作者序──堅持信念、保持做皂的初心

PART1 打皂前──你要知道的事
【配方選擇】
001 為什麼要使用手工皂
002 肥皂是鹼性的，會傷害皮膚嗎？
003 冷製vs.熱製，有什麼不同？
004 手工皂自用、送人、販售的提醒
005 皂的配方不是人人都適合
006 新手入門的注意事項
007 娜娜媽愛用皂材分享
008 如何挑選適合自己膚質的配方？
009 減鹼皂的pH值較低、較不刺激？
010 適合做家事皂的材料
011 什麼是「超脂皂」？洗感較滋潤？
012 可以直接使用現成材料包嗎？
013 洗髮皂、身體皂、家事皂可以混用嗎？
014　如何找到適合的洗髮皂配方？
015　冷製皂可以溶解成液體皂使用嗎?
016　可以把固體皂的配方做成液體皂嗎？
【油脂選擇】
017 軟油與硬油的搭配
018 如何選擇油脂配方？
019 哪些油品的洗感比較溫和？
020　如何提高皂的起泡度？
021　清潔力與滋潤度的取捨
022　什麼是拉絲皂？如何做出拉絲皂？
023　單品油皂比想像中更好洗？
024　如果油品味道較重，入皂後會不會臭臭的？
025　市面上油品眾多，要怎麼挑選？
026　有問題的油會有濃濃的刺鼻味？
027　會影響皂顏色的油品
028 如何讓皂體的顏色變白皙？
029 如何增加皂的硬度？
030　可以用回鍋油作皂嗎？
031　精製與未精製油品入皂的差異
032　油品過期了還能打皂嗎？
033　家事皂一定要用椰子油嗎？
034　如何區分棕櫚油種類？
035　軟棕、硬棕、棕櫚核仁油、紅棕櫚油數值比較
036　適合做浸泡油的材料
037　娜娜媽愛用油品分享
038　油品的顏色不一致是正常的嗎？
039　關於油的容量與用量
040　各種油品特色及功效一覽表
【水與鹼】
041　降低水分比例的時機
042　用水、牛乳與母乳製皂的洗感差異
043　可以用自來水來溶鹼嗎？
044　鹼的種類與選擇

【添加物的選擇】
045　適合入皂的中藥材推薦
046　可以添加蜂蠟入皂嗎？
047　咖啡渣入皂有什麼效果？
048 沙威隆、溫泉粉可以入皂嗎？
049 新鮮材料如何入皂？
050 各種粉類特色與功效一覽表
051 添加物的比例如何拿捏？
【精油/香精】
052 哪些精油比較能夠留香？
053 精油要購買單方或複方？
054 精油或香精會導致速T嗎？
055 精油過期還能做皂嗎？
056 會讓皂的顏色變深的精油
057 配方中的精油可以隨意添加嗎？
058 香精好，還是用精油好？
059 各種精油特色及功效一覽表
【工具】
060 如何選購模具？
061 適合新手的入門模具
062 什麼是蕾絲模具？
063 如何挑選攪拌器？
064 食物攪拌器的挑選要點
065 打皂的鍋子有限制材質嗎？
066 新手必備的打皂工具

PART2 打皂中──美麗不失敗的製皂技巧
【材料測量】
067　測量比例時一定要很精準嗎？
068　鹼量不足，容易失敗？
【油脂入皂】
069　如何確認鹼是否過量了？
070　硬油一定要融解後才能打皂嗎？
071　固態油品反覆加熱會壞掉嗎？
072　使用高比例的硬油配方做皂
【溶鹼】
073　「水入鹼」還是「鹼入水」？
074 使用氫氧化鈉（鹼）的注意事項
075 溶鹼時產生的大量氣體
076 乳類溶鹼需要過篩嗎？
077 如何確定氫氧化鈉有溶解完全？
078 溶鹼時不小心水量或鹼量加錯了怎麼辦？
【油鹼混合攪拌】
079 要以「油入鹼」還是「鹼入油」？
080 打皂時發現有硬塊
081 打皂的最佳溫度
082 精油沒有攪拌均勻，成皂會有什麼影響？
083 打皂的手法技巧
084 如何減少氣泡？
085 電動打皂與手打皂的差別
086 食物攪拌器使用注意事項
087 什麼是「兩段式加水」？
088 什麼是「分段式加油法」？
【添加物】
089 馬鈴薯發芽了還能入皂嗎？
090 薑的入皂方式
091 無患子可以入皂嗎？
092 絲瓜絡可以入皂嗎？有什麼功用呢？
093 橘油如何入皂？
094 蠶絲可以入皂嗎？
095　糖可以增加起泡度嗎？
096 蜂蜜與黑糖入皂會產生斑點嗎？
097 如何製作鹽皂？
098 蘆薈膠可以取代蘆薈入皂嗎？
099 添加物加入的時機
100 粉類添加物的注意事項
101 絲瓜水、苦瓜水可以入皂嗎？
102　植物粉一定要過篩嗎？
【變化＆調色】
103 渲染皂怎麼做才會漂亮？
104 分層皂怎麼做才會漂亮？
105　皂中皂的注意事項
106　食用色素可以用來調色嗎？
107　皂的顏色會越放越淡？
108　乳皂顏色為什麼會偏黃？
109　具有定色效果的製皂材料
110 紫草皂顏色變灰了？
111 色粉會對皮膚造成不好影響嗎？
【皂化反應】
112 Trace的變化
113 Trace的重要性
114 打很久都無法Trace的原因
115 油的皂化速度
116 如何判斷是否攪拌均勻？
117 哪些材料會加速Trace？
118 什麼是假T（假皂化）？
119 皂液Over Trace了
120 皂液看起來油水分離
121 打皂工具建議隔天再清洗

