食尚玩家雙週刊 2013/2/21 第260期

內容簡介

我的咖啡祕密基地

在法國，咖啡館是文學家談詩論藝的沙龍場所，
在義大利，ESPRESSO一天24小時裡隨時可以出現，
在美國，咖啡既發揮提神的功能主義、也是階級生活的象徵，
在日本，喝杯咖啡則是生活裡的偷閒時光。
在台灣，咖啡館則承載了很多人的夢想。

有人把開咖啡館視為人生目標，有人為了家人、中年轉職煮咖啡，
有人為了幫柬埔寨小孩蓋學校而開咖啡館，
有人想要在咖啡館裡實踐都市農耕，
還有人想拍電影、有人想觀察人生百態……

這一杯或清澈或濃郁的褐色液體，
不僅萃取出咖啡職人們的專業，
也沖煮出店主的情感與溫度。
歡迎進入他們的咖啡祕密基地，
讓手中這一杯咖啡，訴說與分享他們夢想中的幸福滋味。

章節目錄

06封面故事我的咖啡祕密基地
14台師大 AURA微光╳日楞╳秘氏咖啡
26中山╳松山六丁目CAFE╳咖啡銅號╳NYCC紐約社區咖啡╳486 CAFE
36中正區小食糖╳無名黑鐵╳BECCAFICO CAFFE
42大直╳內湖 RAHDESIGN CAFE╳TUTTI HOME╳KOOKA COFFEE
50天母 ZABU咖啡食堂╳kidsorrow╳小時光
56文山╳大安 HEY！CHEESE╳水岸咖啡╳CAFE 88╳泰比咖啡
64新北中永和私藏不藏私╳易斯特咖啡╳季節香╳貓藝家╳咖啡意識
72台中 SUN＆CAFE╳迷鹿咖啡╳HO‧ME好迷咖啡╳蟲子咖啡
74高雄咖啡鳥╳小樹的家繪本咖啡館╳拾捌空島鴨巢咖啡╳咖啡敘事曲BALLADE
76海外逍遙遊東照宮、中禪寺湖、湯元溫泉不同高度玩日光
82哪裡玩宥勝帶路開車玩不一樣的沖繩
84食神玩咖燒丼株式會社燒肉從碗中滿溢
86新品上架拒當「乾」妹妹
88節目資訊 TVBS歡樂台《食尚玩家》2013年1月節目店家資訊

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06封面故事我的咖啡祕密基地
14台師大 AURA微光╳日楞╳秘氏咖啡
26中山╳松山六丁目CAFE╳咖啡銅號╳NYCC紐約社區咖啡╳486 CAFE
36中正區小食糖╳無名黑鐵╳BECCAFICO CAFFE
42大直╳內湖 RAHDESIGN CAFE╳TUTTI HOME╳KOOKA COFFEE
50天母 ZABU咖啡食堂╳kidsorrow╳小時光
56文山╳大安 HEY！CHEESE╳水岸咖啡╳CAFE 88╳泰比咖啡
64新北中永和私藏不藏私╳易斯特咖啡╳季節香╳貓藝家╳咖啡意識
72台中 SUN＆CAFE╳迷鹿咖啡╳HO‧ME好迷咖啡╳蟲子咖啡
74高雄咖啡鳥╳小樹的家繪本咖啡館╳拾捌空島鴨巢咖啡╳咖啡敘事曲BALLADE
76海外逍遙遊東照宮、中禪寺湖、湯元溫泉不同高度玩日光
82哪裡玩宥勝帶路開車玩不一樣的沖繩
84食神玩咖燒丼株式會社燒肉從碗中滿溢
86新品上架拒當「乾」妹妹
88節目資訊 TVBS歡樂台《食尚玩家》2013年1月節目店家資訊