食譜總表 iv

甜蜜之旅 vii

蜂蜜，甜蜜的療癒者 1



第一部：蜂蜜與香草

第一章：從蜂巢到裝罐 8

第二章：蜂蜜的歷史與療效 14

第三章：草本蜂蜜的製備工作 24



第二部：食譜

第四章：「知更鳥草原」原創草本蜂蜜抹醬 74

第五章：浸漬蜂蜜、醋蜜與酊劑 120

第六章：點心、飲料、甜點 144



第三部：如何幫助蜜蜂

第七章：成為對蜜蜂友善的園丁與消費者 178

第八章：想當養蜂人，是吧？ 188



附錄：開創自己的事業 198

致謝辭 204

資源 205

參考資料 206

索引 208



食譜總表

【大標】食譜總表

【小標】「知更鳥草原」原創草本蜂蜜抹醬

保健蜂蜜抹醬 76

好眠蜂蜜抹醬 77

快樂蜂蜜抹醬 78

護心蜂蜜抹醬 80

舒緩痠痛蜂蜜抹醬 81

小蜜蜂安定蜂蜜抹醬 82

緩解反胃蜂蜜抹醬 83

過敏急救蜂蜜抹醬 86

女性均衡蜂蜜抹醬 88

男性活力蜂蜜抹醬 89

三果實涼性蜂蜜抹醬 91

開心肚蜂蜜抹醬 92

止痛蜂蜜抹醬 93

快速康復蜂蜜抹醬 94

綜合維生素蜂蜜抹醬 96

簡單藥劑 97

乾眼睡前調節劑 97

孕期綜合蜂蜜抹醬 98

泌乳綜合蜂蜜抹醬 99

慾望蜂蜜抹醬 100

偏頭痛剋星蜂蜜抹醬 101

泌尿道救星蜂蜜抹醬 102

幫助消化的綜合苦味物蜂蜜抹醬 103

良好記憶蜂蜜抹醬 104

兒童補鈣蜂蜜抹醬 105

治癒喉嚨痛蜂蜜抹醬 106

最強去痰蜂蜜抹醬 107

草本蜂蜜藥片 108

頭痛藥片 109

酸甜湯底蜂蜜抹醬 110

抹茶拿鐵 112

阿茲特克穆夏拿鐵 113

黃金牛奶蜂蜜拿鐵 115

維生素B早安果昔 116

草本蜂蜜萬用膏 118

牛皮癬草本蜂蜜外用膏 119



【小標】浸漬蜂蜜、醋蜜與酊劑

檸檬薑蒜浸漬蜂蜜 122

開胃柑橘浸漬蜂蜜 123

戀愛浸漬蜂蜜 124

巧克力狂想曲浸漬蜂蜜 125

百里香浸漬蜂蜜 126

玫瑰花瓣浸漬蜂蜜 128

咖啡浸漬蜂蜜 129

蘿絲瑪莉的火焰蘋果醋蜜 133

匈牙利皇后醋蜜 134

傳統盜賊醋蜜 135

克拉斯的醋蜜漱口水 138

桑葚舒樂雞尾酒 139

經典生薑果醋蜂蜜飲 140

柑橘生薑果醋蜂蜜飲 140

希臘火焰蘋果醋沙拉醬 141

基本蜂蜜酊劑 142

黑莓甜酒 142



【小標】點心、飲料、甜點

草本巧克力堅果抹醬 146

免烤杏仁櫻桃球 146

免烤哈爾瓦酥糖 147

特製椰子醬 147

冷藏果醬 149

果凍 149

免烤蜂蜜格蘭諾拉麥片 151

蜂蜜瑪黛茶 151

基本配方果昔 152

瑪卡媽媽果昔 153

紫葡萄堅果風味冰沙 154

奶油乳酪蜂蜜糖霜 154

我們最愛的南瓜慕斯 155

抹茶玫瑰優格冰棒 157

蜂蜜冰棒 157

熱奶香蘭姆酒 160

玫瑰蜂蜜蘇打水 163

浸漬蜂蜜簡易糖漿 163

可可貓的蜂蜜巧克力 164

熱托迪 167

玫瑰元氣飲 167

派對後神仙水 167

玫瑰蜂蜜特調 167

發酵蜂蜜大蒜 170

發酵蜂蜜芥末 171

草本蜂蜜康普茶 172

君茶──發酵蜂蜜氣泡飲 174



【小標】世界各地的甜蜜療法

改善貧血 84

提振精神強度與活力 85

糖尿病 130

關節炎 131

猴麵包樹咳嗽療法 131

紅洋蔥咳嗽配方 136

