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Egg: A Dozen Ovatures

蛋的多重宇宙：從歐姆蛋、蛋彩、用蛋製作疫苗，到上太空的蛋，探索蛋的文化史、科學貢獻與實用價值，認識我們不可或缺又無所不在的「蛋」

Author 麗茲．史塔克
Publisher 城邦文化 /臉譜出版
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Released
2023/09/26
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB Reflowable (0MB), fit in all devices and Pubook
Pages
391
ID
386506
ISBN
9786263153820
Provide Adobe DRM
EPUB provided, PDF not provided
Offer DRM free license
No
DRM
NT$294
Explanation
Series 臉譜書房
eBook
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從雞到企鵝，從藝術到犯罪──世界上最大「細胞級生物工廠」的非典型文化史



毛奇（作家）

李惠仁（紀錄片導演）

李盈瑩（《養雞時代》、《與地共生、給雞唱歌》作者）

烏烏醫生（禾馨婦產科烏恩慈醫師）

郭忠豪（臺北醫學大學人文暨社會科學院助理教授）

──信誓蛋蛋推薦



蛋——可見於世界各地的神話傳說中，是孕育生命的源頭、富含營養的食物，

也能用於藝術創作、醫藥研發，甚至是表達抗議。談到「蛋」，一般通常是指鳥類的蛋，

更精準來說，即「雞蛋」。不過，所有的有性生殖動物都有卵，其中也包括人類。

 

本書作者麗茲．史塔克與蛋有著苦樂參半的關係。一方面，家族遺傳的基因變異使她不得不預防性切除卵巢，

從此失去全身所有的卵子。另一方面，史塔克一家人透過雞蛋這種食材，

在廚房中圍繞著蛋料理建立起緊密的情感。因為有這些特殊的生命經驗，

史塔克仔細研究了蛋這種並非活體、卻能造就許多動物寶貴生命的源頭，並寫下這本蛋之書。

 

作者探討了蛋在人類文化中展現的各種樣貌與運用方式，例如：

 

前言

第一章 宇宙蛋

第二章 尋蛋記

第三章 淘蛋熱

第四章 蛋即是金

第五章 蛋料理大師

第六章 如絲綢般的蛋

第七章 烏克蘭復活節彩蛋

第八章 小丑彩蛋

第九章 丟雞蛋

第十章 太空蛋

第十一章 以蛋療癒

第十二章 人體裡的蛋

謝詞

附註
姓名:麗茲．史塔克Lizzie Stark
參與式設計師，曾寫過兩本非小說著作，分別為《潘朵拉的DNA》（Pandora's DNA）及《離開凡俗界》（Leaving Mundania）。作品散見於《華盛頓郵報》（The Washington Post）、「每日野獸」網（The Daily Beast）、io9，以及《費城詢問報》（The Philadelphia Inquirer）等媒體。目前居住於美國麻薩諸塞州。

Details

Released
2023/09/26
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB: Fit in all devices
Provide Adobe DRM
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No
ID
386506
ISBN
9786263153820

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