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    6. 快速開飯的5分鐘預漬備料魔法
    只要學會就能10分鐘快速上桌,92道讓你天天省時輕鬆煮

    快速開飯的5分鐘預漬備料魔法

    Author 市瀬悦子
    Publisher 城邦文化 /積木文化
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    Released
    2023/05/30
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    EPUB fixed layout (169MB), fit in large screen and Pubook
    Pages
    99
    ID
    362249
    ISBN
    9789864594986
    Provide Adobe DRM
    Provide EPUB
    Offer DRM free license
    No
    Series 五味坊

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    Details
    只要學會就能10分鐘快速上桌,92道讓你天天省時輕鬆煮

    快速開飯的5分鐘預漬備料魔法:只要學會就能10分鐘快速上桌,92道讓你天天省時輕鬆煮的美味提案!

    Author 市瀬悦子
    Publisher 積木文化
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    Released
    2023/06/01
    Language
    Traditional Chinese
    Pages
    96
    ID
    523457
    ISBN
    9789864594979
    DRM
    NT$266
    紙本書
    NT$342
    Explanation
    eBook
    Printed book
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     結合調理保存+快速料理的強大特點,



    讓每天做菜更省時快速的「預漬備料魔法」!



     



    預漬備料不僅能有效保鮮,食材也因充分入味,味道口感更好;



    當日備料大大節省料理時間,能快速現煮,即食享用,



    保存起來備用,隨時烹調即能常備上菜。



     



    短時預漬簡單快速且不影響美味,沒有冷凍保存復熱走味的困擾,



    比一般常備菜更方便省時省事,超級實用! 









                                     

    下班後必須馬上做飯?老是煩心想每天的菜色?平日繁忙沒辦法完整製作常備菜?

    必須為家人預先準備飯菜?想趁空閒的時間備料?

    這些通通沒問題,《快速開飯的5分鐘預漬備料魔法》能解決以上所有的困擾,讓忙碌生活的你也能從容輕鬆上菜!



     



    預漬好備料 → 只需下鍋煮,每日菜色輕鬆煮!



    兼具「調理保存」與「快速料理」特點的預漬備料的料理法,作法手續十分簡單:早上將主菜食材用醬料事先醃漬冷藏,

    讓食材透過調味與冷藏浸漬,達到只需加熱烹調的半調理成品的狀態,經過醃漬的食材,充分入味,味道與口感變得更好,

    後續調理的手續減少,能有效縮短料理時間,晚上回家後直接下鍋,不需要再耗時費工處理,無需繁複技巧,

    簡單煎、炒、煮、炸或用微波加熱,就能輕鬆完成可口佳餚。



     



    —薑汁燒肉套餐、油淋蒸雞套餐、龍田揚薑汁豬排套餐、法式麥年煎鮭魚套餐、簡易韓式拌飯套餐、茄汁肉醬義大利麵套餐—

    運用肉類、魚類搭配蔬菜等各種食材的小菜、湯品,組合豐富美味的主副菜色。

    只要跟著書中一目了然的製作流程,5分鐘預先處理備料,揉勻調味、放冷藏醃漬,

    無須做太多準備,到了晚餐時刻只需要幾個簡單步驟加熱烹調, 10分鐘就能為自己和家人輕鬆做出每日的晚餐佳餚。

     



     92道營養均衡的絕品料理,

    6大預漬備料讓你快速開飯優點,

    最適合忙碌的家庭主婦、上班族!









    ▍預漬備料魔法的優點!





    美味魔法1:充分入味美味加倍



    食材經過調理揉勻、醃漬的手續,能有效保鮮,更入味,味道口感更好。



     



    美味魔法2:5分鐘快速備料



    前置備料不在早上做也OK,趁晚上空閒預先醃漬隔天使用,超適合忙碌的現代主婦!





