酒訊雜誌2月號/2020第164期 WSD日本酒大賞年度終極之選

內容簡介

隨著近年在年輕族群中群興起的日本酒熱潮，這兩年不但有多家主打清酒的酒吧開業，以供應多種日本地酒招徠顧客的居酒屋也增加了許多，並培養出不少日本酒的愛好者。

不過在市面上的日本酒愈來愈多的情況下，消費者的選擇固然更為多樣化，但是也衍生了新問題：許多初入門者面對千百種日本酒時，往往不知如何下手。

日本酒愛好者的心聲，我們都聽到了！今年《WSD酒訊雜誌》持續舉辦第二屆日本酒大賞，希望可以從眾多台灣市場販售的酒款中，為日本酒粉篩選出被多數人肯定的酒款，就讓我們一起來感受這些日本酒的美好風味吧！

章節目錄

Bar Leader
08創意調酒 X 節氣菜單打造創新法式料理
MiraWan 在雲端啜飲摘星夢的況味陳思妤

Brand焦點企劃
10全新100% Oloroso橡木桶陳釀達人怎麼說？
格蘭利威15年純正雪莉桶 2020獨獻台灣優雅上市！編輯部

Topic專題報導
36 WSD年度回顧報告
2019威士忌市場四大現象解析劉冠廷

Special Report 特別報導
44 WSD「葡萄酒產業與永續發展」座談會
「全球暖化」非僅議題，而是大問題！編輯部

56法國香檳公會與葡萄酒大師共同設計On-line系統
香檳學習新趨勢：MOOC線上課程開跑！ AOW

60「WSET葡萄酒與烈酒教育基金會」全球年度評選
台灣酒研學院榮膺亞洲Top 1培訓機構莊才勳

Vineyard Notes酒鄉書簡
50「全球暖化」正在升級為「全球熱化」！
關於「永續」──葡萄酒產業能做些什麼？王琪

Off Trade酒市風雲
62酒商銷售心理學之二
如何提高被顧客選上的機率？鄭正庸

New Titles新書上架
66 Amber Revolution
《橘酒時代》老酒新時尚！編輯部

Infomation
68酒類產業訊息編輯部
76 2019年全年酒類進口量統計資料來源/財政部關務署

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76 2019年全年酒類進口量統計資料來源/財政部關務署