世界酒莊巡禮：精選100支美好年代葡萄酒，獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配

推薦序

由葡萄酒品味生活／Angelo Gaja
跟著黃老師喝過最貴的酒／李昂
和黃騎士一起品味好酒／李崗
準備出發尋訪世界佳釀／沈方正
美酒、美食與好友相遇美好時光／陳新民
在美好葡萄酒中教學相長／葉匡時
你慢慢喝，就會懂葡萄酒為何是人類文明的標誌了！／蔡詩萍

自序 享受美酒美食的人生
葡萄酒必知知識

世界10大酒評家和兩個酒評雜誌的評分制度
WS 12支世紀之酒
世界拍賣市場上最貴的10大葡萄酒
羅伯‧派克心目中最好的12支葡萄酒
英國《品醇客》一生必喝的100支葡萄酒
美國最好的20個酒莊
2023年世界最貴前50名酒單及價格
勃根地33個特級葡萄園
法國50個最佳香檳品牌
香檳區17個特級園

法國
勃根地篇
1. 羅曼尼‧康帝酒莊Domaine La Romanée-Conti
2. 樂花酒莊Domaine Leroy
3. 都內文酒莊Domaine d'Auvenay
4. 胡米耶酒莊Domaine G.Roumier
5. 樂飛酒莊Domaine Leflaive
6. 阿曼盧騷酒莊Domaine Armand Rousseau Pere et Fils
7. 哈蒙內酒莊Domaine Ramonet
8. 寇許‧杜里酒莊Domaine Coche-Dury
9. 李白酒莊Domaine du Comte Liger-Belair
10. 畢佐酒莊Domaine Bizot
11. 杜卡匹酒莊Dugat Py
12. 幕尼耶酒莊Domaine Jacques Frederic Mugnier
13. 艾曼紐胡傑Emmanuel Rouget
14. 卡木塞酒莊Domaine Meo-Camuzet
15. 斯凡卡薩德酒莊Domaine Sytvain Cathiard
16. 杜賈克酒莊Domaine Dujac
17. 皮耶侯奇酒莊Domaine Prieure Roch
18. 拉馮公爵酒莊Domaine des Comtes Lafon
19. 臥駒公爵園Domaine Comte Georges de Vogue
20. 蘇榭酒莊Domaine Etienne Sauzet
21. 修德羅諾拉酒莊Domaine Hudelot-Noëllat
22. 丹尼斯莫特酒莊Domaine Denis Mortet
23. 佛爺酒莊Domaine Fourrier
24. 胡洛酒莊Domaine Roulot
25. 阿諾安特酒莊Domaine Arnaud Ente
26. 柯林莫瑞Pierre-Yves Colin-Morey
27. 路易拉圖酒莊Domaine Louis Latour
28. 雷內安傑酒莊Domaine Rene Engle

波爾多篇
29. 柏圖斯酒莊Château Pétrus
30. 樂邦酒莊Le Pin
31. 花堡酒莊Château Lafleur
32. 歐頌酒莊Château Ausone
33. 白馬酒莊Château Cheval Blanc
34. 金鐘酒莊Château Angelus
35. 拉菲酒莊Château Lafite Rothschild
36. 拉圖酒莊Château Latour
37. 瑪歌酒莊Château Margaux
38. 歐布里昂酒莊Château Haut Brion
39. 木桐酒莊Château Mouton Rothschild
40. 帕瑪酒莊Château Palmar
41. 伊甘堡Château d'Yquem

隆河篇
42. 夏芙酒莊Jean-Louis Chave
43. 保羅加布列酒莊Domaine Paul Jaboulet Aine
44. 夏伯帝酒莊M. Chapoutier
45. 拉雅堡Château Rayas
46. 積架酒莊E. Guigal

香檳篇
47. 庫克酒莊Krug
48. 唐培里儂酒莊Dom Perignon
49. 沙龍香檳Salon
50. 伯蘭爵香檳Bollinger
51. 路易侯德爾香檳Louis Roedere
52. 卡蒂爾黑桃A香檳Cattier Armande de Brignac
53. 雅克賽洛斯酒莊Jacques Selosse

美國
54. 嘯鷹酒莊Screaming Eagle
55. 辛寬隆酒莊Sine Qua Non
56. 哈蘭酒莊Harlan Estate
57. 柯金酒莊Colgin Cellars
58. 艾瑟爾酒莊Eisele Vineyard
59. 噴火龍酒莊Schrader Cellars
60. 瑪卡辛酒莊Marcassin
61. 康仕嘉酒莊Kongsgaard
62. 奇斯樂酒莊Kistler Vineyards
63. 多明尼斯酒莊Dominus Estate
64. 海氏酒窖Heitz Cellar
65. 心傳酒莊Continuum Estate
66. 第一樂章Opus One Winery
67. 山脊酒莊Ridge Vineyards
68. 羅伯‧蒙大維酒莊Robert Mondavi Winery
69. 鹿躍酒窖Stag's Leap Wine Cellars

義大利
70. 阿多康特諾酒莊Poderi Aldo Conterno
71. 布魯諾‧賈可薩酒莊Bruno Giacosa
72. 達法諾酒莊Dal Forno
73. 歌雅酒莊Gaja
74. 賈亞可莫•康特諾酒莊Giacomo-Conterno
75. 歐尼拉亞酒莊Tenuta dell'Ornellaia
76. 昆塔瑞利酒莊Giuseppe Quintarelli
77. 薩西開亞酒莊Sassicaia
78. 卡薩貝斯酒莊Case Base Di Gianfranco Soldera

德國
79. 伊貢慕勒Egon Müller
80. 普綠酒莊Weingut Joh. Jos. Prum
81. 弗利茲海格酒莊Fritz Haag
82. 羅伯威爾酒莊Robert Weil
83. 路森博士酒莊Dr. Loosen
84. 約翰尼斯山堡Schloss Johannisberg

西班牙
85. 維加西西里亞酒莊Bodegas Vega Sicilia
86. 平古斯酒莊Dominio de Pingus

葡萄牙
87. 諾瓦酒莊Quinta do Noval

奧地利
88. 克拉赫酒莊Kracher

匈牙利
89. 佩佐斯酒莊Château Pajzos

澳洲
90. 漢斯吉酒莊Henschke
91. 奔富酒莊Penfolds
92. 托布雷克酒莊Torbreck Vintners
93. 克萊登山酒莊Clarendon Hills

智利
94. 智利王Almaviva
95. 神釀酒莊Seña

中國
96. 寶莊&誕生地
97. 賀蘭情雪
98. 銀色高地
99. 瓏岱
100. 敖云

黃煇宏 Jacky Huang

2012授勳法國香檳騎士、2013年受邀主持寧夏電視台節目拍攝《北緯38度》葡萄酒10集紀錄片、上海第五屆葡萄酒博覽會專任評審委員、上海世博葡萄酒專任評審委員、英國《品醇客》（Decanter）葡萄酒雜誌中文版專業講師、台北市士林社區大學葡萄酒講師、文化大學推廣部葡萄酒講師、聯合報進修線上葡萄酒講師、台灣彰化二林農會紫晶杯葡萄酒評審委員、德國Volkswagen（台灣）福斯汽車講師、台灣第一個葡萄酒講師連續帶領世界百大葡萄酒莊之旅1～12屆、百大葡萄酒有限公司執行長。

著作：
《相遇在最好的年代：世界100大／酒莊巡禮／世紀年份／中華美食》（繁體）、《和葡萄酒相遇在最好的年代：世界100大酒莊巡禮／100支世紀年份酒品評／美酒美食創意搭配》、《酩酊之樂》主編。