    美味魔法3:10分鐘快速上菜



    作法簡單,主食料理運用平底鍋就能搞定;連同烹調主菜時就能隨手完成的小菜或湯品,

    幾乎只要10分鐘即可快速上桌,主配菜色豐富營養美味兼顧。



     



    美味魔法4:有效提高保鮮與保存



    即使當天未煮完的醃漬備料也可保存隔天使用,不會剩餘造成腐壞浪費;

    又或一次買齊醃漬備料冷藏、冷凍依然美味無負擔。



     



    美味魔法5:能靈活彈性的備餐



    備料與烹調手續簡單,可配合生活習慣或當日情況調整準備,

    與家人分工由家人前置備料,或後續烹調讓家人完成。



     



    美味魔法6:豐富的搭配陣容



    多樣化菜色,多種的烹調手法每天變化吃不膩;可依照快手套餐的搭配組合,也能隨心變化享受不同菜式組合的樂趣。

    不只正餐能派上用場,還有運用預先醃漬手法延伸製作的速成鹽味豬、日式漢堡排、自製丼飯調理包,帶便當或做臨時加菜也都很適合!





     



    ▍預漬備料魔法裡有



    方便省事的美味解方/專為忙碌現代人而設計的預漬食材調理包菜單。

    食譜料理從大家都愛的經典菜,肉類、魚類主副料理,到一盤飽足的主食配菜等,

    豐富的各色菜式,讓你天天都能輕鬆煮美味吃。





    一目了然的流程/料理方法簡單,食材取得方便,都是身邊好取得的材料;

    前置備料和後續烹調分成兩段進行,製作起來超方便,省時又輕鬆快意,任誰都能輕易完成,

    是想自己開伙的新手、上班族、家庭主婦必備的實用料理書!



     



    必知的製作訣竅/每道料理皆有貼心加註「處理訣竅」、「最快的醃漬時間」、「烹調要訣」、

    「快手的要領」等重點說明,製作前先充分了解,製作過程更加順利。



     



    標示保存方法、期限、卡路里/每道料理從備料處理、製作方法到保存一應俱全。

    提供冷藏或冷凍保存方法、期限,食材備料可完全運用不浪費;當日使用不適合保存的備料也有清楚的標示。

    以及美味料理大概的烹煮時間、卡路里的標示。



     



    ▍本書的適讀對象



    ・經常煩惱菜色



    ・無法持續完整製作常備菜



    ・必須為家人預先準備飯菜



    ・想在晚餐空暇進行備料



    ・希望更充實的利用早晨



    ・想展開更有彈性及餘裕的生活步調



     



    (((廣大讀者好口碑強力推薦 )))





    「超適合我這種平常工作忙碌,沒時間精心做飯的上班族!」



    「真的幫了大忙,簡單便宜又美味,無可挑剔!」



    「每次做出的味道都很棒,絕對值得信賴!」









     



                                    



                                     

     



                                      

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    前言



    《預漬備料魔法》的使用方法 



    使用的方法超多元,這種時候就靠「預先醃漬」!



    預先醃漬的事前須知 



     



    PART1



    經典料理的預漬快手套餐



     



    照燒嫩雞套餐



    ×清脆白蘿蔔沙拉



     



    薑汁燒肉套餐



    ×青蔥豆腐味噌湯



     



    唐揚雞套餐



    ×中華豆腐沙拉



     



    青椒炒牛肉套餐



    ×洋蔥番茄沙拉



     



    味噌燒鮭魚套餐



    ×鹽味高麗菜小黃瓜沙拉



     



    日式雞肉燥丼套餐



    ×小松菜香菇清湯



     



     



    PART2



    肉類主菜的預漬快手套餐



     



    辣味噌燒雞套餐



    ×高麗菜絲沙拉



     



    免炸南蠻雞套餐



    ×滑嫩豆腐豌豆苗清湯



     



    和風麻婆茄子肉燥套餐



    ×韓式豌豆苗小黃瓜拌菜



     



    香炒洋蔥豬肉套餐



    ×免鍋煮京水菜湯



     



    泡菜豬肉套餐



    ×鬆軟番茄炒蛋



     



    簡易叉燒雞套餐



    ×韓式三色熱拌菜



     



    韓式彩蔬烤肉套餐



    ×豆腐泡菜湯



     



    中式肉燥豆腐排套餐



    ×白菜香菇湯



     



    辛香豬排套餐



    ×和風青紫蘇馬鈴薯沙拉



     



    油淋蒸雞套餐



    ×玉米蛋花湯



     



    味噌青椒炒豬五花套餐



    ×南瓜煮物



     



    龍田揚薑汁豬排套餐



    ×日式醃梅白蘿蔔淺漬沙拉



     



    茄汁雞塊套餐



    ×速成韓式黃豆芽拌菜



     



