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  6. 食尚品衛

食尚品衛

Author 王振寰
Publisher 華藝數位 /巨流圖書股份有限公司
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Released
2017/12/29
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (17MB), fit in large screen and Pubook EPUB Reflowable (1MB), fit in all devices and Pubook
Pages
222
ID
410702
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Yes
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No
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臺灣食品產業的發展已從過去只求溫飽走向「吃得好」、「吃的精緻、有品質」，但在食安事件頻傳的今日，「吃得安心」成為民眾最深切的祈求，如何加強食品衛生與安全乃是我們必須面對的重要課題。

　　臺灣食品業在滿足國內民生後，更擔起外銷創匯的重要角色，為日後經濟奇蹟打下扎實基礎，更隨著國內經濟環境與國際情勢變化調整其定位。在食安事件頻傳的今日，「吃得安心」成為民眾最深切的祈求，如何加強食品衛生與安全成為我們必須面對的重要課題。本書綜觀臺灣食品產業發展歷程，以及選擇代表性企業個案，探討臺灣食品業如何自本土走向國際，如何自滿足口腹走向高品質，又如何在食安風暴中站穩腳步，重新擦亮「美食王國」的金字招牌。

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Released
2017/12/29
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Traditional Chinese
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PDF: Fit in large screen/EPUB: Fit in all devices
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410702

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