【前言】日、台讀者見證！三天就有感的斷糖飲食



第1章　十萬讀者都在做！三日斷糖計畫的九大效果

（1）斷糖三天，一定會變瘦

（2）執行斷糖飲食，遠離「初老肥胖」

（3）多吃新鮮魚、肉為，輕鬆代謝糖分

（4）增加膠原蛋白，延緩老化

（5）九十％的病，可藉由「斷糖」改善

（6）提高體溫，預防癌症

（7）改善更年期障礙，預防骨質疏鬆

（8）促進血液循環，改善虛寒體質

（9）創造幸福感，變得正向積極

﹝讀者的斷糖體驗○1﹞不節食、不挨餓，三天找回曲線

﹝讀者的斷糖體驗○2﹞斷糖搭配有氧運動，三天瘦一圈

﹝讀者的斷糖體驗○3﹞大啖美食和美酒，三週瘦十公斤

【名醫的斷糖經驗談○1】3個月瘦17公斤，體脂肪僅8％



第2章　對人體而言，「糖」具有毒性！

‧一到下午就想睡，吃太多米飯、麵包所致

‧食物中的糖分，比想像中還多

‧糖，易使人快速老化！

‧驚人發現！癌細胞最愛吃「糖」

‧高血壓的成因不是鹽，而是糖分

‧血管中的糖分過多，易導致動脈硬化

‧甜食易影響大腦，引發憂鬱症

‧糖分易使多巴胺減少，引發失眠

【名醫的斷糖體驗○2】不但成功瘦身，體內年齡也降到27歲



第3章　最有效的「三日斷糖減肥法」，增肌又減脂

‧想減肥，請先斷糖三天！

‧以「意志力」戰勝大腦，成功戒糖

‧唯有戒糖，「體脂率」才會下降

‧多攝取優質蛋白質，增肌又減脂

‧開始瘦身前，請先設定目標體脂率

‧比起計算熱量，戒糖才能減脂

‧肌肉出現痠痛，代表肌力開始增加

‧有氧運動請持續二十分鐘，才能燃脂

‧初榨橄欖油不易氧化，是料理首選

‧一天的糖分攝取量，請以十公克為限

‧少量多餐，避免因飢餓而暴飲暴食

‧每天吃三十種食物，是毫無根據的說法

‧戒吃米飯、麵包，以蛋白質為主食

‧多吃新鮮瘦肉，斷糖效果加倍

‧每天的蛋白質攝取量，約三五○公克

‧選擇蔬菜時，請以葉菜類為主

‧水果含糖，易上癮且改變體質

‧適量補充維生素C，提升免疫力

‧調味料也含糖，請先確認成分再使用

‧斷糖時，請配合肌力訓練及有氧運動

【名醫的斷糖體驗○3】以溫開水取代茶飲，提升消化力



第4章　絕不挨餓！「三日斷糖食譜」大公開

‧名醫獨創！最有效的三日斷糖計畫

‧請嚴格控制糖分，讓斷糖成為習慣

‧名醫的三日斷糖，首度公開！

﹝斷糖Day1－早餐﹞法式歐姆蛋

﹝斷糖Day1－午餐﹞醬燒雞肉飯

﹝斷糖Day1－晚餐﹞柴魚豆腐排＆豬肉咖哩湯

﹝斷糖Day2－早餐﹞西式酪梨佐可頌

﹝斷糖Day2－午餐﹞豆腐漢堡排＆雞柳沙拉

﹝斷糖Day2－晚餐﹞印度絞肉咖哩飯

﹝斷糖Day3－早餐﹞煎豬排佐芥末籽醬

﹝斷糖Day3－午餐﹞越南風雞肉米線

﹝斷糖Day3－晚餐﹞西班牙海鮮燉飯

【名醫的斷糖體驗○4】嘴饞時，可吃無糖優格或水煮蛋



第5章　名醫推薦！一定要吃的七種「斷糖好食材」

﹝斷糖好食材○1﹞雞蛋

﹝斷糖好食材○2﹞寒天

﹝斷糖好食材○3﹞蒟蒻

﹝斷糖好食材○4﹞凍豆腐

﹝斷糖好食材○5﹞無糖麵包

﹝斷糖好食材○6﹞無糖麵

﹝斷糖好食材○7﹞低糖調味料

‧居酒屋、義式餐廳等，是外食首選

【跟著名醫這樣吃】西脇醫師的一週斷糖食譜



第6章　破解錯誤迷思，斷糖飲食這樣吃，更健康！

‧市售的低卡美乃滋，糖分較低？

