自序：台味嘉年華會



緒論：台灣廟會活動的文化脈絡

￭廟會的起源：祭祀天神、人鬼、地祇、物魅等活動

￭台灣民間信仰發展與廟會型態的變遷



台灣廟會的類型、結構與功能

￭台灣廟會的類型：

‧以舉行的時間區分：定期性與不定期性。

‧以舉行的性質區分：神誕、節慶、祭典。

‧以舉行的形式區分：祭拜、迎神、儀式。

‧以廟會的名稱區分：神明生、進香、繞境、出巡、暗訪、獻禮、法會、醮典等。

￭廟會的結構：從核心的神祇、祭儀，到外圍的演藝、廟市活動。

￭廟會的功能：信仰的、族群的、社會的、經濟的、娛樂的。



廟會祭典儀式中的人物

￭道士：多由世代相惜或拜師學藝，從事道教儀式活動，如醮典儀式、神誕祭禮、安太歲誦經祭拜等。

‧台灣道士的主要派別與分布

￭法師：對佛教出家僧眾的尊稱，也見於道士的法職稱呼，台灣民間信仰中也稱呼為信眾進行「制改」、「收驚」的法派神職人員為法師或法官。

‧說法的法師與行法的法師

￭乩身：台灣又稱「童乩」、「乩士」，可分文乩與武乩，藉由降筆或開口方式，以作為神明或鬼魂跟人之間的媒介，藉以傳達神鬼旨意而解決個人難題。

仙姑（通靈人）與乩童、桌頭

￭禮生：儒教祭儀的司儀角色，其工作從準備祭品、唱儀節、讀祝文等之執行。

‧祝官與祭司



廟會祭典儀式中的法器與服飾

￭道教法器：常見如令牌、帝鐘、法印、淨水缽、龍角、七星劍、師刀、法尺、法索等。

￭佛教法器：木魚、銅磬、法鈴、鐃鈸、鐺子、引磬、淨水缽、金剛杵、念珠等。

￭乩童法器：刺球、釘棍、鯊魚劍、月斧等。

￭宗教服飾：道教服飾、佛教服飾、乩童服飾、禮生（鸞生）服飾。



廟會祭典儀式中的祭具與供品

￭祀具：主要有供具、卜具與出巡用具等三大類。

￭卜具：筊筶、籤筒等。

￭出巡用具：神轎、儀仗、法船等。

￭供品：香、燈、茶、酒、果、飯等，是民間祀神祈福的重要供品。

￭紙錢：是台灣民間信仰習俗中非常重要的祈具，具有通行買路及支付基本生活費用等功能。



跟著神明去巡遊

￭進香：信眾跟隨神明到祖廟或大廟乞求香火的活動，藉以獲得更多的靈力。進香的行列主要以神明鑾駕和護衛香火的各式隊伍為主，如儀仗隊、繡旗隊、前鋒隊、報馬仔等。

媽祖進香觀察：台灣三大媽祖盛會

￭遶境、出巡：指神明外出巡遶「轄境」的行為，是民間所稱的迎神賽會。在廟會活動中，常有許多迎神遶境與陣頭、演戲等表演活動，以達到娛神、娛人的目的。

‧跟著城隍爺去遶境

￭暗訪：暗訪又稱夜巡，是指神明的夜間出巡的民俗活動，如新莊大眾爺暗訪等。

‧跟著艋舺青山王暗訪

￭過爐：主要由送爐、迎爐、安座等儀式為核心。

￭過火： 台灣民間十分普遍的潔淨除穢儀式。

￭安營、調營、犒軍：安營即「安五營」，是安奉一種具有辟邪與守護廟境信仰功能的「外五營」儀式活動。



敬天祭神來祈福

￭醮典：為傳統道教的主要儀式祭典，是指民間為了許願祈神或還願酬神，設置道場並聘請道士所主持的一種道教儀式。

‧台灣常見的醮典類型與規格

￭法會：目的可區分為祈福、超度、禳災等，名稱主要有祝壽法會、禮斗法會、超度法會、水陸法會等，皆台灣常見法會。

‧禮斗「斗燈」的內容與意義

￭三獻禮：禮儀中主要以奉獻供品為表徵，民間稱為「獻禮」，其中以三獻禮最為常見。

‧祭、奠與釋奠

救濟施食「好兄弟」

￭中元信仰與普度習俗的起源：鬼魂信仰與儒家祭厲傳統、道教三元信仰與齋儀傳統、佛教盂蘭盆信仰與超薦傳統。

￭台灣的普度習俗與類型：公普和私普。

