《環球生技月刊》VOL.82期

【Cover Story | 封面故事】
54 銀髮好食光
64 銀髮食品卡關民眾認知不足 專家擘劃銀髮食品藍圖
68 吞嚥困難亮警訊 長輩說不出口的需求 銀髮食品四大重點 高營養密度、質地對、衛生、便利
72 老字號廠商領先成高齡飲食先驅 聯夏兩年蟬聯銀髮友善食品獎
74 60 年臺灣老牌速食麵轉型一大步 味王旗下格林全食物投入高齡全新飲食

【Editor‘s Note | 編輯筆記】
02 　「循環」有很大的哲學和學問……

【View Point | 專家觀點】
10 　蔡政憲／：化解長照黑洞 再生醫學為高齡社會慢性疾病對策
12 　李崇僖／：以資料治理推動新醫療科技 迎戰超高齡社會

【Trend | 趨勢】
14 　批准53 個新藥、數位食安新藍圖、打擊非法醫療 2020 年FDA 總回顧
18 　2020 年15 家最犀利健康照護新創 全年募資高達20 億美元

【Bio Library｜生醫知識庫】
22 　第五屆亞洲微生物體趨勢論壇 微生物體學研究 精準醫療、精準營養必爭之地

【People|人物】
30 　埋頭抗體轉譯醫學研發三十載 南臺灣技轉大亨鄭添祿「三神器」技轉金破億元
34 　WaCare 鏈結上百社區、千人專家 首個國內遠距健康社群平台 一趟南美洲「流浪」 潘人豪走出「資訊」人道之路

【Company｜新銳公司】
40 　「前驅藥物」概念 生物可用率提升3 倍 休斯生技「化不可溶為可溶」闖出保健新契機
44 　矽基分子半導體非侵入新冠晶片檢測 3 分鐘知結果

【Medi-care+ | 新醫療】
48 　20 年研究實證基礎 改變龍山寺281 年傳統　蘇大成：防空污、抗病毒 從「室內空氣流通」做起

【NativeBio｜在地生技】
50 　臺灣1,500 噸廚餘正拉警報 基因進化環保 特殊耐油鹽酵素 2 小時廚餘變資源

【Bio Bookshelf | 生技書房】
52 　AI 醫療 DEEP MEDICINE《AI 醫療》現在進行式
【訂閱單】
76

【Appendix | 附錄】
77 　2020/12~2021/1 上市櫃生技類股漲跌排名

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