越低
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唯有植物性蛋白质╱脂肪的含量提高，才能降低死亡率。
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但是低碳饮食若搭配太高的动物性蛋白质╱脂肪，死亡率一样高
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高碳水的情况下，不管脂肪╱蛋白质来自动物或植物，死亡率都会提高
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而且是越低的碳水搭配越高的植物性蛋白质跟脂肪，死亡率越低；高碳水＋低植物性蛋白脂肪，死亡率高。
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延长8年寿命，男性可延长8.8年寿命。即使80岁才开始採取植物性饮食，仍可以延长3.5年的平均寿命。
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的研究，针对二百多年来全球各地死亡原因、疾病和伤害等数据进行统合分析后发现，若20岁开始採取植物性饮食，取代以加工肉、高...
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从某一个人类演化史中间，食品工业开始蓬勃发展，人类出现了其他物种不曾出现的「非传染性慢性疾病」，然后医疗科技也开始跟进...
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