￭台灣的普渡祭典行事：豎燈篙、放水燈、敬謝三界、誦經拜懺、牽[車藏]、普施化食等。

‧為什麼要搶孤？



送瘟出境求平安

￭台灣的王爺信仰：民間神話傳說中的王爺公，人們或尊稱為千歲爺，是具有驅除瘟疫、保境安民職能的守護神。

￭台灣的王船文化：在台灣眾多祭祀王爺的廟會祭典當中，「送王船」儀式者最受矚目，一般民間多通稱為「王船祭典」或「燒王船」。

￭東港迎王與西港香：在盛行「送王船」地區的王船祭典中，一般公認較為著名而具有代表性者，以屏東東港的「迎王平安祭典」與台南西港的「王醮刈香祭典」。

‧東港平安祭典VS西港王醮刈香

￭台灣其他各地的迎王與送王



常民小人物的真心願

￭安太歲：道壇或寺廟每年年初多有為善信「安太歲」之俗，在新供奉的值年太歲的牌位前誦經懺以為信眾消災解厄。

‧太歲哪裡來？

￭乞龜：龜是長壽的象徵之一，民間在敬神、婚禮、祝壽等喜慶時都喜歡用龜做造型，經常成為向神明乞願、還願的重要表徵。 乞龜是就信徒供奉或還願的龜食，向神明許願乞求並加倍還願的過程。

‧壽龜、平安龜、金錢龜

￭點光明燈：個人性的祈福行為，多配合年節舉行，點光明燈集中於新年期間。

‧民俗信仰中的燈

￭制解、補運：改運的一種方式，為民間盛行的把霉運不順、家運不濟解除改變運勢的一種術法。

‧十二生肖流年關煞

￭扶鸞、降乩：民間巫術信仰之一種， 特別是存在於私廟、私壇等供人求神問卜、求符作法的非公眾性祭祀場所。

￭補財庫、求姻緣、祈考運



廟會演藝、陣頭活動

￭戲曲：戲劇與曲藝兩種表演藝術的合稱。

￭文陣（小戲、音樂陣頭）： 一般有音樂性陣頭與戲劇性陣頭兩類。

￭武陣： 常見有舞獅、舞龍與宋江陣等三大類型。

￭趣味性陣頭、歌舞：有逗趣性質的表演團體。

￭宗教性陣頭：要有官將團與神將（偶）團兩大類型。

‧家將、官將首與八將

￭藝閣： 通常由人裝扮作成組的故事人物等，呈現裝置於車上參加綵街行列。

‧曾文溪與百足真人

￭香陣、還願：參加進香隊伍陣頭的通稱。

‧香燈腳、服勞役、扮犯

￭當代新興陣頭：主要有電子琴花車、鋼管吉普車、辣妹熱舞、民族舞蹈、國樂團、特技雜耍等。



結語：一心誠敬的社會活動

參考書目

自序：台味嘉年華會

緒論：台灣廟會活動的文化脈絡
￭廟會的起源：祭祀天神、人鬼、地祇、物魅等活動
￭台灣民間信仰發展與廟會型態的變遷

台灣廟會的類型、結構與功能
￭台灣廟會的類型：
‧以舉行的時間區分：定期性與不定期性。
‧以舉行的性質區分：神誕、節慶、祭典。
‧以舉行的形式區分：祭拜、迎神、儀式。
‧以廟會的名稱區分：神明生、進香、繞境、出巡、暗訪、獻禮、法會、醮典等。
￭廟會的結構：從核心的神祇、祭儀，到外圍的演藝、廟市活動。
￭廟會的功能：信仰的、族群的、社會的、經濟的、娛樂的。

廟會祭典儀式中的人物
￭道士：多由世代相惜或拜師學藝，從事道教儀式活動，如醮典儀式、神誕祭禮、安太歲誦經祭拜等。
‧台灣道士的主要派別與分布
￭法師：對佛教出家僧眾的尊稱，也見於道士的法職稱呼，台灣民間信仰中也稱呼為信眾進行「制改」、「收驚」的法派神職人員為法師或法官。
‧說法的法師與行法的法師
￭乩身：台灣又稱「童乩」、「乩士」，可分文乩與武乩，藉由降筆或開口方式，以作為神明或鬼魂跟人之間的媒介，藉以傳達神鬼旨意而解決個人難題。
仙姑（通靈人）與乩童、桌頭
￭禮生：儒教祭儀的司儀角色，其工作從準備祭品、唱儀節、讀祝文等之執行。
‧祝官與祭司