生薑咳嗽配方 136

兒童甘草咳嗽配方 137

長生不老藥 148

優格護膚法 158

紅扁豆面膜 158

食譜總表 iv
甜蜜之旅 vii
蜂蜜，甜蜜的療癒者 1

第一部：蜂蜜與香草
第一章：從蜂巢到裝罐 8
第二章：蜂蜜的歷史與療效 14
第三章：草本蜂蜜的製備工作 24

第二部：食譜
第四章：「知更鳥草原」原創草本蜂蜜抹醬 74
第五章：浸漬蜂蜜、醋蜜與酊劑 120
第六章：點心、飲料、甜點 144

第三部：如何幫助蜜蜂
第七章：成為對蜜蜂友善的園丁與消費者 178
第八章：想當養蜂人，是吧？ 188

附錄：開創自己的事業 198
致謝辭 204
資源 205
參考資料 206
索引 208

食譜總表
【大標】食譜總表
【小標】「知更鳥草原」原創草本蜂蜜抹醬
保健蜂蜜抹醬 76
好眠蜂蜜抹醬 77
快樂蜂蜜抹醬 78
護心蜂蜜抹醬 80
舒緩痠痛蜂蜜抹醬 81
小蜜蜂安定蜂蜜抹醬 82
緩解反胃蜂蜜抹醬 83
過敏急救蜂蜜抹醬 86
女性均衡蜂蜜抹醬 88
男性活力蜂蜜抹醬 89
三果實涼性蜂蜜抹醬 91
開心肚蜂蜜抹醬 92
止痛蜂蜜抹醬 93
快速康復蜂蜜抹醬 94
綜合維生素蜂蜜抹醬 96
簡單藥劑 97
乾眼睡前調節劑 97
孕期綜合蜂蜜抹醬 98
泌乳綜合蜂蜜抹醬 99
慾望蜂蜜抹醬 100
偏頭痛剋星蜂蜜抹醬 101
泌尿道救星蜂蜜抹醬 102
幫助消化的綜合苦味物蜂蜜抹醬 103
良好記憶蜂蜜抹醬 104
兒童補鈣蜂蜜抹醬 105
治癒喉嚨痛蜂蜜抹醬 106
最強去痰蜂蜜抹醬 107
草本蜂蜜藥片 108
頭痛藥片 109
酸甜湯底蜂蜜抹醬 110
抹茶拿鐵 112
阿茲特克穆夏拿鐵 113
黃金牛奶蜂蜜拿鐵 115
維生素B早安果昔 116
草本蜂蜜萬用膏 118
牛皮癬草本蜂蜜外用膏 119

【小標】浸漬蜂蜜、醋蜜與酊劑
檸檬薑蒜浸漬蜂蜜 122
開胃柑橘浸漬蜂蜜 123
戀愛浸漬蜂蜜 124
巧克力狂想曲浸漬蜂蜜 125
百里香浸漬蜂蜜 126
玫瑰花瓣浸漬蜂蜜 128
咖啡浸漬蜂蜜 129
蘿絲瑪莉的火焰蘋果醋蜜 133
匈牙利皇后醋蜜 134
傳統盜賊醋蜜 135
克拉斯的醋蜜漱口水 138
桑葚舒樂雞尾酒 139
經典生薑果醋蜂蜜飲 140
柑橘生薑果醋蜂蜜飲 140
希臘火焰蘋果醋沙拉醬 141
基本蜂蜜酊劑 142
黑莓甜酒 142

【小標】點心、飲料、甜點
草本巧克力堅果抹醬 146
免烤杏仁櫻桃球 146
免烤哈爾瓦酥糖 147
特製椰子醬 147
冷藏果醬 149
果凍 149
免烤蜂蜜格蘭諾拉麥片 151
蜂蜜瑪黛茶 151
基本配方果昔 152
瑪卡媽媽果昔 153
紫葡萄堅果風味冰沙 154
奶油乳酪蜂蜜糖霜 154
我們最愛的南瓜慕斯 155
抹茶玫瑰優格冰棒 157
蜂蜜冰棒 157
熱奶香蘭姆酒 160
玫瑰蜂蜜蘇打水 163
浸漬蜂蜜簡易糖漿 163
可可貓的蜂蜜巧克力 164
熱托迪 167
玫瑰元氣飲 167
派對後神仙水 167
玫瑰蜂蜜特調 167
發酵蜂蜜大蒜 170
發酵蜂蜜芥末 171
草本蜂蜜康普茶 172
君茶──發酵蜂蜜氣泡飲 174

【小標】世界各地的甜蜜療法
改善貧血 84
提振精神強度與活力 85
糖尿病 130
關節炎 131
猴麵包樹咳嗽療法 131
紅洋蔥咳嗽配方 136
生薑咳嗽配方 136
兒童甘草咳嗽配方 137
長生不老藥 148
優格護膚法 158
紅扁豆面膜 158

