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  6. 吃貨文青玩台南
隱密講究的精巧小食，創新懷舊的風格老屋，處處細緻職人味！

吃貨文青玩台南

Author 行遍天下採訪小組
Publisher 行遍天下 /宏碩文化
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Released
2016/04/23
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (34MB), fit in large screen and Pubook
Pages
100
ID
67891
ISBN
9789863491125
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No

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NT$90
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內容簡介：
台南，又稱小京都，也堪稱小食界最高府城，
吃得微妙、吃得嘴叼，從早到晚的無盡好味，
就算來過台南幾次，也未必通通知道！

不需要奢華店面、華麗餐具襯托，
有些沒電話可預約，有些則是四處跑的流動攤販，
循著誘人的食物香氣，遠遠就能看見的長長人龍，就是掛保證的金字招牌！
但他們不刻意商業化，可能只賣你一兩樣單品，
甚至還像個隱士一般跟客人玩捉迷藏，
但這些開了幾十年的老店，
職人精神大隱隱於市，不只販賣銅板美味，
背後的手藝、堅持、起落與傳承，也是最提味的好故事！

當然，講究的台南人不只對吃挑
本書目次

008 美食地圖

013 經典小吃
誘人的食物香氣與長長人龍就是台南小吃掛保證的金字招牌，季節限定美食還要抓對時間才吃得到，肉圓、菜粽、碗粿、蚵仔煎⋯⋯由挑嘴在地人嚴格把關，好吃報乎你知！

042 好味飯粥
台南人挑吃，連一碗看似簡單的粥飯相當講究，不論是鮮度十足且配料特別豐盛的海產粥、鹹粥、虱目魚粥，亦或香氣四溢的蝦仁飯、燒肉飯、豬腳飯、油飯，都是傳承數代的在地記憶。

055 Q彈麵條
台南老店必吃好麵百百款，有豪邁大火快炒的鱔魚意麵、用料實在CP 值超高的海產麵、Q 彈鮮美的小卷米
作者簡介

行遍天下採訪小組
為下一趟旅程作準備
臉書
https://www.facebook.com/travelcom365/?fref=ts
官網
http://travelcom.molife.com.tw/

楊育禎
喜歡用文字寫心情，用照片說故事，喜歡四處走走看看、吃吃喝喝，大學時即立志踏入出版界，尋覓好味道及好人情分享感動。曾任美食、旅遊雜誌主編及特約撰稿，並於網路上書寫採訪以外的所見所聞，亦曾擔任全球華文部落格大獎評審。喜愛台南的一切，目前仍走在移居台南的路上。

Details

Released
2016/04/23
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
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ID
67891
ISBN
9789863491125

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