Part3 打皂後──常見的問題
【脫模】
122 什麼程度才能脫模？
123 脫模的小技巧
124 脫模後皂體總是不漂亮？
125 造型越複雜的模具越不易脫模
126 為什麼不建議24小時就脫模？
127 皂晾了好幾天都不硬
【切皂/蓋皂章】
128 切皂的工具
129 皂怎麼切才漂亮？
130 蓋皂章的最好時機
【晾皂】
131 什麼是熟成期？
132 正確的晾皂方式
133 適合晾皂的環境
134 皂都需要保溫嗎？
135 哪些皂的晾皂時間較長？
136 手工皂的縮水率
137 如果皂一直感覺濕濕的怎麼辦？
138 如何測試pH值？
【保存】
139 手工皂可以保存多久？
140 如何保存手工皂？
141 如何包皂才漂亮？
142 母乳皂會不會過期？
143 包保鮮膜的重要性
144 老皂跟新熟成的皂有什麼差別？
145 為什麼手工皂放在皂盤裡容易軟爛？
146 養老皂的方式與條件
147 皂邊如何利用不浪費？
【NG皂】
148 過鹼
149 火山爆發
150 鬆糕
151 長毛
152 雪花／鬆糕
153 甘油河
154 白粉（皂粉）
155 出油
156 失溫的肥皂如何處理？
157 結晶
158 冒汗、出水
159 表面有凸起
160 坑洞（凹洞）
161 皂霜
162 如何分辨氣泡跟溶鹼不全？
163 如何使用熱製法再製？
164 手工皂酸敗的原因
165 怎麼知道手工皂酸敗了？
166 為什麼會有油斑？
167 不皂化物
168 電視框
169 果凍
【手工皂知識】
170 有染髮的人不能使用洗髮皂？
171 使用髮皂的正確洗法
172 冬天不適合打皂嗎？
173 使用家事皂，手會皺皺的？
174 浸泡油瀝乾後剩下的花瓣用途
175 做皂材料如何丟棄？
176 計算配方的參考網站
177　什麼是「MP透明皂」？
178 甘油
179　椰子油的皂化價會影響過鹼？
180　裝鹼的杯子及湯匙如何清洗？

Part4娜娜媽親自示範──超好洗的人氣皂款
1、蠶絲親膚乳皂
2、紅棕啤酒洗髮皂
3、薔薇紅酒皂
4、咖啡洗髮皂
5、135超脂皂
6、簡易水果酵素皂
7、山茶花熱製洗髮皂
8、草本左手香皂
9、蘆薈杏桃保濕皂
10、紫草分層皂

手工皂達人──娜娜媽

開始接觸手工皂，只是單純的想改善女兒的肌膚問題，又因為不想浪費母乳，而學習製作母乳皂，沒想到就這麼投身皂海十二年。總是熱心宣傳手工皂的好處、不吝分享交流皂的製作方式，成為許多皂友的學習對象。
每當聽到大家說：「娜娜媽的配方很好洗」，或是「我的肌膚問題因為用了手工皂而獲得了改善」，就是對她最大的肯定。希望持續透過自己的創作與經驗分享，讓越來越多人能愛上手工皂，也希望讓皂的美好能進入到更多人、更多家庭的生活裡。

著有《娜娜媽的天然皂研究室》、《一次學會5大技法！達人級手工皂Guide Book》（合著）、《30款最想學的天然手工皂》、《娜娜媽教你做超滋養天然修護手工皂》、《自己做100%保養級乳香皂超簡單》。

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