    白蘿蔔炒豬五花套餐



    ×芝麻桔醋拌鴻喜菇小松菜



     



    檸檬蒸馬鈴薯鹽味豬套餐



    ×青花菜酪梨沙拉



     



     



    PART3



    魚類主菜的預漬快手套餐



     



    香蒜照燒鰤魚套餐



    ×蕪菁檸檬甘醋漬



     



    法式麥年煎鮭魚套餐



    ×黃芥末地瓜沙拉



     



    龍田揚山椒鯖魚套餐



    ×番茄涼拌豆腐



     



    梅子薑汁燒旗魚套餐



    ×免鍋煮海帶芽蘿蔔嬰味噌湯



     



    黑醋竹筴魚南蠻漬套餐



    ×味噌美乃滋烤油豆腐

     



    青蔥榨菜蒸鱈魚套餐



    ×青江菜薑湯



     



     



    PART4



    一盤滿足的預漬快手套餐



     



    日式香雅豬肉燴飯套餐



    ×簡易凱撒沙拉



     



    蔥鹽豬五花丼套餐



    ×金平蓮藕



     



    台式烏龍拌麵套餐



    ×香濃芝麻油漬蕪菁



     



    夏威夷風雞肉飯套餐



    ×檸檬漬新收洋蔥



     



    番茄牛丼套餐 



    ×黃豆高麗菜味噌湯



     



    麻醬雞絲涼麵套餐



    ×溏心蛋



     



    簡易滷肉飯套餐



    ×芝麻油拌青菜



     



    鴻喜菇肉醬咖哩套餐



    ×生菜沙拉佐胡蘿蔔醬汁



     



    簡易韓式拌飯套餐



    ×中式豆芽海帶芽湯



     



    茄汁肉醬義大利麵套餐



    ×白菜洋菇沙拉



     



     



    COLUMN1



    回到家煎熟即可!



    早上前置備料的日式漢堡排



     



    COLUMN2



    只有準備主菜時即可派上用場



    免切配菜篇 



     



    COLUMN3



    不須量匙!



    用手計量的「速成鹽味豬」



     



    COLUMN4



    冷凍常備隨時可上桌



    自製「丼飯調理包」做速成午餐!



     



     









     



     









    More
    姓名:市瀬悦子
    料理研究家。曾任職於食品製造商,擔任過知名料理研究家的助手。以追求「好吃好做的家庭料理」為座右銘,活躍於各大書籍、雜誌及電視媒體。著有《用基礎調味料製作鍋物》、《一看就懂!丟入材料就完成的料理》、《立刻瘦下來的減醣食譜200》(以上皆為主婦生活社出版)等等。
    個人網站 http://www.e-ichise.com/


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    • Author

    結合調理保存+快速料理的強大特點,

    讓每天做菜更省時快速的「預漬備料魔法」!

     

    預漬備料不僅能有效保鮮,食材也因充分入味,味道口感更好;

    當日備料大大節省料理時間,能快速現煮,即食享用,

    保存起來備用,隨時烹調即能常備上菜。

     

    短時預漬簡單快速且不影響美味,沒有冷凍保存復熱走味的困擾,

    比一般常備菜更方便省時省事,超級實用!

     

    下班後必須馬上做飯?老是煩心想每天的菜色?平日繁忙沒辦法完整製作常備菜?
    必須為家人預先準備飯菜?想趁空閒的時間備料?
    這些通通沒問題,《快速開飯的5分鐘預漬備料魔法》能解決以上所有的困擾,讓忙碌生活的你也能從容輕鬆上菜!
     

    預漬好備料→只需下鍋煮,每日菜色輕鬆煮!

