食力專題 Vol.29_2020巧克力喜好大調查

出版日期：2020/03/13
出版：食力媒體foodnext / 厚策思維有限公司
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：26
ID：190873

關鍵字：生巧克力可可巧克力食品業營養保健天然食科學食安
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內容簡介

早在3千多年前，巧克力就被馬雅人製成飲料來飲用，到了工業革命時代，歐洲國家開始嘗試將液體巧克力飲料做成固體，最終世上第一塊固體巧克力於1847年誕生！就此巧克力工業開始迅速發展，2019年全球巧克力市值更達到1075億美元，而台灣則也有88億新台幣！那到底台灣人最愛的巧克力品牌是哪個？高檔的本土精品巧克力有人買單嗎？巧克力產業又有哪些新趨勢、新訴求正在誕生？跟上《食力》，從各方面了解最新台灣巧克力市場變化！