廟會祭典儀式中的法器與服飾
￭道教法器：常見如令牌、帝鐘、法印、淨水缽、龍角、七星劍、師刀、法尺、法索等。
￭佛教法器：木魚、銅磬、法鈴、鐃鈸、鐺子、引磬、淨水缽、金剛杵、念珠等。
￭乩童法器：刺球、釘棍、鯊魚劍、月斧等。
￭宗教服飾：道教服飾、佛教服飾、乩童服飾、禮生（鸞生）服飾。

廟會祭典儀式中的祭具與供品
￭祀具：主要有供具、卜具與出巡用具等三大類。
￭卜具：筊筶、籤筒等。
￭出巡用具：神轎、儀仗、法船等。
￭供品：香、燈、茶、酒、果、飯等，是民間祀神祈福的重要供品。
￭紙錢：是台灣民間信仰習俗中非常重要的祈具，具有通行買路及支付基本生活費用等功能。

跟著神明去巡遊
￭進香：信眾跟隨神明到祖廟或大廟乞求香火的活動，藉以獲得更多的靈力。進香的行列主要以神明鑾駕和護衛香火的各式隊伍為主，如儀仗隊、繡旗隊、前鋒隊、報馬仔等。
媽祖進香觀察：台灣三大媽祖盛會
￭遶境、出巡：指神明外出巡遶「轄境」的行為，是民間所稱的迎神賽會。在廟會活動中，常有許多迎神遶境與陣頭、演戲等表演活動，以達到娛神、娛人的目的。
‧跟著城隍爺去遶境
￭暗訪：暗訪又稱夜巡，是指神明的夜間出巡的民俗活動，如新莊大眾爺暗訪等。
‧跟著艋舺青山王暗訪
￭過爐：主要由送爐、迎爐、安座等儀式為核心。
￭過火： 台灣民間十分普遍的潔淨除穢儀式。
￭安營、調營、犒軍：安營即「安五營」，是安奉一種具有辟邪與守護廟境信仰功能的「外五營」儀式活動。

敬天祭神來祈福
￭醮典：為傳統道教的主要儀式祭典，是指民間為了許願祈神或還願酬神，設置道場並聘請道士所主持的一種道教儀式。
‧台灣常見的醮典類型與規格
￭法會：目的可區分為祈福、超度、禳災等，名稱主要有祝壽法會、禮斗法會、超度法會、水陸法會等，皆台灣常見法會。
‧禮斗「斗燈」的內容與意義
￭三獻禮：禮儀中主要以奉獻供品為表徵，民間稱為「獻禮」，其中以三獻禮最為常見。
‧祭、奠與釋奠
救濟施食「好兄弟」
￭中元信仰與普度習俗的起源：鬼魂信仰與儒家祭厲傳統、道教三元信仰與齋儀傳統、佛教盂蘭盆信仰與超薦傳統。
￭台灣的普度習俗與類型：公普和私普。
￭台灣的普渡祭典行事：豎燈篙、放水燈、敬謝三界、誦經拜懺、牽[車藏]、普施化食等。
‧為什麼要搶孤？

送瘟出境求平安
￭台灣的王爺信仰：民間神話傳說中的王爺公，人們或尊稱為千歲爺，是具有驅除瘟疫、保境安民職能的守護神。
￭台灣的王船文化：在台灣眾多祭祀王爺的廟會祭典當中，「送王船」儀式者最受矚目，一般民間多通稱為「王船祭典」或「燒王船」。
￭東港迎王與西港香：在盛行「送王船」地區的王船祭典中，一般公認較為著名而具有代表性者，以屏東東港的「迎王平安祭典」與台南西港的「王醮刈香祭典」。
‧東港平安祭典VS西港王醮刈香
￭台灣其他各地的迎王與送王

