酒訊雜誌5月號/2020第167期 2020葡萄酒大賞杯中的微光

內容簡介

《WSD酒訊雜誌》今年舉辦「葡萄酒大賞」期間，正值新冠肺炎（Covid-19）四處肆虐，全球皆陷入恐懼的氛圍中，即使是疫情較不嚴重的台灣，每天也都有新增確診人數！

在這樣的險峻情勢下，我們在「照常舉辦」與「延期／取消」之間幾度天人交戰，最後在「維持產業最基本運轉」的信念下，決定排除萬難，聯絡各代理商提供參賽酒款，並邀請多位一線侍酒師和愛酒者們，在謹慎做好各項防疫措施的前提下，勉力完成了本階段的評比。

本期的「WSD葡萄酒大賞」報導，為4月初舉行的甜酒、氣泡酒、加烈葡萄酒與白蘭地等的評比結果，其中後兩者為今年新增的品項。下一期《WSD酒訊雜誌》則將公佈在5月初舉行的紅、白酒評鑑結果。

這一次舉辦評比，我們的心情，就像是在暴風雨夜裡，好不容易點亮了一盞燭火，希望藉由這抹微光，祈祝全球疫情能夠儘快終止，讓一切都回歸正軌，還給世人一個沒有恐懼的朗朗乾坤！

章節目錄

10 Topic專題報導

橡木桶72變 Part 2
波本桶與雪莉桶之外的世界

上一期我們介紹了威士忌最常用的波本桶和雪莉桶，還有美國白橡木與歐洲橡木的差別，本期將進一步介紹各種釀造酒系、蒸餾酒系、加烈酒系及原木系的木桶，由於包含不少稀奇古怪、前所未聞的木桶，例如龍舌蘭桶、燒酎桶、柳丁桶、埔桃酒桶、櫻桃木桶等，適合比較資深的威士忌品飲者閱讀參考。

讀者也可以藉此機會，盤點自己喝過哪些橡木桶熟成的威士忌，至於那些還沒喝過的品項，未來也可以想辦法入手嘗鮮，拓展你的威士忌風味地圖！

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New Generation三次蒸餾元年
06歐肯3餾酒X新竹旭亨洋酒
二代接班有新意陳佳享三餾真味搏感情編輯部

Brand焦點企劃
08波爾多傳奇產區玻美侯頂級葡萄酒桶畫龍點睛
奢華紅酒桶加持艾柏迪15年特仕版限量登台劉傳宇

Special Report 特別報導
50新冠肺炎疫情持續衝擊
酒業冰河期何時能解凍？吳志彥

54「疫」發不可收拾全球酒業重創！姚亮
各大酒廠營收大幅衰退，部分甚至暫停生產或出貨

Wine & Food餐酒天地人
60「疫」外新商機宅食新經濟
宅配正風行宅在家裡餐酒配！劉善農

Infomation
64酒類產業訊息編輯部
70 3月酒類進口量統計資料來源/財政部關務署

編輯部啟事：
讀者如對本刊內容有任何建議或批評，歡迎來電或e-mail至service@ch-9.net。謝謝！

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10 Topic專題報導

橡木桶72變 Part 2
波本桶與雪莉桶之外的世界

上一期我們介紹了威士忌最常用的波本桶和雪莉桶，還有美國白橡木與歐洲橡木的差別，本期將進一步介紹各種釀造酒系、蒸餾酒系、加烈酒系及原木系的木桶，由於包含不少稀奇古怪、前所未聞的木桶，例如龍舌蘭桶、燒酎桶、柳丁桶、埔桃酒桶、櫻桃木桶等，適合比較資深的威士忌品飲者閱讀參考。

讀者也可以藉此機會，盤點自己喝過哪些橡木桶熟成的威士忌，至於那些還沒喝過的品項，未來也可以想辦法入手嘗鮮，拓展你的威士忌風味地圖！

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54「疫」發不可收拾全球酒業重創！姚亮
各大酒廠營收大幅衰退，部分甚至暫停生產或出貨

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64酒類產業訊息編輯部
70 3月酒類進口量統計資料來源/財政部關務署

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