【前言】瘦身、抗老，甚至能防癌的生酮飲食

 

第1章  真人實證！不只變瘦，身體也變好了！

【體驗報告1】改變身心的喜悅，希望跟各位一起分享！

【體驗報告2】輕鬆持續10個月，總共瘦了32公斤！生酮飲食威力驚人！

【體驗報告3】成功減去16公斤，貧血也改善了！

【體驗報告4】比起40歲的我，現在的我更有活力！

【體驗報告5】沒人敢笑我是破百胖子，幾個月就瘦了58公斤！馬拉松也跑得完了。

【體驗報告6】無意間實踐的吃肉減肥法，原來就是生酮飲食！

【專欄1】如何煎出美味牛排？橄欖油是關鍵

 

第2章  想實踐生酮飲食？請從攝取優良蛋白質開始

‧想健康又美麗？就從吃肉開始

‧吃高卡食物容易胖？毫無根據可言

‧大量吃肉，仍有女性一個月瘦五公斤

‧不能只限醣，多攝取蛋白質也很重要

‧時下風行的「MEC飲食」，有食物過敏的風險

‧為什麼人體需要蛋白質？

‧蛋白質不足，也會造成水腫

‧肌肉不足，手腳容易冰冷

‧常失眠，也可能是蛋白質不足所致

‧吃肉不會造成酸性體質

‧吃肉防老化的理由1：幫助合成膠原蛋白

‧吃肉防老化的理由2：幫助攝取鐵質和鋅

‧一旦缺少蛋白質生成肌肉，人容易變胖

‧「生酮」是什麼？

‧「生酮飲食」能幫助人體重拾健康

‧「生酮飲食法」效果驚人

 

第3章  現代人都醣中毒了！米飯、麵包、甜食等是主因

‧卡路里不代表一切

‧錯誤斷食，使身體無法正常排毒

‧為什麼會發胖？

‧人類本來就是肉食動物

‧一碗白飯的醣分，相當於「十七顆方糖」

‧「０糖」「無糖」並不是真的沒有糖

‧「零糖」或「無糖」，不代表完全沒有醣分

‧大量攝取醣分，容易發胖

‧吃太多醣，導致飯後想睡覺

‧最危險的醣分，即白飯、吐司、甜食

‧人體也能自行產生葡萄糖

‧「醣分」非人體的必要營養素

‧戒不了醣，是因為「醣中毒」了！

‧脂肪，人體真正必要的營養

【專欄2】實踐生酮飲食後，參加選美也得獎了！

 

第4章  吃肉為什麼能瘦，甚至抗癌？關鍵在於「酮體」

‧酮體，代替醣分的能量

‧利用限醣產生酮體，進而變瘦

‧產生酮體後，會成為細胞的能源

‧胺基酸不足，才要攝取蛋白質

‧酮體被視為寇仇的原因

‧酮體也有長壽作用

‧食用椰子油，增加三倍酮體

‧讓體內生酮，有效抑制癌細胞增生

【專欄4】讓體內充滿氧氣，抗癌效果更好

 

第5章  不必節食或戒酒，生酮飲食這樣吃最有效！

‧實行生酮飲食法前的注意事項

1.每個人都該注意的共同點：避免肌肉量下降

2.哪些人不能嘗試，或要特別小心？糖尿病、肝臟、腎臟病患者

3.可嘗試生酮飲食的期限：以兩週為基準，最長不超過一個月

4.如何判斷體內是否生酮？可用尿酮試紙測量

‧生酮飲食的食用準則

1.限制醣分攝取

2.確實攝取蛋白質

3.大量攝取食物纖維、礦物質

4.每天攝取一小匙以上的Omega-3脂肪酸

【專欄5】精神更好了！有效提升續航力的生酮飲食

 

第6章  外食、自炊都適用，生酮飲食技巧大公開！

‧「牛肉」是理想的蛋白質來源

‧肉品中，「牧草牛」最適合食用

‧酒品的選擇方法

‧人工甜味劑對身體無益

‧雞蛋或乳製品，容易引發過敏

‧下定決心「拒吃主食」

‧選擇食材的方法和用餐訣竅

在家用餐型：三餐的理想菜單

外食型：慎選店家和菜色

便利商店型：慎選輕食和甜點

不愛吃肉型：改吃大豆製品

想吃主食型：多選用低醣食物

【專欄6】不藏私大公開！提供健康牛肉的美味餐廳

 

