TRAVELER luxe旅人誌 08月號/2023 第219期

古樸京都，在日本京町家過生活


古色古香的京都，最令人著迷的城市風景就是傳統木造方式蓋成的日式老屋「京町家」，經過時代的變遷，許多京町家融合了傳統與現代，改建成旅館、咖啡廳等。以「京町家」建築美學出發，拜訪農家經營的古民宿，體驗一日古民家鄉村生活、海上船屋之日常，或是午後置身代代相傳的昭和喫茶屋、咖啡館，最後入住町家改建的旅館夢一場。有別於一般旅遊行程，走進京町家過生活，感受歸家般的自在愜意，體驗最道地的京都人日常。


 （一）一湯一菜，古民家中的農忙京都


京都的動，分布在山林海之間。魚群的躍進、枝幹的茁壯、風中搖曳的新苗，入住民泊學習古時傳承下來的巧技，跟著時間流逝磨練出層層光彩。

◎農家民宿えぬとえぬ

◎ちゃぶだいにんぐ



 
（二）京都午茶，領略當代風靡


歡笑、鬧聲、口角、啜泣……交雜著情緒的古民房茶館與咖啡廳，是了解當地人生活的絕佳場所。慢煎的茶捲、細磨的豆粉，耗費心力的苦澀都為了沖下滾燙後的馨香。走過昭和或江戶，今天又是品吟人生滋味的好日子。

1.古民房咖啡館

◎ｄ食堂

◎BAMBOO CAFE

◎真古館



2.留住時光的茶室

◎aotake

◎麓寿庵

◎旧三井家下鴨別邸



3.昭和喫茶店

◎喫茶マドラグ

◎やましなコーヒープラザ マリ亞ンヌ



 
（三）京町家旅館，解讀木紋中的故事


歷經百年，從西洋水泥文化再次受注目的京都町屋。由磚瓦與木材拼湊出的京都傳統家屋，蘊藏著京都古人的建築智慧，以及生活中最常被遺忘卻關鍵的舒適與淡然。

◎たわら庵

◎Nazuna 京都 椿通

◎カンデオホテルズ京都烏丸六角

◎菱屋

◎KAYA 京都 二条城

 


【番外篇特企】和洋生活小物，愛好諧和的京都精神


委婉的京都式說詞，與結合自然和舒適的京町家，看似毫無相關的兩種京都風格，幕後都藏著愛好諧和的京都精神。在過去現代、和洋之間尋求平衡的結果，正體現在平時隨手可拾的美味與小物中，展示京都人探求生活內蘊的新篇章。

◎松屋常盤

◎亀屋良長

◎Nikiniki

◎カランコロン京都

◎ウサギノネドコ

◎公長齋小菅

◎足立音衛門

◎みすや針