1906年，老羅斯福總統在吃早餐時看《魔鬼的叢林》，
他嚇得大叫著跳起，
吐掉嘴裡的食物，把餐盤裡的香腸扔出窗外，
最後，他派人到芝加哥調查，
證實了小說的真實性，強制國會通過食品管制法案，
更推動了「食品藥物管理局」（FDA）的誕生……

★ 美國「扒糞運動」（揭發黑幕的新聞報導浪潮）的第一部經典代表作。
★ 紐約公共圖書館──本世紀最具影響力的159本經典。
★ 巴諾連鎖書店《圖書》（Book）──改變美國的20本書。
★ 商業內幕網Business Insider──扭轉世界歷史的25本書。
★ 美國國會圖書館──塑造美國的88本書。
★ 美國大學生必讀的100本書。

從牲畜到人，尊嚴都被黑心魔鬼剝奪殆盡……
在這裡，除了弱肉強食的叢林原則，
其他什麼都是假的！
喬治一家十二口從立陶宛飄洋過海來到美國，住進芝加哥屠場區，只是，滿懷著憧憬追尋美國夢，迎來的竟是永無止境的惡夢。在那裡，他們親眼見識到肉品加工業的詐欺行為──壞得沒辦法做成任何食物的肉，不是拿去做罐頭，就是剁碎做成香腸。
屠場區的工作將他們的身心摧殘殆盡。喬治的老父因惡劣的工作環境而病逝；他自己遭遇職災卻被主管炒魷魚，只有誰也不敢去的地獄肥料廠願意收留；愛妻安娜被搬運工老闆性侵，為了確保生計只能一再咬牙承受，知情的喬治因怒打對方而遭逮捕入獄。好不容易獲釋，卻又得立刻面對付不出錢而全家被趕出門的困境……
面對接連而來的噩耗，喬治該怎麼繼續跟絕望的魔鬼搏鬥？
在人們眼前，那些看似好得不能再好的一切，藏著壞得不能再壞的幽靈、比黑夜更黑暗的惡意！厄普頓‧辛克萊揭開當代社會最令人心驚的黑幕，迫使人們面對最不堪的真相……

「我想瞄準公眾的心，卻意外打中他們的胃！」
酸臭死豬肉＋發霉舊香腸，施以硼酸和甘油魔法變特級香腸，
全身長滿瘡的牛變罐頭，
你吃的上等純豬油裡，可能含有失足跌落精煉槽的工人屍身，
腐敗奶油除臭後，再加脫脂牛奶攪一攪就能再賣！
屠場叢林的魔鬼，化身為瘦肉精、塑化劑、毒澱粉、餿水油……
至今仍不斷的在人間肆虐！

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