    兼具「調理保存」與「快速料理」特點的預漬備料的料理法,作法手續十分簡單:早上將主菜食材用醬料事先醃漬冷藏,
    讓食材透過調味與冷藏浸漬,達到只需加熱烹調的半調理成品的狀態,經過醃漬的食材,充分入味,味道與口感變得更好,
    後續調理的手續減少,能有效縮短料理時間,晚上回家後直接下鍋,不需要再耗時費工處理,無需繁複技巧,
    簡單煎、炒、煮、炸或用微波加熱,就能輕鬆完成可口佳餚。

     

    —薑汁燒肉套餐、油淋蒸雞套餐、龍田揚薑汁豬排套餐、法式麥年煎鮭魚套餐、簡易韓式拌飯套餐、茄汁肉醬義大利麵套餐—
    運用肉類、魚類搭配蔬菜等各種食材的小菜、湯品,組合豐富美味的主副菜色。
    只要跟著書中一目了然的製作流程,5分鐘預先處理備料,揉勻調味、放冷藏醃漬,
    無須做太多準備,到了晚餐時刻只需要幾個簡單步驟加熱烹調, 10分鐘就能為自己和家人輕鬆做出每日的晚餐佳餚。
     

    92道營養均衡的絕品料理,
    6大預漬備料讓你快速開飯優點,
    最適合忙碌的家庭主婦、上班族!


    ▍預漬備料魔法的優點!

    美味魔法1:充分入味美味加倍

    食材經過調理揉勻、醃漬的手續,能有效保鮮,更入味,味道口感更好。

     

    美味魔法2:5分鐘快速備料

    前置備料不在早上做也OK,趁晚上空閒預先醃漬隔天使用,超適合忙碌的現代主婦!


    美味魔法3:10分鐘快速上菜

    作法簡單,主食料理運用平底鍋就能搞定;連同烹調主菜時就能隨手完成的小菜或湯品,
    幾乎只要10分鐘即可快速上桌,主配菜色豐富營養美味兼顧。

     

    美味魔法4:有效提高保鮮與保存

    即使當天未煮完的醃漬備料也可保存隔天使用,不會剩餘造成腐壞浪費;
    又或一次買齊醃漬備料冷藏、冷凍依然美味無負擔。

     

    美味魔法5:能靈活彈性的備餐

    備料與烹調手續簡單,可配合生活習慣或當日情況調整準備,
    與家人分工由家人前置備料,或後續烹調讓家人完成。

     

    美味魔法6:豐富的搭配陣容

    多樣化菜色,多種的烹調手法每天變化吃不膩;可依照快手套餐的搭配組合,也能隨心變化享受不同菜式組合的樂趣。
    不只正餐能派上用場,還有運用預先醃漬手法延伸製作的速成鹽味豬、日式漢堡排、自製丼飯調理包,帶便當或做臨時加菜也都很適合!


     

    ▍預漬備料魔法裡有

    方便省事的美味解方/專為忙碌現代人而設計的預漬食材調理包菜單。
    食譜料理從大家都愛的經典菜,肉類、魚類主副料理,到一盤飽足的主食配菜等,
    豐富的各色菜式,讓你天天都能輕鬆煮美味吃。


    一目了然的流程/料理方法簡單,食材取得方便,都是身邊好取得的材料;
    前置備料和後續烹調分成兩段進行,製作起來超方便,省時又輕鬆快意,任誰都能輕易完成,
    是想自己開伙的新手、上班族、家庭主婦必備的實用料理書!

     

    必知的製作訣竅/每道料理皆有貼心加註「處理訣竅」、「最快的醃漬時間」、「烹調要訣」、
    「快手的要領」等重點說明,製作前先充分了解,製作過程更加順利。

     

    標示保存方法、期限、卡路里/每道料理從備料處理、製作方法到保存一應俱全。
    提供冷藏或冷凍保存方法、期限,食材備料可完全運用不浪費;當日使用不適合保存的備料也有清楚的標示。
    以及美味料理大概的烹煮時間、卡路里的標示。
     

    ▍本書的適讀對象

    ・經常煩惱菜色

    ・無法持續完整製作常備菜

    ・必須為家人預先準備飯菜

    ・想在晚餐空暇進行備料

    ・希望更充實的利用早晨

    ・想展開更有彈性及餘裕的生活步調
     

    (((廣大讀者好口碑強力推薦 )))

    「超適合我這種平常工作忙碌,沒時間精心做飯的上班族!」

    「真的幫了大忙,簡單便宜又美味,無可挑剔!」

    「每次做出的味道都很棒,絕對值得信賴!」

     

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    前言

    《預漬備料魔法》的使用方法 

    使用的方法超多元,這種時候就靠「預先醃漬」!

