國際商情雙週刊334期

【封面故事】亞洲美食魅力席捲全球
民以食為天，不論過去、現在或未來，只要有人的地方，就有「吃」的商機；飲食文化的傳承，也孕育出各國特色美食。
美國有線電視CNN旅遊網站公布2011年全球50大美食排行榜，泰國菜囊括4名，日本壽司及拉麵、韓國的泡菜及台灣的臭豆腐都榜上有名；而馬來西亞、印度、新加坡、越南、香港及中國大陸也各有特色美食入選。
亞洲特色美食魅力席捲全球，有哪些亞洲美食餐飲將成為明日之星？未來商機又何在？

【產業聚焦】技術整合 搶攻全球安全產品市場
全球安全產品市場2011年規模達3,134億美元，超過PC的3,126億美元，911恐怖攻擊更一步刺激安全產業的發展，加上生物辨識、行動裝置和雲端技術的應用，使安全產業不再侷限於安全保全的市場，更擴展到行動監控應用、智能化及自動化應用、遠端傳輸應用、雲端計算等。

【國際觀察】2012年中國大陸經濟發展前瞻
中國大陸2011中央經濟工作會議決定了2012年5大重點經濟工作，點出今年拓展大陸內需市場主要商機所在，包括發展新興產業、節能減碳產業、農產品及冷鏈物流，並增加城鄉居民收入，促進文化、旅遊、健身、養老、家政等服務消費，重中之重的則是照顧「三農」。有意拓展大陸市場的台商，可要掌握到這股趨勢！

【華商行腳】台灣媳婦蔡岱霖 搭起亞非的商貿橋樑
出身於南台灣的蔡岱霖，遠嫁到南部非洲的莫三比克共和國，莫國也成了她的第二故鄉。如今，她和夫婿傅迪諾共同搭起亞非橋樑，希望吸引更多台商到莫三比克開創商機，她說：「非洲是很好的藍海市場，台灣的傳統產業可以考慮到非洲找尋第二春。」
【人物特寫】戴鏗碩 堅持以自有品牌打進國際通路
以短期、中期、長期的營運計畫，分別切入保養品、醫療器材及生技製藥領域的暐世生物科技公司，在董事長兼總經理戴鏗碩的帶領下，以自有品牌成功打進海外市場，短短5年不到的時間，就走出一條生技產業的康莊大道，他是如何辦到的？

【貿易人語】何啟洪 香港會展產業的指標人物
風度翩翩、有著濃濃香港紳士氣息的何啟洪，是傳達雅意展覽公司董事總經理，投入會展產業30多年，最大的支持就是持續不減的興趣，還有會展的雄厚發展潛力，「投入會展產業，就像是投入一場無法回頭的競賽，有興趣的支持外，還要有與時俱進的學習力，才能屹立不搖！」

【與龍共舞】達芙妮董事會主席　陳英杰 「四多」戰略再創顛峰
達芙妮女鞋是台商從製造業轉型品牌、並在中國大陸獲得成功的經典案例，年産近4,000萬雙鞋子。陳英杰笑說：「得女人者得天下，達芙妮就是做女人生意。」
面對市場變化，陳英杰宣告：「多品牌、多品類、多檔次、多通路」新時代將來臨。

【專家論壇】公平交易法「窩裡反」 條款出爐
公平交易法新修正案於100年11月8日通過，其中最值得注意的新增條文，是將已在歐美實行多年、號稱打擊卡特爾（Cartel,）最佳利器的「寬恕政策」明文化。從此，認定聯合行為的手段與步驟，或將會因為該政策的施行而有所改變。