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每天一匙薑黃抗百病

出版日期：2020/08/27
出版：大樂文化
作者：謝瑞裕,詹博恩/著,周承俊/食譜設計,鄭為仁/監修
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： EPUB（適合手機）
頁數：153
ID：390681
關鍵字： 大樂文化 謝瑞裕 詹博恩 薑黃 生技
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內容簡介

★台灣薑黃專家 生技博士謝瑞裕 權威著作★

COVID-1新冠肺炎病毒肆虐全球，
21世紀超級食物「薑黃」成為守護健康焦點！

對於薑黃，大家一定都不陌生。
它是美國FDA食品藥物管理局認可，普遍安全、沒有使用禁忌的超級食物！
它是抗發炎、抗氧化、提升自癒力的日常良方！
日本人用它來解酒、防宿醉兼養肝！
衛生環境極差的印度，當地人卻少生病，便是因為天天吃的咖哩當中含有大量薑黃！

但你知道台灣種植的薑黃品質遠遠高於產量第一的印度，其薑黃素含量甚至遠超過日本沖繩鬱金？
《每天一匙薑黃抗百病》這本書就是要告訴你台灣薑黃的厲害，為何它對健康有這麼多好處，以及如何聰明挑選、正確使用！


＜本書特色＞
 醫學X農學X食療，3領域專家聯手撰寫
˙ 由薑黃生技專家謝瑞裕博士、詹博恩中醫師撰稿，食療專家周承俊老師設計食譜
˙ 從薑黃的病理特性植物知識實際應用，三方面切入，提供最完整且正確的薑黃知識
 最適合台灣人的薑黃寶典
˙ 雖然薑黃在台灣被普遍使用，但一般人印象中仍然認為薑黃是舶來品，坊間亦缺少符合台灣食材現況與生活習慣的利用資訊
˙ 本書完全由台灣專家以最符合台灣特色的角度來編寫
 文圖並茂，簡單易懂
˙ 醫學與農學知識搭配圖解，不再艱澀難理解
˙ 16道食譜、20張精美示範圖片，輕鬆享受薑黃料理

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