【推薦序】創生很難，唯有懷抱故鄉愛及信念，並懸命努力著，終究可以到達彼岸／林承毅　　
【致台灣友人】　
【前言】　就當個「九州傻瓜」吧！　

第一章　在地創生創業的建議
為什麼是「在地創生創業」？
看清自己的「老家」
考察在地潛力
發掘在地資源的價值
察覺「全世界之中的故鄉」
讓那些「理所當然的事」變得清楚可見
「製造東西」之前，先思考「要傳遞什麼訊息」
需要的不是產品，而是產業
組合與揉合
小組織才會出現創新
水平拓展商業模型
No Risk, No Dream
【無法停留在某個場所，身段柔軟與「充滿熱情的人」】／日高英輝
【奠定商業的基礎永遠都是對九州與朋友的愛】／山本謙治

第二章　咖啡館與社區營造
遍布全世界的「飲食」創新
最終的挫折與罪過
新事業的萌芽
打造吸引人群的社群起點
成為鎮上不可或缺的存在
描繪半步之遙的風景
盡自己的本分，支持自己的故鄉
一間咖啡館改變了整片地區
從重視成品的時代轉型為重視過程的時代
【帶著強烈責任感，為社造投注心力的九州老大】／木藤亮太
【目標是成為宮崎民間市長！徹頭徹尾的社會企業家】／高橋洋

第三章　只想利用九州素材打造的每日美味
成為九州之光
外行人才想得到的嶄新概念
就是因為沒做過才有趣啊
我們的未來、製粉業界的未來
這就是我想製作的鬆餅
軸心腳站在故鄉，另一隻腳跨向世界
重新認知「農業」
從「信賴」到「共鳴」再轉為「支援」
【將散播歡樂視為無上喜悅的無私經營者】／岩佐大輝
【想與浩司先生一起在九州這幅巨大畫布上盡情揮灑色彩】／大矢健治
【付出與接受關愛之際，與身邊的人一起成就高水準事業的九州傻瓜】／小林晉也

第四章　進軍世界的全九州產品
幫助九州鬆餅的「貴人」
與熱情的夥伴一起遠渡重洋
台灣團隊與宮崎團隊的磨合
承載對地域的想法，讓「九州」邁向世界
「獻上幸福與笑容」的生意
連續的緣分會推開邁向世界的大門
品牌與在地資源創造的無限可能
在九州存活的覺悟
以農業為基礎，打造世界第一的產品
【蘊藏著孤獨與緊張的興奮感　我想被這股名為覺悟的漩渦捲到更深處】／木藤亮太
【能與傾全力活化九州經濟的村岡先生做生意是我的驕傲】／蔡景明
【不管是誰，都會想與浩司先生建立雙贏的關係】／廣橋信昭

第五章　成為連接在地與世界的樞紐
思考平衡的「箱子」
成為接受變化與開創未來的企業
新生態系的胎動
讓九州與世界連接的廢校共同工作空間
想建構地域的生態系
跨越各種邊界
旅行與工作合而為一的生存之道從九州開始
【以獨特性與稀有性做為挑戰世界的武器】／川野尚吾
【輕飄飄飛上天的九州鬆餅】／加納 HIROMI

【結語】　從這個最幸福的空間出發，踏上新旅程　
【於繁體版出版之際】

村岡浩司

一九七○年生於宮崎縣。一九八八年自宮崎縣立大宮高等學校畢業後便遠赴美國，進入科羅拉多梅薩大學就讀。中途休學後，設立進口服飾與雜貨公司。一九八八年繼承家業的壽司店，成為壽司師傅。二○○二年成為「Tullys Coffee」加盟商，開了Tullys Coffee在九州的第一間店，現在則是全面參與餐飲業的企業家，經營多間餐廳，也從事九州社造活動以及餐飲相關社群活動。曾受邀參加「寒武紀宮殿」、日本Special夢織人、日經Plus 10特別節目與其他媒體。

自二○一二年開始銷售的「九州鬆餅」除了獲得日本「第一回在地產物國民大賞」金獎，還榮獲「The Wonder 500」優質商品精選獎、「Food Action Nippon Award 2014」商品精選獎，並於「料理大師品牌」以及多數競賽備受注目，甚至獲頒第一回「九州未來獎」海外事業部門大獎。

九州鬆餅：www.kyushu-pancake.jp
MUKASA-HUB：www.mukasahub.com
九州鬆餅台灣官網 ： www.kyushu-pancake.com.tw/