名廚醬料全收錄

出版日期：2018/02/02
出版：人類智庫 / 康鑑文化
作者：王景茹、陳鴻源、倪心儀、蕭富臣、莊芷儀
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：386
ID：121263

關鍵字：韓式料理日式料理中式料理醬料工具書南洋料理西式料理廚房新手醬料
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內容簡介

名師名廚傳授醬料製作撇步，即使是廚房新手，也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。

美味醬料，讓料理畫龍點睛：

詳細介紹各式醬料的作法，不管是中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、南洋料理，運用絕妙醬料做好菜，開啟烹飪中的美味金鑰匙，透過醬料妝點食材，美味立即加分。

醬料作法完整呈現：

簡單易做的醬料工具書，掌握做出成功醬料的小祕訣，讓你隨時品嚐健康的好味道，輕鬆完成餐廳級的豪華饗宴，在家就能體驗醬料所帶來的美味生活。