    預先醃漬的事前須知 

     

    PART1

    經典料理的預漬快手套餐

     

    照燒嫩雞套餐

    ×清脆白蘿蔔沙拉

     

    薑汁燒肉套餐

    ×青蔥豆腐味噌湯

     

    唐揚雞套餐

    ×中華豆腐沙拉

     

    青椒炒牛肉套餐

    ×洋蔥番茄沙拉

     

    味噌燒鮭魚套餐

    ×鹽味高麗菜小黃瓜沙拉

     

    日式雞肉燥丼套餐

    ×小松菜香菇清湯

     

     

    PART2

    肉類主菜的預漬快手套餐

     

    辣味噌燒雞套餐

    ×高麗菜絲沙拉

     

    免炸南蠻雞套餐

    ×滑嫩豆腐豌豆苗清湯

     

    和風麻婆茄子肉燥套餐

    ×韓式豌豆苗小黃瓜拌菜

     

    香炒洋蔥豬肉套餐

    ×免鍋煮京水菜湯

     

    泡菜豬肉套餐

    ×鬆軟番茄炒蛋

     

    簡易叉燒雞套餐

    ×韓式三色熱拌菜

     

    韓式彩蔬烤肉套餐

    ×豆腐泡菜湯

     

    中式肉燥豆腐排套餐

    ×白菜香菇湯

     

    辛香豬排套餐

    ×和風青紫蘇馬鈴薯沙拉

     

    油淋蒸雞套餐

    ×玉米蛋花湯

     

    味噌青椒炒豬五花套餐

    ×南瓜煮物

     

    龍田揚薑汁豬排套餐

    ×日式醃梅白蘿蔔淺漬沙拉

     

    茄汁雞塊套餐

    ×速成韓式黃豆芽拌菜

     

    白蘿蔔炒豬五花套餐

    ×芝麻桔醋拌鴻喜菇小松菜

     

    檸檬蒸馬鈴薯鹽味豬套餐

    ×青花菜酪梨沙拉

     

     

    PART3

    魚類主菜的預漬快手套餐

     

    香蒜照燒鰤魚套餐

    ×蕪菁檸檬甘醋漬

     

    法式麥年煎鮭魚套餐

    ×黃芥末地瓜沙拉

     

    龍田揚山椒鯖魚套餐

    ×番茄涼拌豆腐

     

    梅子薑汁燒旗魚套餐

    ×免鍋煮海帶芽蘿蔔嬰味噌湯

     

    黑醋竹筴魚南蠻漬套餐

    ×味噌美乃滋烤油豆腐
     

    青蔥榨菜蒸鱈魚套餐

    ×青江菜薑湯

     

     

    PART4

    一盤滿足的預漬快手套餐

     

    日式香雅豬肉燴飯套餐

    ×簡易凱撒沙拉

     

    蔥鹽豬五花丼套餐

    ×金平蓮藕

     

    台式烏龍拌麵套餐

    ×香濃芝麻油漬蕪菁

     

    夏威夷風雞肉飯套餐

    ×檸檬漬新收洋蔥

     

    番茄牛丼套餐 

    ×黃豆高麗菜味噌湯

     

    麻醬雞絲涼麵套餐

    ×溏心蛋

     

    簡易滷肉飯套餐

    ×芝麻油拌青菜

     

    鴻喜菇肉醬咖哩套餐

    ×生菜沙拉佐胡蘿蔔醬汁

     

    簡易韓式拌飯套餐

    ×中式豆芽海帶芽湯

     

    茄汁肉醬義大利麵套餐

    ×白菜洋菇沙拉

     

     

    COLUMN1

    回到家煎熟即可!

    早上前置備料的日式漢堡排

     

    COLUMN2

    只有準備主菜時即可派上用場

    免切配菜篇 

     

    COLUMN3

    不須量匙!

    用手計量的「速成鹽味豬」

     

    COLUMN4

    冷凍常備隨時可上桌

    自製「丼飯調理包」做速成午餐!

     

    asnd

    前言

    《預漬備料魔法》的使用方法 

    使用的方法超多元,這種時候就靠「預先醃漬」!