食譜總表 iv

甜蜜之旅 vii

蜂蜜，甜蜜的療癒者 1



第一部：蜂蜜與香草

第一章：從蜂巢到裝罐 8

第二章：蜂蜜的歷史與療效 14

第三章：草本蜂蜜的製備工作 24



第二部：食譜

第四章：「知更鳥草原」原創草本蜂蜜抹醬 74

第五章：浸漬蜂蜜、醋蜜與酊劑 120

第六章：點心、飲料、甜點 144



第三部：如何幫助蜜蜂

第七章：成為對蜜蜂友善的園丁與消費者 178

第八章：想當養蜂人，是吧？ 188



附錄：開創自己的事業 198

致謝辭 204

資源 205

參考資料 206

索引 208



食譜總表

【大標】食譜總表

【小標】「知更鳥草原」原創草本蜂蜜抹醬

保健蜂蜜抹醬 76

好眠蜂蜜抹醬 77

快樂蜂蜜抹醬 78

護心蜂蜜抹醬 80

舒緩痠痛蜂蜜抹醬 81

小蜜蜂安定蜂蜜抹醬 82

緩解反胃蜂蜜抹醬 83

過敏急救蜂蜜抹醬 86

女性均衡蜂蜜抹醬 88

男性活力蜂蜜抹醬 89

三果實涼性蜂蜜抹醬 91

開心肚蜂蜜抹醬 92

止痛蜂蜜抹醬 93

快速康復蜂蜜抹醬 94

綜合維生素蜂蜜抹醬 96

簡單藥劑 97

乾眼睡前調節劑 97

孕期綜合蜂蜜抹醬 98

泌乳綜合蜂蜜抹醬 99

慾望蜂蜜抹醬 100

偏頭痛剋星蜂蜜抹醬 101

泌尿道救星蜂蜜抹醬 102

幫助消化的綜合苦味物蜂蜜抹醬 103

良好記憶蜂蜜抹醬 104

兒童補鈣蜂蜜抹醬 105

治癒喉嚨痛蜂蜜抹醬 106

最強去痰蜂蜜抹醬 107

草本蜂蜜藥片 108

頭痛藥片 109

酸甜湯底蜂蜜抹醬 110

抹茶拿鐵 112

阿茲特克穆夏拿鐵 113

黃金牛奶蜂蜜拿鐵 115

維生素B早安果昔 116

草本蜂蜜萬用膏 118

牛皮癬草本蜂蜜外用膏 119



【小標】浸漬蜂蜜、醋蜜與酊劑

檸檬薑蒜浸漬蜂蜜 122

開胃柑橘浸漬蜂蜜 123

戀愛浸漬蜂蜜 124

巧克力狂想曲浸漬蜂蜜 125

百里香浸漬蜂蜜 126

玫瑰花瓣浸漬蜂蜜 128

咖啡浸漬蜂蜜 129

蘿絲瑪莉的火焰蘋果醋蜜 133

匈牙利皇后醋蜜 134

傳統盜賊醋蜜 135

克拉斯的醋蜜漱口水 138

桑葚舒樂雞尾酒 139

經典生薑果醋蜂蜜飲 140

柑橘生薑果醋蜂蜜飲 140

希臘火焰蘋果醋沙拉醬 141

基本蜂蜜酊劑 142

黑莓甜酒 142



【小標】點心、飲料、甜點

草本巧克力堅果抹醬 146

免烤杏仁櫻桃球 146

免烤哈爾瓦酥糖 147

特製椰子醬 147

冷藏果醬 149

果凍 149

免烤蜂蜜格蘭諾拉麥片 151

蜂蜜瑪黛茶 151

基本配方果昔 152

瑪卡媽媽果昔 153

紫葡萄堅果風味冰沙 154

奶油乳酪蜂蜜糖霜 154

我們最愛的南瓜慕斯 155

抹茶玫瑰優格冰棒 157

蜂蜜冰棒 157

熱奶香蘭姆酒 160

玫瑰蜂蜜蘇打水 163

浸漬蜂蜜簡易糖漿 163

可可貓的蜂蜜巧克力 164

熱托迪 167

玫瑰元氣飲 167

派對後神仙水 167

玫瑰蜂蜜特調 167

發酵蜂蜜大蒜 170

發酵蜂蜜芥末 171

草本蜂蜜康普茶 172

君茶──發酵蜂蜜氣泡飲 174



【小標】世界各地的甜蜜療法

改善貧血 84

提振精神強度與活力 85

糖尿病 130

關節炎 131

猴麵包樹咳嗽療法 131

紅洋蔥咳嗽配方 136

生薑咳嗽配方 136

兒童甘草咳嗽配方 137

長生不老藥 148

優格護膚法 158

紅扁豆面膜 158