第7章  關於生酮飲食，所有迷思一次解答！

【後記】生酮飲食以營養學為基礎，有效修復身體！

【附錄1】生酮飲食食品忌宜一覽表

【附錄2】常見食材醣量一覽表

【前言】瘦身、抗老，甚至能防癌的生酮飲食
 
第1章  真人實證！不只變瘦，身體也變好了！
【體驗報告1】改變身心的喜悅，希望跟各位一起分享！
【體驗報告2】輕鬆持續10個月，總共瘦了32公斤！生酮飲食威力驚人！
【體驗報告3】成功減去16公斤，貧血也改善了！
【體驗報告4】比起40歲的我，現在的我更有活力！
【體驗報告5】沒人敢笑我是破百胖子，幾個月就瘦了58公斤！馬拉松也跑得完了。
【體驗報告6】無意間實踐的吃肉減肥法，原來就是生酮飲食！
【專欄1】如何煎出美味牛排？橄欖油是關鍵
 
第2章  想實踐生酮飲食？請從攝取優良蛋白質開始
‧想健康又美麗？就從吃肉開始
‧吃高卡食物容易胖？毫無根據可言
‧大量吃肉，仍有女性一個月瘦五公斤
‧不能只限醣，多攝取蛋白質也很重要
‧時下風行的「MEC飲食」，有食物過敏的風險
‧為什麼人體需要蛋白質？
‧蛋白質不足，也會造成水腫
‧肌肉不足，手腳容易冰冷
‧常失眠，也可能是蛋白質不足所致
‧吃肉不會造成酸性體質
‧吃肉防老化的理由1：幫助合成膠原蛋白
‧吃肉防老化的理由2：幫助攝取鐵質和鋅
‧一旦缺少蛋白質生成肌肉，人容易變胖
‧「生酮」是什麼？
‧「生酮飲食」能幫助人體重拾健康
‧「生酮飲食法」效果驚人
 
第3章  現代人都醣中毒了！米飯、麵包、甜食等是主因
‧卡路里不代表一切
‧錯誤斷食，使身體無法正常排毒
‧為什麼會發胖？
‧人類本來就是肉食動物
‧一碗白飯的醣分，相當於「十七顆方糖」
‧「０糖」「無糖」並不是真的沒有糖
‧「零糖」或「無糖」，不代表完全沒有醣分
‧大量攝取醣分，容易發胖
‧吃太多醣，導致飯後想睡覺
‧最危險的醣分，即白飯、吐司、甜食
‧人體也能自行產生葡萄糖
‧「醣分」非人體的必要營養素
‧戒不了醣，是因為「醣中毒」了！
‧脂肪，人體真正必要的營養
【專欄2】實踐生酮飲食後，參加選美也得獎了！
 
第4章  吃肉為什麼能瘦，甚至抗癌？關鍵在於「酮體」
‧酮體，代替醣分的能量
‧利用限醣產生酮體，進而變瘦
‧產生酮體後，會成為細胞的能源
‧胺基酸不足，才要攝取蛋白質
‧酮體被視為寇仇的原因
‧酮體也有長壽作用
‧食用椰子油，增加三倍酮體
‧讓體內生酮，有效抑制癌細胞增生
【專欄4】讓體內充滿氧氣，抗癌效果更好
 
第5章  不必節食或戒酒，生酮飲食這樣吃最有效！
‧實行生酮飲食法前的注意事項
1.每個人都該注意的共同點：避免肌肉量下降
2.哪些人不能嘗試，或要特別小心？糖尿病、肝臟、腎臟病患者
3.可嘗試生酮飲食的期限：以兩週為基準，最長不超過一個月
4.如何判斷體內是否生酮？可用尿酮試紙測量
‧生酮飲食的食用準則
1.限制醣分攝取
2.確實攝取蛋白質
3.大量攝取食物纖維、礦物質
4.每天攝取一小匙以上的Omega-3脂肪酸
【專欄5】精神更好了！有效提升續航力的生酮飲食
 
第6章  外食、自炊都適用，生酮飲食技巧大公開！
‧「牛肉」是理想的蛋白質來源
‧肉品中，「牧草牛」最適合食用
‧酒品的選擇方法
‧人工甜味劑對身體無益
‧雞蛋或乳製品，容易引發過敏
‧下定決心「拒吃主食」
‧選擇食材的方法和用餐訣竅
在家用餐型：三餐的理想菜單
外食型：慎選店家和菜色
便利商店型：慎選輕食和甜點
不愛吃肉型：改吃大豆製品
想吃主食型：多選用低醣食物
【專欄6】不藏私大公開！提供健康牛肉的美味餐廳
 
第7章  關於生酮飲食，所有迷思一次解答！
【後記】生酮飲食以營養學為基礎，有效修復身體！
【附錄1】生酮飲食食品忌宜一覽表
【附錄2】常見食材醣量一覽表

【前言】瘦身、抗老，甚至能防癌的生酮飲食

 

