酒訊雜誌6月號/2023第203期 後疫情時代 威士忌抗漲攻略
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蘇格蘭各大威士忌品牌今年相繼宣佈調漲售價,讓許多消費者一時間難以接受,其實此事在前兩年已陸續透露出各種徵兆,除了酒廠各項成本一再攀升之外,大陸及印度這兩個全球人口最多的市場需求暴增,使得威士忌供需嚴重失衡
,幾家大品牌不時發生缺貨情況,全台通路的實質交易價格也因此逐步調升,出現了過去罕見的「溢價銷售」現象,所以有些品牌這次雖然漲幅頗高,但是在反映到末端通路的實際售價時,幅度反而沒那麼高。
酒變貴了,對於許多重度消費者來說,的確是件相當痛苦的事,然而威士忌的價格已一去不回頭,你能怎麼辦?想要緩解這個痛,只有等到你對新售價麻痺了,不然就是收入增加了,或是你換了不讓你那麼痛的對象。
品牌轉移說來容易,但是在一些對特定品牌相當死忠的人來說,若是因為漲價就移情別戀,這種忠誠度也太廉價了,對於自己的最愛怎麼可能有抵制的念頭?或是就此棄它而去?那麼,就含淚接受現實吧!不過對於大多數的威士忌消費者而言,這次漲價事件,未嘗不是提供了一個自我反思與覺醒的機會:「酒的世界何其寬廣,你是否太執著於特定品牌/風味,而忽略了去體驗其他的美好?」另一個值得關注的面向,則是各大品牌在台灣的市場占有率,是否因此產生劇烈變化?
由於許多台灣消費者對價格變動頗為敏感,這一次各大威士忌品牌漲價,是否會導致明顯的品牌轉移效應,甚至促使市占率重新洗牌,這也將是我們接下來列入觀察的重點。