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  6. 戀上日本酒

戀上日本酒

Author 千葉 麻里絵
Publisher 台灣漫讀股份有限公司 /台灣角川
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Released
2021/01/08
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB fixed layout (63MB), fit in large screen and Pubook
Pages
151
ID
217836
ISBN
9789865241001
Provide Adobe DRM
Provide EPUB
Offer DRM free license
No

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Details
DRM
NT$239
紙本書
NT$306
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★一窺日本酒業界的開發祕辛、釀造祕密，由酒造、酒館、酒款無一不談，讓你徹底戀上日本酒。
★全新修訂，加入台灣版酒館資訊，讓身在台灣的你也能盡享日本酒魅力。
在日本東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間，有一間名為「GEM by moto」的餐廳，店內會為各種餐點提供適合的日本酒，而負責選酒與開發餐酒菜單的，便是該店店長暨本書作者千葉麻里絵。

GEM by moto的客層極廣，包括日本酒的入門者、經常大啖美食的饕客、熟悉葡萄酒的酒客、甚至是一流侍酒師、一流廚師等許多同業人員都會登門。如何能讓這些顧客都能夠喜愛、接受像是「這道料理可以搭配日本酒哦！」的聲音？便是千里絵的任務，她為此不斷思考，為的只是讓顧客發現日本酒真好喝！日本酒好有趣！因為對顧客及日本酒的愛，化為了本書！也期望看了本書的你，能就此踏入日本酒的美妙世界！
千葉 麻里絵
出身岩手縣，山形大學畢業後曾在保險業擔任系統工程師，之後轉換跑道進入餐飲界。
以豐富的日本酒知識為基礎，成為推廣日本酒全新魅力的專業人士。
從經營到應對顧客，面面俱到。致力開拓日本酒新時代，近期更受到全球酒界矚目。

Details

Released
2021/01/08
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB: Fit in all devices
Provide Adobe DRM
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Offer DRM free license
No
ID
217836
ISBN
9789865241001

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