作者序－正確食補，才能吃出真正健康！ 楊淑媚
　　　　　　－吃福氣、補健康 蔡昆道

吃對食補不生病

1認識藥膳食補
健康吃補第一步
2什麼人吃什麼補
從瞭解自己的體質開始
3進補的禁忌和注意事項
不可不知的食補常識
4量身訂做的藥膳食補
需要特別進補的人一定要看
5選購及儲存中藥注意事項
安全吃補的必備法則
6吃補十大誤區和迷思
你真的吃對補了嗎？

食補中藥百科
7補氣藥
黃耆、人參、西洋參、黨參、白朮、山藥、甘草、大棗
8補血藥
熟地黃、龍眼肉、何首烏、川芎、白芍、阿膠、當歸
9滋陰藥
天門冬、麥門冬、玉竹、石斛、百合、沙參、枸杞子、桑椹子、大豆、龜板
10補陽藥
巴戟天、菟絲子、補骨脂、胡桃、骨碎補、冬蟲夏草、肉桂、茴香
補腎藥中亦補陽效果者：淫羊藿、肉蓯蓉、 杜仲、 續斷
11補脾藥
茯苓、薏苡仁、陳皮、神麴、穀芽、乾薑、芡實、蓮子
補氣藥中亦補脾效果者：山藥、黨參、白朮、紅棗、甘草
12補腎藥
牛膝、淫羊藿、肉蓯蓉、杜仲、續斷
補血藥中亦有補腎效果的有：何首烏
滋陰藥中亦有補腎效果的有：枸杞子、桑椹子、黑豆、龜板
補陽藥中亦有補腎效果的有：巴戟天、菟絲子、補骨脂、骨碎補、冬蟲夏草、胡桃、肉桂

聰明吃補
13適合氣虛體質的食補
14適合血虛體質的食補
15適合陰虛體質的食補
16適合陽虛體質的食補
17適合脾虛體質的食補
18適合腎虛體質的食補

疾病中藥食療
19呼吸系統
咳嗽、感冒、咽痛、聲音沙啞
20消化系統
食欲不振、消化不良、呃逆、腹瀉、便秘、消化性潰瘍
21心血管系統
高血壓、冠心病
22泌尿系統
排尿困難、小便不利、泌尿道感染
23內分泌系統
糖尿病、高脂血症
24肝膽系統
肝炎
25婦科疾病
月經失調、痛經、白帶、妊娠嘔吐、產後乳少
26兒科雜症
遺尿、小兒疳積、營養不良
27皮膚系統
青春痘、濕疹
28文明病系統
貧血、失眠、筋骨酸痛

附錄：食補、食療索引