‧黑咖啡不含糖，可盡情飲用？

‧和風沙拉醬的糖分，比法式沙拉醬少？

‧味道濃郁的乳酪，含糖量很高？

‧豆類製品很健康，適合於斷糖時享用？

‧海藻的糖分低，斷糖時可多攝取？

‧菇類中，乾香菇的糖分最少？

‧斷糖時，調味料可自由選擇？

‧執行斷糖飲食時，完全不能飲酒？

‧斷糖時，可根據喜好，任選食材？

‧斷糖時，只能吃新鮮的魚或肉嗎？

【名醫的斷糖體驗○5】負面新聞易導致斷糖失敗，請慎選節目



第7章　最多人詢問的十二個斷糖QA，一次解答！

‧Q1 斷糖飲食和限糖飲食法，有何不同？

‧Q2實行斷糖飲食法時，會引發低血糖嗎？

‧Q3 聚餐時，如何挑選食物？

‧Q4 斷糖時，一定要搭配運動嗎？

‧Q5 無法戒吃甜食，該怎麼辦？

‧Q6 只有晚餐不攝取糖分，也有效嗎？

‧Q7多攝取低GI值食物，斷糖更有效？

‧Q8運動量較大時，可增加糖分攝取量嗎？

‧Q9 性別或年齡，會影響斷糖的效果嗎？

‧Q10正在發育的孩子，也能嘗試斷糖飲食嗎？

‧Q11如何持續斷糖，甚至成為一輩子的習慣？

‧Q12除了運動，還有能增加斷糖效果的方法嗎？



【附錄】紀錄飲食內容，提高斷糖效果

【結語】找回健康，從「斷糖飲食」開始

【前言】日、台讀者見證！三天就有感的斷糖飲食

第1章　十萬讀者都在做！三日斷糖計畫的九大效果
（1）斷糖三天，一定會變瘦
（2）執行斷糖飲食，遠離「初老肥胖」
（3）多吃新鮮魚、肉為，輕鬆代謝糖分
（4）增加膠原蛋白，延緩老化
（5）九十％的病，可藉由「斷糖」改善
（6）提高體溫，預防癌症
（7）改善更年期障礙，預防骨質疏鬆
（8）促進血液循環，改善虛寒體質
（9）創造幸福感，變得正向積極
﹝讀者的斷糖體驗○1﹞不節食、不挨餓，三天找回曲線
﹝讀者的斷糖體驗○2﹞斷糖搭配有氧運動，三天瘦一圈
﹝讀者的斷糖體驗○3﹞大啖美食和美酒，三週瘦十公斤
【名醫的斷糖經驗談○1】3個月瘦17公斤，體脂肪僅8％

第2章　對人體而言，「糖」具有毒性！
‧一到下午就想睡，吃太多米飯、麵包所致
‧食物中的糖分，比想像中還多
‧糖，易使人快速老化！
‧驚人發現！癌細胞最愛吃「糖」
‧高血壓的成因不是鹽，而是糖分
‧血管中的糖分過多，易導致動脈硬化
‧甜食易影響大腦，引發憂鬱症
‧糖分易使多巴胺減少，引發失眠
【名醫的斷糖體驗○2】不但成功瘦身，體內年齡也降到27歲

第3章　最有效的「三日斷糖減肥法」，增肌又減脂
‧想減肥，請先斷糖三天！
‧以「意志力」戰勝大腦，成功戒糖
‧唯有戒糖，「體脂率」才會下降
‧多攝取優質蛋白質，增肌又減脂
‧開始瘦身前，請先設定目標體脂率
‧比起計算熱量，戒糖才能減脂
‧肌肉出現痠痛，代表肌力開始增加
‧有氧運動請持續二十分鐘，才能燃脂
‧初榨橄欖油不易氧化，是料理首選
‧一天的糖分攝取量，請以十公克為限
‧少量多餐，避免因飢餓而暴飲暴食
‧每天吃三十種食物，是毫無根據的說法
‧戒吃米飯、麵包，以蛋白質為主食
‧多吃新鮮瘦肉，斷糖效果加倍
‧每天的蛋白質攝取量，約三五○公克
‧選擇蔬菜時，請以葉菜類為主
‧水果含糖，易上癮且改變體質
‧適量補充維生素C，提升免疫力
‧調味料也含糖，請先確認成分再使用
‧斷糖時，請配合肌力訓練及有氧運動
【名醫的斷糖體驗○3】以溫開水取代茶飲，提升消化力