常民小人物的真心願
￭安太歲：道壇或寺廟每年年初多有為善信「安太歲」之俗，在新供奉的值年太歲的牌位前誦經懺以為信眾消災解厄。
‧太歲哪裡來？
￭乞龜：龜是長壽的象徵之一，民間在敬神、婚禮、祝壽等喜慶時都喜歡用龜做造型，經常成為向神明乞願、還願的重要表徵。 乞龜是就信徒供奉或還願的龜食，向神明許願乞求並加倍還願的過程。
‧壽龜、平安龜、金錢龜
￭點光明燈：個人性的祈福行為，多配合年節舉行，點光明燈集中於新年期間。
‧民俗信仰中的燈
￭制解、補運：改運的一種方式，為民間盛行的把霉運不順、家運不濟解除改變運勢的一種術法。
‧十二生肖流年關煞
￭扶鸞、降乩：民間巫術信仰之一種， 特別是存在於私廟、私壇等供人求神問卜、求符作法的非公眾性祭祀場所。
￭補財庫、求姻緣、祈考運

廟會演藝、陣頭活動
￭戲曲：戲劇與曲藝兩種表演藝術的合稱。
￭文陣（小戲、音樂陣頭）： 一般有音樂性陣頭與戲劇性陣頭兩類。
￭武陣： 常見有舞獅、舞龍與宋江陣等三大類型。
￭趣味性陣頭、歌舞：有逗趣性質的表演團體。
￭宗教性陣頭：要有官將團與神將（偶）團兩大類型。
‧家將、官將首與八將
￭藝閣： 通常由人裝扮作成組的故事人物等，呈現裝置於車上參加綵街行列。
‧曾文溪與百足真人
￭香陣、還願：參加進香隊伍陣頭的通稱。
‧香燈腳、服勞役、扮犯
￭當代新興陣頭：主要有電子琴花車、鋼管吉普車、辣妹熱舞、民族舞蹈、國樂團、特技雜耍等。

