CAFICT コーヒーと暮らす
只要有咖啡，日日都是好風景
用喜愛的器具 萃取一杯手沖咖啡
就是一天之中最幸福美好的時光
咖啡好日子
下雨的日子、忙碌的日子、特別的日子、沮喪的日子、
天氣轉涼的日子、沒有幹勁的日子、悠閒在家的日子，
就用咖啡來寵愛自己吧！
當聞到咖啡香味時，
瞬間壓力全部消失，
我從咖啡的香氣與風味中獲得動力……
喝咖啡需要有味道、香氣與空間，
喝咖啡很快樂，沖煮咖啡的儀式更快樂。
想要沖煮出一杯好咖啡，一定要有合適的器具，
除了器具之外，還需要好的豆子，以及相宜的咖啡杯。
本書將提供沖煮出優質好咖啡的祕訣，
讓你每一天的咖啡療癒時光變得迷人而有趣……
在youtube和SNS上擁有超高人氣的咖啡生活家CAFICT，介紹了她最喜愛的咖啡工具，以及這些器具的使用方法，也介紹咖啡豆選擇的訣竅，如何沖煮出各種優質好咖啡，如：咖啡歐蕾、義式濃縮咖啡、拿鐵、摩卡咖啡、冰咖啡，還有如何在戶外玩咖啡等有趣主題。此外還有搭配咖啡的點心輕食、器皿擺設和享用咖啡的空間的選擇方法，內容豐富且實用，再搭配書中優美的圖片，讓你一手咖啡一手書，超越風味的咖啡體驗，充滿幸福感。
「一杯咖啡美味與否因人而異。所以我認為只要在品嘗咖啡的當下自己覺得好喝，那麼不管使用何種沖煮法和器材，都是一杯最棒的咖啡。你可以隨心所欲地省去繁複步驟，按自己的心情沖煮；或是相反地，沖一杯極致講究的咖啡。……只要自己滿足了，就是一杯最棒的咖啡。」──久保田真梨子
前言
Part1 我的咖啡生活
8 下雨的日子
12 新開始的日子
16 忙碌的日子
20 天氣轉涼的日子
24 悠閒在家的日子
28 沒有幹勁的日子
32 特別的日子
36 沮喪的日子
Part2 我心愛的器具
42 用心愛的器具讓自己喘口氣
46 讓我心動的各式器皿
48 我心愛的咖啡器材
Part3 選購器材與沖煮技巧
52 萃取一杯手沖咖啡
53 入門的好用器材
咖啡濾杯＆ 下壺
＊ 濾杯的選購要點
58 手沖咖啡的基礎萃取法
60 想做一杯更好喝的咖啡時
61 值得入手的器材與美味萃取的要訣
62 磨豆機／ 手沖咖啡秤
＊ 磨豆機的選購要點
66 手沖壺＆ 手沖快煮壺
＊ 手沖壺的選購要點
70 想喝咖啡歐蕾的時候
71 咖啡歐蕾的沖煮方式
72 用來沖煮咖啡的各式器具
73 咖啡器具
76 在家也想喝義式濃縮咖啡
77 義式濃縮咖啡機
78 用摩卡壺煮咖啡
80 香醇的濃縮咖啡還可以這樣變化
黑糖拿鐵／ 咖啡蘇打／抹茶咖啡拿鐵／ 摩卡咖啡／咖啡焦糖布丁
82 大熱天的冰咖啡
83 冰咖啡的沖泡法
冰鎮式／ 浸泡式／ 滴濾式
86 冰咖啡歐蕾的幸福時光
87 冰咖啡歐蕾的作法
滴濾式／ 浸泡萃取式
88 在戶外玩咖啡
89 戶外咖啡器具
Part4 選豆、特調咖啡、餐搭料理食譜
92 如何選豆
93 挑選適合自己的咖啡豆
94 買咖啡豆
96 其他各式各樣的咖啡
98 如何讓咖啡豆保持新鮮
100 轉換心情的特調咖啡
咖啡凍奶／ 漂浮咖啡／肉桂咖啡／ 水果咖啡
102 咖啡的輕食良伴
隔夜咖哩熱壓三明治
南瓜湯
自家的熱狗堡
法式吐司
無花果和生火腿
香脆義大利培根藍紋起司三明治
巧克力覆盆子吐司
哈密瓜香草
Part5 室?裝飾、收納以及日常愛用品
112 享受咖啡的空間
118 收納器材與容器
122 生活中的愛用品
124 後記
126 shoplist
前言
Part1 我的咖啡生活
8 下雨的日子
12 新開始的日子
16 忙碌的日子
20 天氣轉涼的日子
24 悠閒在家的日子
28 沒有幹勁的日子
32 特別的日子
36 沮喪的日子
Part2 我心愛的器具
42 用心愛的器具讓自己喘口氣
46 讓我心動的各式器皿
48 我心愛的咖啡器材
Part3 選購器材與沖煮技巧
52 萃取一杯手沖咖啡
53 入門的好用器材
咖啡濾杯＆ 下壺
＊ 濾杯的選購要點
58 手沖咖啡的基礎萃取法
60 想做一杯更好喝的咖啡時
61 值得入手的器材與美味萃取的要訣
62 磨豆機／ 手沖咖啡秤
＊ 磨豆機的選購要點
66 手沖壺＆ 手沖快煮壺
＊ 手沖壺的選購要點
70 想喝咖啡歐蕾的時候
71 咖啡歐蕾的沖煮方式
72 用來沖煮咖啡的各式器具
73 咖啡器具
76 在家也想喝義式濃縮咖啡
77 義式濃縮咖啡機
