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  4. 法式經典盤飾甜點 百分百香草千層
想要一天之內就做出專業級的法式盤飾甜點嗎？
法國T45和T55麵粉的差異之處在那裡？
「油包皮」和「皮包油」的派皮作法有何不同？
麵團內為何要加入「白醋」？
如何省時省力的擀壓麵團？
如何讓派皮在烘烤後更漂亮？
如何烹煮出香氣濃郁、顏色漂亮的焦糖?
一切的美味關鍵都在影片中！

共有 8 集

法式經典盤飾甜點 百分百香草千層_關於百分百香草千層
00:05:42
法式經典盤飾甜點 百分百香草千層_step1 製作奶油麵團
00:10:35
法式經典盤飾甜點 百分百香草千層_step2 製作派皮麵團
00:12:05
法式經典盤飾甜點 百分百香草千層_step3 摺疊派皮
00:22:46
法式經典盤飾甜點 百分百香草千層_step4 烘烤派皮
00:06:23
法式經典盤飾甜點 百分百香草千層_step5 製作內餡
00:26:52
法式經典盤飾甜點 百分百香草千層_step6 組裝
00:10:46
法式經典盤飾甜點 百分百香草千層_課程結語
00:03:27

Details

Released
2020/09/25
Language
Traditional Chinese
Product Type
Video
Length
01:38:39
ID
325910
Provide Adobe DRM
No
Offer DRM free license
No

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Details
　　

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