食力專題 Vol.27_過動、致癌，千錯萬錯都是色素的錯，是真的嗎？

出版日期：2020/01/16
出版：食力媒體foodnext / 厚策思維有限公司
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：22
ID：186276

關鍵字：食品業營養保健天然食科學食安天然色素色素食用色素
如何透過 App 閱讀？

？

※站內所有提供的內容皆為電子書版本。

如果馬卡龍或棒棒糖失去了繽紛的色彩，你還會買單嗎？「色素」賦予食品美麗的色澤，進一步刺激了食慾與購買慾。但是你是否也擔心色素不健康，可能會引發過動症、甚至致癌？！事實上，色素真的如此不堪嗎？如果真的有問題，為什麼還被允許使用呢？就讓《食力》為你揭開色素的真面目。

分享您的心得

Pubu飽讀電子書