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  6. 餐桌上的日本史(全新插畫版)

餐桌上的日本史(全新插畫版)

Author 宮崎正勝
Publisher 讀書共和國 /遠足文化
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Released
2023/07/05
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB Reflowable (3MB), fit in all devices and Pubook
Pages
291
ID
369224
ISBN
9789865082574
Provide Adobe DRM
EPUB provided, PDF not provided
Offer DRM free license
No
DRM
NT$266
Explanation
eBook
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Details
　　餐桌上趣讀日本歷史！
　　透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…
　　重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體

　　以世界的歷史變動為主軸，說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變

　　屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間，
　　竟有出人意外的關係？
　　從豆腐料理大變身而成的關東煮，
　　原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包？
　　鮪魚原本被視為下等魚而遭人嫌棄？
　　日清戰爭帶來哪些料理，豐厚了日本飲食文化？

　　本書內容充滿各種小知識，淺顯易懂，讓你輕鬆了解日本的歷史與文化。

本書特色

　　★精美插畫搭配流暢文字，不但有助認識一些少見或特殊的食材、料理，同時也倍添閱讀的樂趣。

Details

Released
2023/07/05
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB: Fit in all devices
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Yes
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No
ID
369224
ISBN
9789865082574

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