第1章  真人實證！不只變瘦，身體也變好了！

【體驗報告1】改變身心的喜悅，希望跟各位一起分享！

【體驗報告2】輕鬆持續10個月，總共瘦了32公斤！生酮飲食威力驚人！

【體驗報告3】成功減去16公斤，貧血也改善了！

【體驗報告4】比起40歲的我，現在的我更有活力！

【體驗報告5】沒人敢笑我是破百胖子，幾個月就瘦了58公斤！馬拉松也跑得完了。

【體驗報告6】無意間實踐的吃肉減肥法，原來就是生酮飲食！

【專欄1】如何煎出美味牛排？橄欖油是關鍵

 

第2章  想實踐生酮飲食？請從攝取優良蛋白質開始

‧想健康又美麗？就從吃肉開始

‧吃高卡食物容易胖？毫無根據可言

‧大量吃肉，仍有女性一個月瘦五公斤

‧不能只限醣，多攝取蛋白質也很重要

‧時下風行的「MEC飲食」，有食物過敏的風險

‧為什麼人體需要蛋白質？

‧蛋白質不足，也會造成水腫

‧肌肉不足，手腳容易冰冷

‧常失眠，也可能是蛋白質不足所致

‧吃肉不會造成酸性體質

‧吃肉防老化的理由1：幫助合成膠原蛋白

‧吃肉防老化的理由2：幫助攝取鐵質和鋅

‧一旦缺少蛋白質生成肌肉，人容易變胖

‧「生酮」是什麼？

‧「生酮飲食」能幫助人體重拾健康

‧「生酮飲食法」效果驚人

 

第3章  現代人都醣中毒了！米飯、麵包、甜食等是主因

‧卡路里不代表一切

‧錯誤斷食，使身體無法正常排毒

‧為什麼會發胖？

‧人類本來就是肉食動物

‧一碗白飯的醣分，相當於「十七顆方糖」

‧「０糖」「無糖」並不是真的沒有糖

‧「零糖」或「無糖」，不代表完全沒有醣分

‧大量攝取醣分，容易發胖

‧吃太多醣，導致飯後想睡覺

‧最危險的醣分，即白飯、吐司、甜食

‧人體也能自行產生葡萄糖

‧「醣分」非人體的必要營養素

‧戒不了醣，是因為「醣中毒」了！

‧脂肪，人體真正必要的營養

【專欄2】實踐生酮飲食後，參加選美也得獎了！

 

第4章  吃肉為什麼能瘦，甚至抗癌？關鍵在於「酮體」

‧酮體，代替醣分的能量

‧利用限醣產生酮體，進而變瘦

‧產生酮體後，會成為細胞的能源

‧胺基酸不足，才要攝取蛋白質

‧酮體被視為寇仇的原因

‧酮體也有長壽作用

‧食用椰子油，增加三倍酮體

‧讓體內生酮，有效抑制癌細胞增生

【專欄4】讓體內充滿氧氣，抗癌效果更好

 

第5章  不必節食或戒酒，生酮飲食這樣吃最有效！

‧實行生酮飲食法前的注意事項

1.每個人都該注意的共同點：避免肌肉量下降

2.哪些人不能嘗試，或要特別小心？糖尿病、肝臟、腎臟病患者

3.可嘗試生酮飲食的期限：以兩週為基準，最長不超過一個月

4.如何判斷體內是否生酮？可用尿酮試紙測量

‧生酮飲食的食用準則

1.限制醣分攝取

2.確實攝取蛋白質

3.大量攝取食物纖維、礦物質

4.每天攝取一小匙以上的Omega-3脂肪酸

【專欄5】精神更好了！有效提升續航力的生酮飲食

 

第6章  外食、自炊都適用，生酮飲食技巧大公開！

‧「牛肉」是理想的蛋白質來源

‧肉品中，「牧草牛」最適合食用

‧酒品的選擇方法

‧人工甜味劑對身體無益

‧雞蛋或乳製品，容易引發過敏

‧下定決心「拒吃主食」

‧選擇食材的方法和用餐訣竅

在家用餐型：三餐的理想菜單

外食型：慎選店家和菜色

便利商店型：慎選輕食和甜點

不愛吃肉型：改吃大豆製品

想吃主食型：多選用低醣食物

【專欄6】不藏私大公開！提供健康牛肉的美味餐廳

 

第7章  關於生酮飲食，所有迷思一次解答！

【後記】生酮飲食以營養學為基礎，有效修復身體！

【附錄1】生酮飲食食品忌宜一覽表

【附錄2】常見食材醣量一覽表