咖啡王子帶你cafe上癮：在家也能享受香醇的幸福

Chapter I 美食家Ling V.S. 咖啡師Allen
 美食鮮明。咖啡優雅
王子般的咖啡師 Allen張仲侖
※ 叛逆。從平面設計到咖啡師
※ 愛上。溫熱苦澀的過程
※ 光芒。初試啼聲，國內外咖啡大師比賽
※ 分享。創業、教學 熱情不斷
※ 堅持。靜下心來 品嚐
 好咖啡。上癮無罪

Chapter II 咖啡色的魔法豆
 來認咖啡色的小豆子吧！
孕育不簡單的咖啡豆
※ 小傢伙從哪來──產地
※ 大珠小珠落玉盤──採收
※ 通通脫掉脫掉──處理法
※ 破壞好風味的殺手──瑕疵豆
※ 讓生豆變熟豆──烘培
※ 細心的呵護、保存它

Chapter III 沖泡一杯好咖啡
 咖啡粉的粗細
※ 濃淡度
※ 時間
※ 風味
※ 烘焙度
 沖煮器具與沖煮法
※ 磨豆機
－家用電動磨豆機
－手搖式磨豆機
－單品用磨豆機
－義式磨豆機
※ 手沖
※ 賽風
※ 摩卡壺
※ 家用半自動咖啡機
※ 商用半自動咖啡機
 拉花

Chapter IV 品嚐。你不能不知道
 咖啡名詞，你認識幾種？
※ 義式咖啡
※ 黑咖啡
※ 單品咖啡
※ 精品咖啡
※ 莊園咖啡
 杯測
※ 杯測的目的
※ 杯測的條件
※ 杯測的步驟
 品嚐
※ 義式咖啡
※ 黑咖啡＆單品咖啡

Chapter V 這樣喝。咖啡
 Allen的創意咖啡
 Titan的輕食

Chapter Ⅵ 以咖啡會友。Allen和他的10個咖啡知己
 北部
 中南部

附錄

張仲侖Allen
外型酷似韓國影星朱智勳的張仲侖，當初學的是設計，卻寄情於咖啡，年僅29歲，投身咖啡專業卻長達10 年。2009年初次參加咖啡大師台灣區選拔賽（TBC），就拔得頭籌勇奪冠軍。並於2010年代表台灣，遠赴英國倫敦參加世界盃咖啡大師比賽（WBC）。
身為一個除了專業還有滿滿熱情的咖啡師Barista，在公館商圈和好友成立了 Caffe' 4Mano咖啡館後，在教學和煮出一杯杯香醇的咖啡中，傳達對咖啡的熱愛和堅持。油脂誘人的Espresso、瞬間拉出漂亮的鬱金香，優雅的手法、微妙的口感，咖啡，在嘴裡產生「化學變化」。

譚聿芯Ling
曾任職於公關公司、BALL WATCH手錶代理、壹周刊業務部企劃。現任自由文字記者、美食作家，著有《都會廚男。Titan的廚房》一書。
一個不愛錢、不存錢、過度愛好自由，不愛穩定生活的偽金牛座輕熟女，以旅行、拍照、品嚐美食的遊戲人生，代替了不定性的飄泊。熱愛也擅長將所見、所聞、所嚐訴諸於文字與影像。投身出版，挑戰以極低預算執行高難度的食玩題材，想要以不一樣的舞台、不同的角度，讓更多人看見年輕、有料的專業人才。