鳳梨

菠蘿（學名：Ananas comosus）為鳳梨俗稱，是著名熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。

鳳梨原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。

一、生長習性

鳳梨有它自己的特殊生長習性。絕大多數鳳梨具有蓮座狀葉叢。葉叢基部形成一個能蓄水的葉筒。這類鳳梨生長發育所需的水分，不是貯存於葉肉內，而是貯存于簇生葉叢中央生長點處所自然形成的凹槽內（即特有的蓮座狀葉筒）生長季節除需經常澆水以保持盆土濕潤外，還必須經常往葉筒內澆水，使葉筒內貯有充足的水分，這樣才能使其茁壯生長，這是鳳梨的一種特殊習性。
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內容簡介 1
目錄 3
鳳梨 8
鳳梨文化 12
鳳梨品類 17
臺灣鳳梨 19
臺灣鳳梨品種 23
牛奶鳳梨 26
金鑽鳳梨 28
鳳梨主要價值 30
吃鳳梨宜忌 36
如何挑選鳳梨 39
菠蘿蜜 42
01注意，菠蘿蜜不是菠蘿 42
02菠蘿蜜營養價值及藥膳食療 45
鳳梨保健 49
01鳳梨不僅好吃而且食療作用高 49
02鳳梨清理腸道促進血液循環 52
03春天吃鳳梨確實幫助人體的消化 55
04每天食用鳳梨可以治療便秘疾病 57
05吃鳳梨會容易引起口腔潰瘍？ 59
06女生吃鳳梨的好處 61
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版權頁 219