序　從三都看日本的「不易流行」

第一部　畫說西京：從平安時代的盛唐遺風，到日本人的心靈故鄉
〈洛中洛外圖屏風〉――京都的璀璨與輝煌
平等院鳳凰堂――藤原一族追求的極樂淨土
京都五山庭園――足利一族包裹著宗教的經濟戰
日本茶道文化――千利休的禮儀與美學
京都發跡的製造業――山內溥的任天堂王國
懷石料理――令人眷戀難忘的美味
藝舞伎文化――花見小路的光與影
京町家――日式建築之美
「日本天龍人」的個性――自掃門前雪的正當理由
京都大學――諾貝爾獎的搖籃

第二部　戲說中京：從戰國時代的兵家必爭，到全國票選的「最無聊城市」
清須會議――影響日本五百年的三英傑
「偉大鄉下人」的個性――喜愛浮誇又精打細算
國寶的初音嫁妝――嫁妝錢絕對不能省
家康的烤味噌――名古屋的味噌飲食文化
TOTOTA與豐田家族――從紡織到汽車的產業升級
名古屋的陶瓷業――從瓷器到半導體
鰻魚飯三吃――武士文化與飲食
名古屋的台灣拉麵――台灣沒有的滋味
名古屋早餐文化――買咖啡送吐司新吃法
名古屋款待武將隊――帶動觀光的現代武士

第三部　笑說東京：從江戶時代的「將軍膝蓋」，到傲視全球的MegaCity
十人十色的江戶――參勤交代奠定東京發展
「江戶仔」的個性――從男人真命苦到烏龍派出所
北齋漫畫――江戶的市井百態
歌舞伎與落語――東京的傳統庶民娛樂
辰野式建築――串起東京與台北
天婦羅與握壽司――從小吃進化為佳餚
壽喜燒與拉麵――文化交流誕生的美食
錦繪與生寫真――古今追星文化再進化
日本首都之爭――東京與京都的角力戰
持續變化的東京――從二戰到後泡沫經濟時代

序　從三都看日本的「不易流行」

第一部　畫說西京：從平安時代的盛唐遺風，到日本人的心靈故鄉
〈洛中洛外圖屏風〉――京都的璀璨與輝煌
平等院鳳凰堂――藤原一族追求的極樂淨土
京都五山庭園――足利一族包裹著宗教的經濟戰
日本茶道文化――千利休的禮儀與美學
京都發跡的製造業――山內溥的任天堂王國
懷石料理――令人眷戀難忘的美味
藝舞伎文化――花見小路的光與影
京町家――日式建築之美
「日本天龍人」的個性――自掃門前雪的正當理由
京都大學――諾貝爾獎的搖籃

第二部　戲說中京：從戰國時代的兵家必爭，到全國票選的「最無聊城市」
清須會議――影響日本五百年的三英傑
「偉大鄉下人」的個性――喜愛浮誇又精打細算
國寶的初音嫁妝――嫁妝錢絕對不能省
家康的烤味噌――名古屋的味噌飲食文化
TOTOTA與豐田家族――從紡織到汽車的產業升級
名古屋的陶瓷業――從瓷器到半導體
鰻魚飯三吃――武士文化與飲食
名古屋的台灣拉麵――台灣沒有的滋味
名古屋早餐文化――買咖啡送吐司新吃法
名古屋款待武將隊――帶動觀光的現代武士

第三部　笑說東京：從江戶時代的「將軍膝蓋」，到傲視全球的MegaCity
十人十色的江戶――參勤交代奠定東京發展
「江戶仔」的個性――從男人真命苦到烏龍派出所
北齋漫畫――江戶的市井百態
歌舞伎與落語――東京的傳統庶民娛樂
辰野式建築――串起東京與台北
天婦羅與握壽司――從小吃進化為佳餚
壽喜燒與拉麵――文化交流誕生的美食
錦繪與生寫真――古今追星文化再進化
日本首都之爭――東京與京都的角力戰
持續變化的東京――從二戰到後泡沫經濟時代

序　從三都看日本的「不易流行」

第一部　畫說西京：從平安時代的盛唐遺風，到日本人的心靈故鄉
〈洛中洛外圖屏風〉――京都的璀璨與輝煌
平等院鳳凰堂――藤原一族追求的極樂淨土
京都五山庭園――足利一族包裹著宗教的經濟戰
日本茶道文化――千利休的禮儀與美學
京都發跡的製造業――山內溥的任天堂王國
懷石料理――令人眷戀難忘的美味
藝舞伎文化――花見小路的光與影
京町家――日式建築之美
「日本天龍人」的個性――自掃門前雪的正當理由
京都大學――諾貝爾獎的搖籃

第二部　戲說中京：從戰國時代的兵家必爭，到全國票選的「最無聊城市」
清須會議――影響日本五百年的三英傑
「偉大鄉下人」的個性――喜愛浮誇又精打細算
國寶的初音嫁妝――嫁妝錢絕對不能省
家康的烤味噌――名古屋的味噌飲食文化
TOTOTA與豐田家族――從紡織到汽車的產業升級
名古屋的陶瓷業――從瓷器到半導體
鰻魚飯三吃――武士文化與飲食
名古屋的台灣拉麵――台灣沒有的滋味
名古屋早餐文化――買咖啡送吐司新吃法
名古屋款待武將隊――帶動觀光的現代武士

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十人十色的江戶――參勤交代奠定東京發展
「江戶仔」的個性――從男人真命苦到烏龍派出所
北齋漫畫――江戶的市井百態
歌舞伎與落語――東京的傳統庶民娛樂
辰野式建築――串起東京與台北
天婦羅與握壽司――從小吃進化為佳餚
壽喜燒與拉麵――文化交流誕生的美食
錦繪與生寫真――古今追星文化再進化
日本首都之爭――東京與京都的角力戰
持續變化的東京――從二戰到後泡沫經濟時代