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Pubu飽讀電子書

手作餅乾零失敗(中英對照)

5分,共1人評分。
出版日期:2015/01/22
出版:人類智庫 / 人類智庫-康鑑文化
作者:吳金燕
語言:繁體中文(台灣)
檔案格式: PDF(適合平板)
頁數:147
ID:57325

月費吃到飽

每月91元起
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※站內所有提供的內容皆為電子書版本。

內容簡介

餅乾,可說是進入烘焙世界最容易上手的開始!

只要將麵粉、雞蛋、奶油和水、糖的比例拿捏恰當,即可隨心所欲添加自己喜歡吃的堅果、果乾等材料,失敗率超低!

本書共規劃五十多種簡單易做的餅乾小西點,依據口感及麵團質地分為:越嚼越香的「硬式餅乾」、酥鬆香甜的「軟式
餅乾」,以及琳瑯滿目的「變化式小西餅」,如司康、鬆餅、比司吉、派等下午茶好搭檔,讓大家能自己在家玩麵粉,
做出千變萬!

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