宜蘭嗑小食100

本書目次

008 作者序
010 推薦序
013 特別企劃1：宜蘭胃愛宜蘭味
022 特別企劃2：五星級吃貨路線
032 全書美食索引

PART1 經典小吃…….035
五結碳烤燒餅店P036．正好鮮肉小籠包P038．林記鮮肉小湯包P040．信利號貓耳・魚丸米粉P041．味珍香卜肉店P042．大鼻南包子饅頭專賣店P044．礁溪包子・饅頭專賣店P045．神農包子P046．廟口紅糟魷魚P048．羅東肉焿番P050．林場肉焿P052．北門口蒜味肉羹P054．傳承蒜味肉羹P055．將軍茶葉蛋P056．30年龍鳳腿P058．自製一串心P059．阿霞ㄟ店一串心P060．柯氏蔥油餅P061．阿肥蔥油餅・韭菜盒P062．義豐蔥油派P064．東門懷舊滷味P065．崔記早點P066

PART2 好味飯粥……068
中正堂焢肉飯P069．琴香焢肉P070．城隍早餐P072．肉粽李P074．可口點心P076．老吳排骨酥P077．米糕陳P078．江浙排骨大王P079．燕山清粥店P080．金三角清粥小菜P082．雞肉亮黑白切P084．三民大飯店P086．鴨片吳慢活小吃P088．第一魯肉飯・肉羹店P090．阿凱芙蓉香酥肉羹P091．阿通伯魚丸P092．蘇澳港廖榮川米糕P094

PART3 Q彈麵食……095
火生麵店P096．駝背麵P098．復興路炸醬麵P099．大成羊排麵・牛肉麵P100．大麵章P101．福建沙縣小吃P102．阿皃 正雄小吃部P103．四海居P104．十六崁瓜仔雞麵P106．大貓扁食麵P108．呂家傳統魚丸米粉P109．廣興做粿P110．神農老店魚丸米粉P111．張秀雄米苔目P112．羅東卜鴨P114．南陽香辣麵P115．帝爺廟口喥咕麵P116．蘇澳手捍麵P117．頭城滷肉大腸麵線P118．八寶冬粉P119．龍記牛肉麵P120．鴨肉送P122

PART4 炸烤噴香……123
礁溪香腸伯P124．香廚米粉羹・臭豆腐P126．財記港式臭豆腐P127．阿灶伯當歸羊肉湯・臭豆腐P128．蘭陽派香雞排P129．貴族派原創脆皮雞排P130．勁好呷鹽酥雞P132．嘉澎碳烤澎湖牡蠣P133．春捲伯P134．兩相好P135．小春糕渣・卜肉・照燒皮蛋P136．罵子蛋創始總店P138．何家三星蔥餡餅P139．羅東東山鴨頭P140

PART5 吮指甜點……141
古意人養生米粿P142．游家麻糬米糕P144．富達食品行　宜蘭燒餅P145．宜大紅豆餅P146．嘟好燒P148．奕順軒P149．春記麥芽酥P150．劉記花生P152．羅東紅豆湯圓P153．和平豆花P154．王品豆花P155．陳記麵粉煎P156．魏姐包心粉圓P158


PART6 冰品飲料……159
30年老店檸檬愛玉P160．市場口紅豆冰P161．光復路冷熱粉圓P162．吳記花生捲＋冰淇淋P163．小風箏雪花冰P164．阿宗芋冰城P166．龍來果汁專門店P167．神農燒烤甘蔗專賣店P168．北門綠豆沙牛乳大王P169．圃舍茶舍P170．小涼園P171．小水牛雪花冰P172．冰雪冷飲部P173．黑秀台大粉圓冰店P174．建華冰店P175

作者簡介

楊育禎
喜歡用文字寫心情，用照片說故事，喜歡四處走走看看、吃吃喝喝，大學時即立志踏入出版界，尋覓好味道及好人情分享感動。曾任美食、旅遊雜誌主編及特約撰稿，並於網路上書寫採訪以外的所見所聞，亦曾擔任全球華文部落格大獎評審。

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