手作餅乾零失敗(中英對照)
內容簡介
餅乾,可說是進入烘焙世界最容易上手的開始!
只要將麵粉、雞蛋、奶油和水、糖的比例拿捏恰當,即可隨心所欲添加自己喜歡吃的堅果、果乾等材料,失敗率超低!
本書共規劃五十多種簡單易做的餅乾小西點,依據口感及麵團質地分為:越嚼越香的「硬式餅乾」、酥鬆香甜的「軟式
餅乾」,以及琳瑯滿目的「變化式小西餅」,如司康、鬆餅、比司吉、派等下午茶好搭檔,讓大家能自己在家玩麵粉,
做出千變萬!
只要將麵粉、雞蛋、奶油和水、糖的比例拿捏恰當,即可隨心所欲添加自己喜歡吃的堅果、果乾等材料,失敗率超低!
本書共規劃五十多種簡單易做的餅乾小西點,依據口感及麵團質地分為:越嚼越香的「硬式餅乾」、酥鬆香甜的「軟式
餅乾」,以及琳瑯滿目的「變化式小西餅」,如司康、鬆餅、比司吉、派等下午茶好搭檔,讓大家能自己在家玩麵粉,
做出千變萬!
您可能會喜歡
<
>
同類型熱門書藉
-
空姐媽咪的百變...
作者: 朱曉芃 -
食情畫意:莊祖...
作者: 莊祖欣 -
林太的美味日常...
作者: 林太 Claudia