78 用摩卡壺煮咖啡
80 香醇的濃縮咖啡還可以這樣變化
黑糖拿鐵／ 咖啡蘇打／抹茶咖啡拿鐵／ 摩卡咖啡／咖啡焦糖布丁
82 大熱天的冰咖啡
83 冰咖啡的沖泡法
冰鎮式／ 浸泡式／ 滴濾式
86 冰咖啡歐蕾的幸福時光
87 冰咖啡歐蕾的作法
滴濾式／ 浸泡萃取式
88 在戶外玩咖啡
89 戶外咖啡器具
Part4 選豆、特調咖啡、餐搭料理食譜
92 如何選豆
93 挑選適合自己的咖啡豆
94 買咖啡豆
96 其他各式各樣的咖啡
98 如何讓咖啡豆保持新鮮
100 轉換心情的特調咖啡
咖啡凍奶／ 漂浮咖啡／肉桂咖啡／ 水果咖啡
102 咖啡的輕食良伴
隔夜咖哩熱壓三明治
南瓜湯
自家的熱狗堡
法式吐司
無花果和生火腿
香脆義大利培根藍紋起司三明治
巧克力覆盆子吐司
哈密瓜香草
Part5 室?裝飾、收納以及日常愛用品
112 享受咖啡的空間
118 收納器材與容器
122 生活中的愛用品
124 後記
126 shoplist
前言
Part1 我的咖啡生活
8 下雨的日子
12 新開始的日子
16 忙碌的日子
20 天氣轉涼的日子
24 悠閒在家的日子
28 沒有幹勁的日子
32 特別的日子
36 沮喪的日子
Part2 我心愛的器具
42 用心愛的器具讓自己喘口氣
46 讓我心動的各式器皿
48 我心愛的咖啡器材
Part3 選購器材與沖煮技巧
52 萃取一杯手沖咖啡
53 入門的好用器材
咖啡濾杯＆ 下壺
＊ 濾杯的選購要點
58 手沖咖啡的基礎萃取法
60 想做一杯更好喝的咖啡時
61 值得入手的器材與美味萃取的要訣
62 磨豆機／ 手沖咖啡秤
＊ 磨豆機的選購要點
66 手沖壺＆ 手沖快煮壺
＊ 手沖壺的選購要點
70 想喝咖啡歐蕾的時候
71 咖啡歐蕾的沖煮方式
72 用來沖煮咖啡的各式器具
73 咖啡器具
76 在家也想喝義式濃縮咖啡
77 義式濃縮咖啡機
78 用摩卡壺煮咖啡
80 香醇的濃縮咖啡還可以這樣變化
黑糖拿鐵／ 咖啡蘇打／抹茶咖啡拿鐵／ 摩卡咖啡／咖啡焦糖布丁
82 大熱天的冰咖啡
83 冰咖啡的沖泡法
冰鎮式／ 浸泡式／ 滴濾式
86 冰咖啡歐蕾的幸福時光
87 冰咖啡歐蕾的作法
滴濾式／ 浸泡萃取式
88 在戶外玩咖啡
89 戶外咖啡器具
Part4 選豆、特調咖啡、餐搭料理食譜
92 如何選豆
93 挑選適合自己的咖啡豆
94 買咖啡豆
96 其他各式各樣的咖啡
98 如何讓咖啡豆保持新鮮
100 轉換心情的特調咖啡
咖啡凍奶／ 漂浮咖啡／肉桂咖啡／ 水果咖啡
102 咖啡的輕食良伴
隔夜咖哩熱壓三明治
南瓜湯
自家的熱狗堡
法式吐司
無花果和生火腿
香脆義大利培根藍紋起司三明治
巧克力覆盆子吐司
哈密瓜香草
Part5 室?裝飾、收納以及日常愛用品
112 享受咖啡的空間
118 收納器材與容器
122 生活中的愛用品
124 後記
126 shoplist
久保田真梨子
網路部落格「CAFICT」*版主。
目前住在日本福岡縣。曾任職於網路顧問公司，現為兩個孩子的母親。開始寫部落格的契機是想介紹當時還尚未普及的咖啡器具及相關資訊。現在則以「生活中的咖啡樂趣」為主題經營部落格與YouTube。興趣是攝影和漫畫。
網路部落格 https://cafict.com/
YouTube https://www.youtube.com/c/CAFICT-channel
Instagram @cafict
Twitter @MrkKubota
*CAFICT
cafict的意思是「咖啡（coffee）」與「中毒者（addict）」兩個字組成的自造詞。是一個主要發表有關咖啡資訊的網路部落格。
譯者簡介
張成慧
十多年前為了看懂日文雜誌裡五花八門的雜學知識而開啟了學習日文的里程。大學念的是商學院，同時輔修日文系課程，並赴位在兵庫縣西宮市小山坡上的關西學院大學交換留學一年，修習日本與東亞研究相關課程。曾任三年書店店員與六年出版社編輯。目前正在摸索邁向前中年人生的道路。
Details
Review
1 ratings
1 stars
0%
2 stars
0%
3 stars
0%
4 stars
0%
5 stars
100%
Write a review
Product review was disabled
