糖尿病食療藥膳
內容簡介
糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。此病的治療需要長時間的調理，本書為此在飲食上編寫了多篇食譜供患者自治。
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