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  5. 500輯第061期

500輯第061期

Publisher 聯合報系
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Released
2022/07/15
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (3MB), fit in large screen and Pubook
Pages
6
ID
312350
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Issue 61. ＃我們最愛的10+包咖啡豆
當在家喝咖啡成為顯學

近幾年疫情限制了行動，也因為台灣咖啡市場成熟、選擇多元齊備，越來越多人會買濾掛包、咖啡豆，備上簡易器具，自己在家沖咖啡。選購過程成為一種探索個人味蕾喜好的修煉，什麼樣的味道是自己喜歡的？又要上哪去找一包好豆子？

這次我們專注以咖啡風味先決，探究多間自烘咖啡館對待烘豆的態度與心意，讓這期專題除了展現「喝咖啡」之於不同生活型態、習慣喜好的樣貌，也是一份可參考的買豆指南。如同王策所說，每副味蕾都是主觀的，不用想去苛求一杯完美的咖啡——但你會在每次嘗試中，越來越靠近自己當下喜歡的、甚至發現沒想過會喜歡的滋味。當不能去遠方的時候，不上咖啡館的時候，選一包喜歡的豆子，我們在家喝咖啡。
探索選豆樂趣，開始在家喝咖啡

九間自烘店職人╳咖啡豆的誕生
蕪咖啡・圈外咖啡・COFFEE FLAIR・Pergram Coffee・Coffee Stopover・著手咖啡・睦嶋 mnisland・加加家珈琲・真心豆行

三位咖啡冠軍╳最驚艷的豆子
陳志煌・賴昱權・王策

創意人的自家咖啡時光
作家王聰威・演員林予晞
500 Times, 500 Words, 500 Worlds.
有意思，有效率，有態度
再艱難的事理，我們用 500 字說明
不同世代的溝通選擇，追求質感的青年讀本

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2022/07/15
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Traditional Chinese
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