    預先醃漬的事前須知 

     

    PART1

    經典料理的預漬快手套餐

     

    照燒嫩雞套餐

    ×清脆白蘿蔔沙拉

     

    薑汁燒肉套餐

    ×青蔥豆腐味噌湯

     

    唐揚雞套餐

    ×中華豆腐沙拉

     

    青椒炒牛肉套餐

    ×洋蔥番茄沙拉

     

    味噌燒鮭魚套餐

    ×鹽味高麗菜小黃瓜沙拉

     

    日式雞肉燥丼套餐

    ×小松菜香菇清湯

     

     

    PART2

    肉類主菜的預漬快手套餐

     

    辣味噌燒雞套餐

    ×高麗菜絲沙拉

     

    免炸南蠻雞套餐

    ×滑嫩豆腐豌豆苗清湯

     

    和風麻婆茄子肉燥套餐

    ×韓式豌豆苗小黃瓜拌菜

     

    香炒洋蔥豬肉套餐

    ×免鍋煮京水菜湯

     

    泡菜豬肉套餐

    ×鬆軟番茄炒蛋

     

    簡易叉燒雞套餐

    ×韓式三色熱拌菜

     

    韓式彩蔬烤肉套餐

    ×豆腐泡菜湯

     

    中式肉燥豆腐排套餐

    ×白菜香菇湯

     

    辛香豬排套餐

    ×和風青紫蘇馬鈴薯沙拉

     

    油淋蒸雞套餐

    ×玉米蛋花湯

     

    味噌青椒炒豬五花套餐

    ×南瓜煮物

     

    龍田揚薑汁豬排套餐

    ×日式醃梅白蘿蔔淺漬沙拉

     

    茄汁雞塊套餐

    ×速成韓式黃豆芽拌菜

     

    白蘿蔔炒豬五花套餐

    ×芝麻桔醋拌鴻喜菇小松菜

     

    檸檬蒸馬鈴薯鹽味豬套餐

    ×青花菜酪梨沙拉

     

     

    PART3

    魚類主菜的預漬快手套餐

     

    香蒜照燒鰤魚套餐

    ×蕪菁檸檬甘醋漬

     

    法式麥年煎鮭魚套餐

    ×黃芥末地瓜沙拉

     

    龍田揚山椒鯖魚套餐

    ×番茄涼拌豆腐

     

    梅子薑汁燒旗魚套餐

    ×免鍋煮海帶芽蘿蔔嬰味噌湯

     

    黑醋竹筴魚南蠻漬套餐

    ×味噌美乃滋烤油豆腐
     

    青蔥榨菜蒸鱈魚套餐

    ×青江菜薑湯

     

     

    PART4

    一盤滿足的預漬快手套餐

     

    日式香雅豬肉燴飯套餐

    ×簡易凱撒沙拉

     

    蔥鹽豬五花丼套餐

    ×金平蓮藕

     

    台式烏龍拌麵套餐

    ×香濃芝麻油漬蕪菁

     

    夏威夷風雞肉飯套餐

    ×檸檬漬新收洋蔥

     

    番茄牛丼套餐 

    ×黃豆高麗菜味噌湯

     

    麻醬雞絲涼麵套餐

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    簡易滷肉飯套餐

    ×芝麻油拌青菜

     

    鴻喜菇肉醬咖哩套餐

    ×生菜沙拉佐胡蘿蔔醬汁

     

    簡易韓式拌飯套餐

    ×中式豆芽海帶芽湯

     

    茄汁肉醬義大利麵套餐

    ×白菜洋菇沙拉

     

     

    COLUMN1

    回到家煎熟即可!

    早上前置備料的日式漢堡排

     

    COLUMN2

    只有準備主菜時即可派上用場

    免切配菜篇 

     

    COLUMN3

    不須量匙!

    用手計量的「速成鹽味豬」

     

    COLUMN4

    冷凍常備隨時可上桌

    自製「丼飯調理包」做速成午餐!

     

    askw

    前言

    《預漬備料魔法》的使用方法 

    使用的方法超多元,這種時候就靠「預先醃漬」!

