酒訊雜誌6月號/2022第192期日威究極

內容簡介

日本威士忌神話般的崛起過程，彷彿是日本晨間劇的濃縮式劇情鋪陳，在短短的十餘年間，就密集上演了：大獎鍍金、日劇造神、告別沈潛、行情狂漲、供不應求、大廠停售、新廠暴增、拍價破表、雞犬升天……等等精彩戲碼，絕無歹戲拖棚，以令人目不暇給的快速節奏，演繹了無法複製的傳奇！

眾多後知後覺的觀眾如你我者，在發現自己錯過了「行情狂漲」及「大廠停售」那幾集最關鍵劇情，想要再跟進追劇時，才遺憾地認識到一件事：歷史大劇中最動人的片段，永遠不可能再重播一次！

不過，如果真的對品飲日本威士忌有興趣，就別被它們在神壇上的形象所迷惑，而是實際去體驗日威的百花齊放！因為放眼全球各威士忌產國，還沒有像日本這般，可以變出這麼多花樣，不僅蕎麥、米等都可以當作原料，還能使用水楢木、櫻花木、栗子木等作為桶材；至於風味桶，更有獨一無二的燒酎桶、清酒桶等。真正愛酒之人，不妨從這個角度另闢蹊徑，重新找回品飲的初心！

章節目錄

Topic專題報導
20剖析日威的封神之路
日本威士忌是在紅什麼？林政緯

24沒有最高只有更高！
6大火紅日威近10年漲勢觀察林政緯

26讓投資客心癢癢的新標的！
日本威士忌の熱門潛力股林政緯

33日威得道雞犬升天？
山崎威士忌Vs.山寨威士忌劉傳宇

36 36家「正規」日威酒廠情報
日本威士忌蒸餾廠總覽王鑫

46讓日威「威上加威」的側翼軍團
日本人把餅越做越香的秘方王鑫

52不得任意使用平成、令和、富士山等作為酒款名稱
「日本威士忌」最新定義王鑫

54風風火火20年！
日本威士忌21世紀大事記王鑫

56日本「威士忌檢定」分級模擬試題
威士忌達人也要跪的考卷！王鑫

New Generation把酒不離食
06在地美食家帶路：瑞騰恆大林彥騏的私房下酒菜
歐肯威士忌X新北中和鵝肉大王林政緯

Whisky Plus 威力知識家
08客製化酒標的禁「忌」遊戲
威士忌包桶厚黑學林威利

Wine A to Z 品飲事典
10鹽分與口感的微妙關係
為什麼有些葡萄酒會喝起來鹹鹹的！？潘芸芝

Infomation
60酒類產業訊息編輯部
68 2022年4月酒類進口量統計資料來源/財政部關務署

編輯部啟事：
讀者如對本刊內容有任何建議或批評，歡迎來電或e-mail至service@ch-9.net。謝謝！

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Topic專題報導
20剖析日威的封神之路
日本威士忌是在紅什麼？林政緯

24沒有最高只有更高！
6大火紅日威近10年漲勢觀察林政緯

26讓投資客心癢癢的新標的！
日本威士忌の熱門潛力股林政緯

33日威得道雞犬升天？
山崎威士忌Vs.山寨威士忌劉傳宇

36 36家「正規」日威酒廠情報
日本威士忌蒸餾廠總覽王鑫

46讓日威「威上加威」的側翼軍團
日本人把餅越做越香的秘方王鑫

52不得任意使用平成、令和、富士山等作為酒款名稱
「日本威士忌」最新定義王鑫

54風風火火20年！
日本威士忌21世紀大事記王鑫

56日本「威士忌檢定」分級模擬試題
威士忌達人也要跪的考卷！王鑫

New Generation把酒不離食
06在地美食家帶路：瑞騰恆大林彥騏的私房下酒菜
歐肯威士忌X新北中和鵝肉大王林政緯

Whisky Plus 威力知識家
08客製化酒標的禁「忌」遊戲
威士忌包桶厚黑學林威利

Wine A to Z 品飲事典
10鹽分與口感的微妙關係
為什麼有些葡萄酒會喝起來鹹鹹的！？潘芸芝

Infomation
60酒類產業訊息編輯部
68 2022年4月酒類進口量統計資料來源/財政部關務署

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