食力 Vol.15 醒醒把!開咖啡館沒想像中浪漫!
內容簡介
"放眼整個台北市,不論大街小巷裡,各式各樣的咖啡館林立。在全台開設咖啡館風潮不
斷高漲之際,不管你是加盟連鎖、或是自己開設,整體情勢從2015年居然開始反轉,經
濟部統計每間咖啡館的年營收逐年下滑。
當然,整體咖啡市場依舊勢頭看好,台灣人一年喝咖啡的平均杯數,離歐美,甚至是日
本都還有一段距離,可見潛力依舊無限,而這次專題內容,就是讓咖啡館這個產業能好
好來個大盤點,讓有心投入的人,得到更好的準備,這也對身為消費者的我們,絕對是
最期待的結果。"
斷高漲之際,不管你是加盟連鎖、或是自己開設,整體情勢從2015年居然開始反轉,經
濟部統計每間咖啡館的年營收逐年下滑。
當然,整體咖啡市場依舊勢頭看好,台灣人一年喝咖啡的平均杯數,離歐美,甚至是日
本都還有一段距離,可見潛力依舊無限,而這次專題內容,就是讓咖啡館這個產業能好
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