第4章　絕不挨餓！「三日斷糖食譜」大公開
‧名醫獨創！最有效的三日斷糖計畫
‧請嚴格控制糖分，讓斷糖成為習慣
‧名醫的三日斷糖，首度公開！
﹝斷糖Day1－早餐﹞法式歐姆蛋
﹝斷糖Day1－午餐﹞醬燒雞肉飯
﹝斷糖Day1－晚餐﹞柴魚豆腐排＆豬肉咖哩湯
﹝斷糖Day2－早餐﹞西式酪梨佐可頌
﹝斷糖Day2－午餐﹞豆腐漢堡排＆雞柳沙拉
﹝斷糖Day2－晚餐﹞印度絞肉咖哩飯
﹝斷糖Day3－早餐﹞煎豬排佐芥末籽醬
﹝斷糖Day3－午餐﹞越南風雞肉米線
﹝斷糖Day3－晚餐﹞西班牙海鮮燉飯
【名醫的斷糖體驗○4】嘴饞時，可吃無糖優格或水煮蛋

第5章　名醫推薦！一定要吃的七種「斷糖好食材」
﹝斷糖好食材○1﹞雞蛋
﹝斷糖好食材○2﹞寒天
﹝斷糖好食材○3﹞蒟蒻
﹝斷糖好食材○4﹞凍豆腐
﹝斷糖好食材○5﹞無糖麵包
﹝斷糖好食材○6﹞無糖麵
﹝斷糖好食材○7﹞低糖調味料
‧居酒屋、義式餐廳等，是外食首選
【跟著名醫這樣吃】西脇醫師的一週斷糖食譜

第6章　破解錯誤迷思，斷糖飲食這樣吃，更健康！
‧市售的低卡美乃滋，糖分較低？
‧黑咖啡不含糖，可盡情飲用？
‧和風沙拉醬的糖分，比法式沙拉醬少？
‧味道濃郁的乳酪，含糖量很高？
‧豆類製品很健康，適合於斷糖時享用？
‧海藻的糖分低，斷糖時可多攝取？
‧菇類中，乾香菇的糖分最少？
‧斷糖時，調味料可自由選擇？
‧執行斷糖飲食時，完全不能飲酒？
‧斷糖時，可根據喜好，任選食材？
‧斷糖時，只能吃新鮮的魚或肉嗎？
【名醫的斷糖體驗○5】負面新聞易導致斷糖失敗，請慎選節目

第7章　最多人詢問的十二個斷糖QA，一次解答！
‧Q1 斷糖飲食和限糖飲食法，有何不同？
‧Q2實行斷糖飲食法時，會引發低血糖嗎？
‧Q3 聚餐時，如何挑選食物？
‧Q4 斷糖時，一定要搭配運動嗎？
‧Q5 無法戒吃甜食，該怎麼辦？
‧Q6 只有晚餐不攝取糖分，也有效嗎？
‧Q7多攝取低GI值食物，斷糖更有效？
‧Q8運動量較大時，可增加糖分攝取量嗎？
‧Q9 性別或年齡，會影響斷糖的效果嗎？
‧Q10正在發育的孩子，也能嘗試斷糖飲食嗎？
‧Q11如何持續斷糖，甚至成為一輩子的習慣？
‧Q12除了運動，還有能增加斷糖效果的方法嗎？

