康健 7月號/2018 第236期

飲料要糖，糕點要糖，酸的、鹹的零食點心也需要糖，甚至連各式料理都少不了糖。糖在飲食中至關重要，也決定你我健康。《康健》要扭轉糖在飲食文化中的高貴身分，正視它所造成的慘重災情。

台灣已淪陷為糖癮之島。根據推算，台灣每年吃掉56萬噸的糖，平均每人每日吃下67克糖，為建議量的2.7倍。根據癌症關懷基金會調查，83％家長會主動提供含糖飲料給孩子。

研究指出，精緻糖比脂肪更會增加心血管疾病及癌症風險。過量的糖會加速老化、皮膚長皺紋，並造成第2型糖尿病、高血脂、肝腎疾病、胃食道逆流等，還會阻礙學習、記性變差、變憂鬱。捨不得剝奪孩子吃甜樂趣的家長也要注意，每天飲用過量果汁的孩子，不只會胖、還長不高。

《康健》企劃「減糖」主題，邀請身邊的朋友一起加入輕鬆減糖的行列，打造健康台灣，行動就從減糖做起。

揭露六大食物的藏糖真相
肉燥飯、咖哩、粽子、香腸、雞腿排，這些食物原來都藏著糖！康健帶你從〈中式料理〉、〈調味料〉、〈零食〉等六大類104種食物中，揪出無所不在的糖，讓我們重新檢視一日吃糖是否超標。

全球減糖潮，擺脫威脅，從糖裡掙回健康
吃糖容易上癮，造成衝動飲食。一旦停止攝取，可能產生類似毒癮的戒斷症狀。有鑑於此，近年全球吹起減糖潮。帶你從英國、墨西哥、美國等國家，看他們如何從糖之中，找回身體的主控權。

減糖，他們這樣做
減糖，從日常幾個小撇步做起。康健採訪女藝人吳怡霈、瘦身達人一休的30天戒糖日記，一起認識他們生活中的減糖秘方。

21天無痛減糖術
減糖，不必變成苦行僧。有計劃地循序減糖，就能慢慢擺脫依賴。康健史上第一次「人體試驗」，找來素人男女加入21天無痛減糖計劃。這些人減糖前後，健檢報告呈現什麼差異？