結語：一心誠敬的社會活動
參考書目

自序：台味嘉年華會



緒論：台灣廟會活動的文化脈絡

￭廟會的起源：祭祀天神、人鬼、地祇、物魅等活動

￭台灣民間信仰發展與廟會型態的變遷



台灣廟會的類型、結構與功能

￭台灣廟會的類型：

‧以舉行的時間區分：定期性與不定期性。

‧以舉行的性質區分：神誕、節慶、祭典。

‧以舉行的形式區分：祭拜、迎神、儀式。

‧以廟會的名稱區分：神明生、進香、繞境、出巡、暗訪、獻禮、法會、醮典等。

￭廟會的結構：從核心的神祇、祭儀，到外圍的演藝、廟市活動。

￭廟會的功能：信仰的、族群的、社會的、經濟的、娛樂的。



廟會祭典儀式中的人物

￭道士：多由世代相惜或拜師學藝，從事道教儀式活動，如醮典儀式、神誕祭禮、安太歲誦經祭拜等。

‧台灣道士的主要派別與分布

￭法師：對佛教出家僧眾的尊稱，也見於道士的法職稱呼，台灣民間信仰中也稱呼為信眾進行「制改」、「收驚」的法派神職人員為法師或法官。

‧說法的法師與行法的法師

￭乩身：台灣又稱「童乩」、「乩士」，可分文乩與武乩，藉由降筆或開口方式，以作為神明或鬼魂跟人之間的媒介，藉以傳達神鬼旨意而解決個人難題。

仙姑（通靈人）與乩童、桌頭

￭禮生：儒教祭儀的司儀角色，其工作從準備祭品、唱儀節、讀祝文等之執行。

‧祝官與祭司



廟會祭典儀式中的法器與服飾

￭道教法器：常見如令牌、帝鐘、法印、淨水缽、龍角、七星劍、師刀、法尺、法索等。

￭佛教法器：木魚、銅磬、法鈴、鐃鈸、鐺子、引磬、淨水缽、金剛杵、念珠等。

￭乩童法器：刺球、釘棍、鯊魚劍、月斧等。

￭宗教服飾：道教服飾、佛教服飾、乩童服飾、禮生（鸞生）服飾。



廟會祭典儀式中的祭具與供品

￭祀具：主要有供具、卜具與出巡用具等三大類。

￭卜具：筊筶、籤筒等。

￭出巡用具：神轎、儀仗、法船等。

￭供品：香、燈、茶、酒、果、飯等，是民間祀神祈福的重要供品。

￭紙錢：是台灣民間信仰習俗中非常重要的祈具，具有通行買路及支付基本生活費用等功能。



跟著神明去巡遊

￭進香：信眾跟隨神明到祖廟或大廟乞求香火的活動，藉以獲得更多的靈力。進香的行列主要以神明鑾駕和護衛香火的各式隊伍為主，如儀仗隊、繡旗隊、前鋒隊、報馬仔等。

媽祖進香觀察：台灣三大媽祖盛會

￭遶境、出巡：指神明外出巡遶「轄境」的行為，是民間所稱的迎神賽會。在廟會活動中，常有許多迎神遶境與陣頭、演戲等表演活動，以達到娛神、娛人的目的。

‧跟著城隍爺去遶境

￭暗訪：暗訪又稱夜巡，是指神明的夜間出巡的民俗活動，如新莊大眾爺暗訪等。

‧跟著艋舺青山王暗訪

￭過爐：主要由送爐、迎爐、安座等儀式為核心。

￭過火： 台灣民間十分普遍的潔淨除穢儀式。

￭安營、調營、犒軍：安營即「安五營」，是安奉一種具有辟邪與守護廟境信仰功能的「外五營」儀式活動。



敬天祭神來祈福

￭醮典：為傳統道教的主要儀式祭典，是指民間為了許願祈神或還願酬神，設置道場並聘請道士所主持的一種道教儀式。

‧台灣常見的醮典類型與規格

￭法會：目的可區分為祈福、超度、禳災等，名稱主要有祝壽法會、禮斗法會、超度法會、水陸法會等，皆台灣常見法會。

‧禮斗「斗燈」的內容與意義

￭三獻禮：禮儀中主要以奉獻供品為表徵，民間稱為「獻禮」，其中以三獻禮最為常見。

‧祭、奠與釋奠

救濟施食「好兄弟」

￭中元信仰與普度習俗的起源：鬼魂信仰與儒家祭厲傳統、道教三元信仰與齋儀傳統、佛教盂蘭盆信仰與超薦傳統。

￭台灣的普度習俗與類型：公普和私普。

￭台灣的普渡祭典行事：豎燈篙、放水燈、敬謝三界、誦經拜懺、牽[車藏]、普施化食等。

‧為什麼要搶孤？



送瘟出境求平安

￭台灣的王爺信仰：民間神話傳說中的王爺公，人們或尊稱為千歲爺，是具有驅除瘟疫、保境安民職能的守護神。

￭台灣的王船文化：在台灣眾多祭祀王爺的廟會祭典當中，「送王船」儀式者最受矚目，一般民間多通稱為「王船祭典」或「燒王船」。

￭東港迎王與西港香：在盛行「送王船」地區的王船祭典中，一般公認較為著名而具有代表性者，以屏東東港的「迎王平安祭典」與台南西港的「王醮刈香祭典」。

‧東港平安祭典VS西港王醮刈香

￭台灣其他各地的迎王與送王



常民小人物的真心願

￭安太歲：道壇或寺廟每年年初多有為善信「安太歲」之俗，在新供奉的值年太歲的牌位前誦經懺以為信眾消災解厄。

‧太歲哪裡來？

￭乞龜：龜是長壽的象徵之一，民間在敬神、婚禮、祝壽等喜慶時都喜歡用龜做造型，經常成為向神明乞願、還願的重要表徵。 乞龜是就信徒供奉或還願的龜食，向神明許願乞求並加倍還願的過程。

‧壽龜、平安龜、金錢龜

￭點光明燈：個人性的祈福行為，多配合年節舉行，點光明燈集中於新年期間。

‧民俗信仰中的燈

￭制解、補運：改運的一種方式，為民間盛行的把霉運不順、家運不濟解除改變運勢的一種術法。

‧十二生肖流年關煞

￭扶鸞、降乩：民間巫術信仰之一種， 特別是存在於私廟、私壇等供人求神問卜、求符作法的非公眾性祭祀場所。

￭補財庫、求姻緣、祈考運



廟會演藝、陣頭活動

￭戲曲：戲劇與曲藝兩種表演藝術的合稱。

￭文陣（小戲、音樂陣頭）： 一般有音樂性陣頭與戲劇性陣頭兩類。

￭武陣： 常見有舞獅、舞龍與宋江陣等三大類型。

￭趣味性陣頭、歌舞：有逗趣性質的表演團體。

￭宗教性陣頭：要有官將團與神將（偶）團兩大類型。

‧家將、官將首與八將

￭藝閣： 通常由人裝扮作成組的故事人物等，呈現裝置於車上參加綵街行列。

‧曾文溪與百足真人

￭香陣、還願：參加進香隊伍陣頭的通稱。

‧香燈腳、服勞役、扮犯

￭當代新興陣頭：主要有電子琴花車、鋼管吉普車、辣妹熱舞、民族舞蹈、國樂團、特技雜耍等。



結語：一心誠敬的社會活動

參考書目