【附錄】紀錄飲食內容，提高斷糖效果
【結語】找回健康，從「斷糖飲食」開始

【前言】日、台讀者見證！三天就有感的斷糖飲食



第1章　十萬讀者都在做！三日斷糖計畫的九大效果

（1）斷糖三天，一定會變瘦

（2）執行斷糖飲食，遠離「初老肥胖」

（3）多吃新鮮魚、肉為，輕鬆代謝糖分

（4）增加膠原蛋白，延緩老化

（5）九十％的病，可藉由「斷糖」改善

（6）提高體溫，預防癌症

（7）改善更年期障礙，預防骨質疏鬆

（8）促進血液循環，改善虛寒體質

（9）創造幸福感，變得正向積極

﹝讀者的斷糖體驗○1﹞不節食、不挨餓，三天找回曲線

﹝讀者的斷糖體驗○2﹞斷糖搭配有氧運動，三天瘦一圈

﹝讀者的斷糖體驗○3﹞大啖美食和美酒，三週瘦十公斤

【名醫的斷糖經驗談○1】3個月瘦17公斤，體脂肪僅8％



第2章　對人體而言，「糖」具有毒性！

‧一到下午就想睡，吃太多米飯、麵包所致

‧食物中的糖分，比想像中還多

‧糖，易使人快速老化！

‧驚人發現！癌細胞最愛吃「糖」

‧高血壓的成因不是鹽，而是糖分

‧血管中的糖分過多，易導致動脈硬化

‧甜食易影響大腦，引發憂鬱症

‧糖分易使多巴胺減少，引發失眠

【名醫的斷糖體驗○2】不但成功瘦身，體內年齡也降到27歲



第3章　最有效的「三日斷糖減肥法」，增肌又減脂

‧想減肥，請先斷糖三天！

‧以「意志力」戰勝大腦，成功戒糖

‧唯有戒糖，「體脂率」才會下降

‧多攝取優質蛋白質，增肌又減脂

‧開始瘦身前，請先設定目標體脂率

‧比起計算熱量，戒糖才能減脂

‧肌肉出現痠痛，代表肌力開始增加

‧有氧運動請持續二十分鐘，才能燃脂

‧初榨橄欖油不易氧化，是料理首選

‧一天的糖分攝取量，請以十公克為限

‧少量多餐，避免因飢餓而暴飲暴食

‧每天吃三十種食物，是毫無根據的說法

‧戒吃米飯、麵包，以蛋白質為主食

‧多吃新鮮瘦肉，斷糖效果加倍

‧每天的蛋白質攝取量，約三五○公克

‧選擇蔬菜時，請以葉菜類為主

‧水果含糖，易上癮且改變體質

‧適量補充維生素C，提升免疫力

‧調味料也含糖，請先確認成分再使用

‧斷糖時，請配合肌力訓練及有氧運動

【名醫的斷糖體驗○3】以溫開水取代茶飲，提升消化力



第4章　絕不挨餓！「三日斷糖食譜」大公開

‧名醫獨創！最有效的三日斷糖計畫

‧請嚴格控制糖分，讓斷糖成為習慣

‧名醫的三日斷糖，首度公開！

﹝斷糖Day1－早餐﹞法式歐姆蛋

﹝斷糖Day1－午餐﹞醬燒雞肉飯

﹝斷糖Day1－晚餐﹞柴魚豆腐排＆豬肉咖哩湯

﹝斷糖Day2－早餐﹞西式酪梨佐可頌

﹝斷糖Day2－午餐﹞豆腐漢堡排＆雞柳沙拉

﹝斷糖Day2－晚餐﹞印度絞肉咖哩飯

﹝斷糖Day3－早餐﹞煎豬排佐芥末籽醬

﹝斷糖Day3－午餐﹞越南風雞肉米線

﹝斷糖Day3－晚餐﹞西班牙海鮮燉飯

【名醫的斷糖體驗○4】嘴饞時，可吃無糖優格或水煮蛋



第5章　名醫推薦！一定要吃的七種「斷糖好食材」

﹝斷糖好食材○1﹞雞蛋

﹝斷糖好食材○2﹞寒天

﹝斷糖好食材○3﹞蒟蒻

﹝斷糖好食材○4﹞凍豆腐

﹝斷糖好食材○5﹞無糖麵包

﹝斷糖好食材○6﹞無糖麵

﹝斷糖好食材○7﹞低糖調味料

‧居酒屋、義式餐廳等，是外食首選

【跟著名醫這樣吃】西脇醫師的一週斷糖食譜



第6章　破解錯誤迷思，斷糖飲食這樣吃，更健康！

‧市售的低卡美乃滋，糖分較低？

‧黑咖啡不含糖，可盡情飲用？

‧和風沙拉醬的糖分，比法式沙拉醬少？

‧味道濃郁的乳酪，含糖量很高？

‧豆類製品很健康，適合於斷糖時享用？

‧海藻的糖分低，斷糖時可多攝取？

‧菇類中，乾香菇的糖分最少？

‧斷糖時，調味料可自由選擇？

‧執行斷糖飲食時，完全不能飲酒？

‧斷糖時，可根據喜好，任選食材？

‧斷糖時，只能吃新鮮的魚或肉嗎？

【名醫的斷糖體驗○5】負面新聞易導致斷糖失敗，請慎選節目



第7章　最多人詢問的十二個斷糖QA，一次解答！

‧Q1 斷糖飲食和限糖飲食法，有何不同？

‧Q2實行斷糖飲食法時，會引發低血糖嗎？

‧Q3 聚餐時，如何挑選食物？

‧Q4 斷糖時，一定要搭配運動嗎？

‧Q5 無法戒吃甜食，該怎麼辦？

‧Q6 只有晚餐不攝取糖分，也有效嗎？

‧Q7多攝取低GI值食物，斷糖更有效？

‧Q8運動量較大時，可增加糖分攝取量嗎？

‧Q9 性別或年齡，會影響斷糖的效果嗎？

‧Q10正在發育的孩子，也能嘗試斷糖飲食嗎？

‧Q11如何持續斷糖，甚至成為一輩子的習慣？

‧Q12除了運動，還有能增加斷糖效果的方法嗎？



【附錄】紀錄飲食內容，提高斷糖效果

【結語】找回健康，從「斷糖飲食」開始