    預先醃漬的事前須知 

     

    PART1

    經典料理的預漬快手套餐

     

    照燒嫩雞套餐

    ×清脆白蘿蔔沙拉

     

    薑汁燒肉套餐

    ×青蔥豆腐味噌湯

     

    唐揚雞套餐

    ×中華豆腐沙拉

     

    青椒炒牛肉套餐

    ×洋蔥番茄沙拉

     

    味噌燒鮭魚套餐

    ×鹽味高麗菜小黃瓜沙拉

     

    日式雞肉燥丼套餐

    ×小松菜香菇清湯

     

     

    PART2

    肉類主菜的預漬快手套餐

     

    辣味噌燒雞套餐

    ×高麗菜絲沙拉

     

    免炸南蠻雞套餐

    ×滑嫩豆腐豌豆苗清湯

     

    和風麻婆茄子肉燥套餐

    ×韓式豌豆苗小黃瓜拌菜

     

    香炒洋蔥豬肉套餐

    ×免鍋煮京水菜湯

     

    泡菜豬肉套餐

    ×鬆軟番茄炒蛋

     

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    ×韓式三色熱拌菜

     

    韓式彩蔬烤肉套餐

    ×豆腐泡菜湯

     

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    ×白菜香菇湯

     

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    ×和風青紫蘇馬鈴薯沙拉

     

    油淋蒸雞套餐

    ×玉米蛋花湯

     

    味噌青椒炒豬五花套餐

    ×南瓜煮物

     

    龍田揚薑汁豬排套餐

    ×日式醃梅白蘿蔔淺漬沙拉

     

    茄汁雞塊套餐

    ×速成韓式黃豆芽拌菜

     

    白蘿蔔炒豬五花套餐

    ×芝麻桔醋拌鴻喜菇小松菜

     

    檸檬蒸馬鈴薯鹽味豬套餐

    ×青花菜酪梨沙拉

     

     

    PART3

    魚類主菜的預漬快手套餐

     

    香蒜照燒鰤魚套餐

    ×蕪菁檸檬甘醋漬

     

    法式麥年煎鮭魚套餐

    ×黃芥末地瓜沙拉

     

    龍田揚山椒鯖魚套餐

    ×番茄涼拌豆腐

     

    梅子薑汁燒旗魚套餐

    ×免鍋煮海帶芽蘿蔔嬰味噌湯

     

    黑醋竹筴魚南蠻漬套餐

    ×味噌美乃滋烤油豆腐
     

    青蔥榨菜蒸鱈魚套餐

    ×青江菜薑湯

     

     

    PART4

    一盤滿足的預漬快手套餐

     

    日式香雅豬肉燴飯套餐

    ×簡易凱撒沙拉

     

    蔥鹽豬五花丼套餐

    ×金平蓮藕

     

    台式烏龍拌麵套餐

    ×香濃芝麻油漬蕪菁

     

    夏威夷風雞肉飯套餐

    ×檸檬漬新收洋蔥

     

    番茄牛丼套餐 

    ×黃豆高麗菜味噌湯

     

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    茄汁肉醬義大利麵套餐

    ×白菜洋菇沙拉

     

     

    COLUMN1

    回到家煎熟即可!

    早上前置備料的日式漢堡排

     

    COLUMN2

    只有準備主菜時即可派上用場

    免切配菜篇 

     

    COLUMN3

    不須量匙!

    用手計量的「速成鹽味豬」

     

    COLUMN4

    冷凍常備隨時可上桌

    自製「丼飯調理包」做速成午餐!

     

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    市瀬悦子


    料理研究家。曾任職於食品製造商,擔任過知名料理研究家的助手。以追求「好吃好做的家庭料理」為座右銘,活躍於各大書籍、雜誌及電視媒體。著有《用基礎調味料製作鍋物》、《一看就懂!丟入材料就完成的料理》、《立刻瘦下來的減醣食譜200》(以上皆為主婦生活社出版)等等。
    個人網站 http://www.e-ichise.com/

    譯者簡介

    邱婉婷


    畢業於中興大學園藝系,喜歡日本文化而選修日文,擔任多年專職日文譯者。
    曾任中興精品咖啡研習社幹部,從此熱愛飲食領域,認為美食是最易入門的豐富身心靈管道。推崇「少量優質」的飲食型態,同預算下吃得少而優。不太挑食但盡可能選擇友善環境和動物的食材。
    E-mail: chiwanty@gmail.com

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    Details

    Released
    2023/05/30
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    EPUB: Fit in all devices
    Provide Adobe DRM
    Provide EPUB
    Offer DRM free license
    No
    ID
    362249
    ISBN
    9789864594986
    Released
    2023/06/01
    Language
    Traditional Chinese
    Pages
    96
    ID
    523457
    ISBN
    9789864594979

    積木文化

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